Menu del Restaurante Le Cœur en Megève.
Descubre una experiencia culinaria única en el corazón de los Alpes en el Restaurante Le Cœur. Aquí, fusionamos la rica tradición de la cocina alpina con un toque contemporáneo. Cada plato está elaborado con ingredientes frescos y de alta calidad, garantizando una experiencia gastronómica excepcional.
Entrantes
Empezamos nuestro menú con entrantes que despiertan los sentidos. Cada opción está diseñada para ofrecer una introducción perfecta a la experiencia culinaria que sigue.
- Escargots de la ferme de Magland : Caracoles frescos acompañados de una deliciosa mantequilla de ajo.
Platos principales
Los platos principales del Restaurante Le Cœur son un verdadero homenaje a la gastronomía alpina, cada uno preparado con cuidado para resaltar los sabores y texturas.
- Crozet jambon-truffe : Pasta crozet con jamón y trufa, una combinación que es pura delicia.
- Gnocchis 'terre-mer' : Gnocchis que combinan mariscos y setas, una explosión de sabores.
- Turbot en émulsion : Pescado de alta calidad en una suave emulsión, acompañado de verduras frescas.
Postres
Culmina tu experiencia culinaria con nuestros exquisitos postres, cada uno diseñado para deleitar y refrescar el paladar.
- Granité litchi-champagne : Un refrescante granizado de lichi y champán, ideal para los días cálidos.
- Cœur fondant au chocolat : Un exquis corazón de chocolate que se derrite en la boca.
Bebidas
Acompaña tu comida con una cuidada selección de vinos y bebidas que complementan perfectamente cada plato.
Especialidades del chef
Descubre las creaciones únicas de nuestro chef, que reflejan la esencia de la cocina local combinada con técnicas modernas.
