Menú 2025 de Fratelli Bruzzone Trattoria en Turín.
En el corazón de Turín, Fratelli Bruzzone Trattoria ofrece una experiencia culinaria única, combinando la rica tradición italiana con ingredientes frescos y locales. Este menú es una celebración de sabores y texturas, que te llevará en un viaje gastronómico a través de la gastronomía piamontesa.
Entrantes
Comienza tu comida con nuestras exquisitas opciones de entrantes que destacan lo mejor de la cocina local:
- Tartare di carne cruda piemontese : Un clásico piamontés que resalta la frescura y calidad de la carne.
- Insalata tiepida di coniglio con verdure in agro : Una ensalada cálida que combina la suavidad del conejo con verduras ácidas.
- Tomini elettrici alla crema di peperoni : Queso fresco servido con una cremosa salsa de pimientos.
- Giardiniera : Mezcla de verduras en vinagre que despiertan el apetito.
Platos principales
Los platos principales de Fratelli Bruzzone son el corazón de la experiencia culinaria, cada uno elaborado con recetas tradicionales y un toque de creatividad:
- Agnolotti f.lli Bruzzone burro & salvia : Pasta rellena con una deliciosa salsa de mantequilla y salvia.
- Tajarin alla borragine con ragù di cinghiale e asparagi : Fideos finos acompañados de una rica salsa de jabalí y espárragos.
- Trippa in umido : Un plato tradicional que combina tripa y tomate, cocinado a fuego lento.
- Polpette al sugo di pomodoro : Albóndigas jugosas bañadas en una sabrosa salsa de tomate.
Postres
Cierra tu experiencia culinaria con nuestros irresistibles postres, una verdadera delicia para los amantes de lo dulce:
- Bonet : Un flan tradicional elaborado con cacao y huevo.
- Crostata alle ciliege : Tarta de cerezas con una masa quebrada y crema pastelera.
- Pannacotta alla camomilla con sciroppo alla rosa : Un postre cremoso de panna y camomila, con un toque de jarabe de rosa.
Bebidas
Para acompañar su experiencia gastronómica, ofrecemos una selecta variedad de bebidas que van desde vinos locales hasta refrescantes cócteles. La elección perfecta para cada plato:
