Menu méditerranéen avec accents provençaux à Vista La Croix-Valmer France
Découvrez une expérience culinaire raffinée au cœur de La Croix-Valmer avec le menu méditerranéen de Vista. Ce restaurant exceptionnel allie la richesse des saveurs provençales à la fraîcheur des ingrédients locaux, parfait pour les gourmets en quête d'authenticité au bord de la mer ou dans une ambiance chaleureuse près de la cheminée.
Starters
Commencez votre repas avec des entrées qui capturent la fraîcheur marine et les saveurs ensoleillées de la Méditerranée. Parmi les incontournables, savourez le Ceviche de daurade , un plat délicat et acidulé qui révèle la qualité exceptionnelle du poisson frais. Le Tartare de thon propose une texture fondante et une explosion de saveurs marines, tandis que la Salade de poulpe grillé offre une touche fumée et estivale, parfaite pour éveiller les papilles.
Main courses
Les plats principaux sont un hommage aux traditions provençales avec une touche contemporaine. L' épaule d'agneau de Sisteron braisée est cuite lentement pour une tendreté incomparable, rehaussée par des herbes aromatiques locales. Le filet de Saint-Pierre rôti séduit par sa chair délicate et sa cuisson parfaite, capturant la pureté des saveurs marines. Pour une option végétarienne ou gourmande, le risotto au potimarron offre une texture onctueuse et des notes légèrement sucrées qui enchantent le palais.
Desserts
Terminez votre repas en beauté avec des desserts qui marient tradition et gourmandise. L' éclair XXL au chocolat et noisettes du Piémont est une explosion de richesse et de croquant, tandis que le soufflé à l'abricot offre une légèreté aérienne et des saveurs fruitées délicates. Pour une touche salée et surprenante, la tartelette aux oignons complète parfaitement ce voyage culinaire.
Experience at Vista La Croix-Valmer
- Authenticity – Fresh local seafood and traditional Provençal recipes.
- Ambiance – Cozy seaside setting with options for dining by the fireplace.
- Variety – Diverse menu accommodating seafood lovers and vegetarians alike.
