La Petite Plage Menu de Saint-Tropez en Francia. Una selección de platos inspirados en la cocina mediterránea elaborados por el Chef Eric Frechon, que ofrecen una mezcla de cocina moderna de verano fresca con toques locales.
Entrantes
- Carpaccio de Melón y Tomate: Un refrescante plato que combina melón dulce y tomate jugoso, aderezado con aceite de oliva y vinagre balsámico.
- Calamares a la Plancha con Chorizo: Suaves calamares salteados con chorizo, ajo y perejil, todo en un toque de aceite de oliva.
- Langostinos Crujientes con Salsa Tandoori: Jugosos langostinos envueltos en especias tandoori, acompañados de un cremoso yogur y cilantro.
Platos Principales
- Linguini con Langosta Picante: Una explosión de sabores en un plato de linguini servido con langosta, chili y salsa de tomate.
- Pescado John Dory en Salsa Bouillabaisse: Pescado fresco cocinado en una rica salsa bouillabaisse, acompañado de hinojo y alcachofas moradas.
Postres
- Soufflé de Grand Marnier: Un suave y esponjoso soufflé impregnado con el sabor distintivo del Grand Marnier.
- Pavlova de Fresas con Sorbete de Limón: Una dulce pavlova acompañada de fresas frescas y un sorbete de limón refrescante.
