Menú del mes de mayo en Restaurant Radio.
El menú de Restaurant Radio cambia 12 veces al año, ofreciendo nuevos platos que nunca antes se han visto. El menú de mayo presenta una variedad de platos innovadores que destacan lo mejor de los productos de temporada.
Entrantes
- Thousand island - Camarones - Tomate : Camarones frescos, tomate maduro y salsa mil islas.
- Celeriac - Rosa mosqueta - Alcaparras : Una combinación fresca de apio nabo, rosa mosqueta y alcaparras.
- Takoyaki - Calamar - Kimchi : Deliciosas bolas de takoyaki con calamar y un toque de kimchi.
- Huevo de pato - Ramson - Girasol : Un plato único con huevo de pato, ramson y semillas de girasol.
- Mejillón azul - Hinojo - Cúrcuma : Mejillones azules destacados con hinojo y un toque de cúrcuma.
Platos principales
- Halibut - Guisantes - Flor de saúco : Un plato que combina halibut fresco, guisantes y flor de saúco.
- Halibut - Guisantes - Flor de saúco : Una experiencia culinaria irresistible con el halibut, los guisantes y la flor de saúco.
Postres
- Helado de heno - Manzana - Jengibre : Una combinación refrescante de helado de heno, manzana y jengibre.
- Pastel de luna de limón : Un postre delicioso que combina limón y pastel de luna.
- Ruibarbo - Cicerbita dulce - Semilla de hinojo confitada : Un postre único que resalta el ruibarbo, la cicerbita dulce y semillas de hinojo confitadas.
Bebidas
El menú de bebidas está diseñado para complementar cada plato, con opciones que van desde vinos seleccionados hasta cervezas artesanales y cócteles innovadores.
