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Amsterdam

Vinkeles is highly praised for its elegant ambiance, exceptional service, and innovative French cuisine. Guests frequently commend the wine pairings and the presentation of dishes. The restaurant's setting in a historic building adds to its charm, making it a popular choice for special occasions.

Descubre Vinkeles en Ámsterdam, una experiencia gastronómica única.

Ubicado en el corazón de Ámsterdam, Vinkeles es más que un simple restaurante; es un viaje culinario en un entorno exquisito. Este establecimiento, reconocido por su **innovadora cocina francesa**, ofrece a sus comensales una velada que combina elegancia y sabor. La atmósfera acogedora y la atención al detalle del servicio hacen de Vinkeles un lugar ideal para celebrar ocasiones especiales o simplemente disfrutar de una cena memorable.

Los visitantes alaban la presentación de los platos y la selección de vinos, que complementan perfectamente cada comida. Situado en un edificio histórico, Vinkeles combina el encanto del pasado con las tendencias culinarias modernas. Ya sea que optes por el famoso **Menú de Firma del Chef**, por un precio de €220 por persona, o por las opciones vegetarianas disponibles, cada bocado es una delicia.

Vinkeles está abierto de martes a sábado, desde las 6:30 PM hasta las 9:00 PM, y cierra los domingos y lunes. Dada la popularidad del restaurante, se recomienda realizar reservas con anticipación para garantizar tu experiencia.

¿Cuál es el precio del Menú de Firma del Chef?

  El Menú de Firma del Chef tiene un precio de €220 por persona, con maridajes de vino disponibles por €18 adicionales por copa.

  Sí, se ofrecen versiones vegetarianas del menú de degustación a pedido.

  Vinkeles opera de martes a sábado, de 6:30 PM a 9:00 PM.

¿Hay disponibilidad de estacionamiento en el restaurante?

  El estacionamiento cerca de Vinkeles es limitado. Se recomienda utilizar el transporte público o las instalaciones de estacionamiento cercanas.

¿Vinkeles acomoda restricciones dietéticas?

  Sí, Vinkeles está encantado de acomodar requisitos dietéticos. Puedes indicar esto en los comentarios del formulario de reserva.

Europe

Netherlands

En el corazón de Ámsterdam, Vinkeles se presenta como un refugio culinario que captura la esencia de la gastronomía holandesa contemporánea. Este restaurante, ubicado en un entorno íntimo y elegante, ofrece a los comensales una experiencia gastronómica única, donde cada plato es una obra de arte. Con un enfoque en ingredientes frescos y de temporada, Vinkeles se ha convertido en un destino imperdible para los amantes de la buena comida.

La experiencia culinaria en Vinkeles es un viaje sensorial. Entre sus platos más destacados se encuentra el "Pato a la Naranja", una combinación perfecta de sabores dulces y salados, donde el pato se cocina a la perfección y se acompaña de una salsa de naranja casera que realza su sabor. Otro imperdible es el "Risotto de Setas Silvestres", cremoso y lleno de umami, que captura la esencia de los bosques holandeses.

Vinkeles no solo se destaca por su comida, sino también por su ambiente acogedor y su atención al detalle. El restaurante está ubicado en un edificio histórico que añade un toque de encanto a la experiencia. Además, el chef, conocido por su creatividad, a menudo comparte anécdotas sobre los ingredientes y las técnicas que utiliza, lo que permite a los comensales conectarse más profundamente con su comida.

 Vinkeles es conocido por su enfoque en ingredientes frescos y su ambiente acogedor, lo que lo convierte en un lugar ideal para disfrutar de una cena memorable.

 El restaurante abre de martes a domingo, ofreciendo almuerzos y cenas.

 Vinkeles se especializa en cocina holandesa contemporánea, utilizando ingredientes de temporada.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Vinkeles. Reserva tu mesa hoy y déjate llevar por los sabores de la cocina holandesa contemporánea en un ambiente acogedor y elegante.

Upscale modern French cuisine served in an atmospheric former 1700s bakery at the hip Dylan Hotel.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYOGRlWXhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJg8bf-sIJxkcR9mc7li6y48E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYOGRlWXhRRRAB

Food and service were exquisite. The oyster entree left my girlfriend and me speechless. The pigeon was well balanced with the acidity of the cherries. The dessert had a lot of different textures that left us with a fresh palate. The sommelier and all the staff were extremely knowledgeable and very aware of details. Special mention to Valentino that treated us in a formal, yet amicable way. Would endlessly recommend! Keep the good stuff coming :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMDhyT2NREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJg8bf-sIJxkcR9mc7li6y48E/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzMDhyT2NREAE

We had an amazing time here. Service is very lovely, everyone is nice and friendly. Food was amazing, each dish had its unique flavor to it. It was truly a unique experience that I am so happy about.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIX2RLT2RnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJg8bf-sIJxkcR9mc7li6y48E/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIX2RLT2RnEAE

Worst Michelin experience ever. Please don’t waste your money here! Total spam. The main dish (pigeon) was so salty that we kindly told the manager about how we felt about the taste. She had a very strong attitude and said “I think the dish is just having strong flavor” and walked away. We left the dish there with only a few bites and when the server were taking the dish back, we told them again (seems strange they didn’t even ask why I left it barely un-touched) that we didn’t like it and we have had many good main dishes at other Michelin restaurants. They didn’t even bother to respond with a strong, cold attitude (As if I’m the one who couldn’t appreciate). This is not the Michelin standard I was expecting, food and service. We have had many great Michelin experience worldwide and this one feels like a spam. Please reconsider and don’t come here. I sincerely hope you enjoy food elsewhere.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyMjhXenZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJg8bf-sIJxkcR9mc7li6y48E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyMjhXenZ3RRAB

At the end of the conference, my husband and I had a meeting with a special guest and wanted to choose a fine dining restaurant to mark the occasion. We decided on Venkeles Restaurant. The meals were absolutely delicious, with beautiful presentations, a variety of ingredients, and unique combinations. The desserts at the end were fantastic, making the experience truly memorable.

Interestingly, the restaurant is located where the first theater of Amsterdam once stood. The new cocktail menu is inspired by this rich history, with cocktails categorized into four different types. Non-alcoholic drinks are also available, which was great news for me ✨

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwMjdiMXl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJg8bf-sIJxkcR9mc7li6y48E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwMjdiMXl3RRAB

I recently had the pleasure of dining at Vinkeles and I must say, it was an absolutely delightful experience from start to finish. The waitstaff at this establishment were not only kind, but also incredibly professional, making me feel welcome and attended to throughout the entire evening.

I decided to indulge in the chef's menu, which consisted of seven exquisite courses. Each dish that was presented to me was a true work of art, both visually stunning and bursting with incredible flavors. From the very first bite to the last, I was in awe of the culinary expertise that went into creating such masterpieces. The attention to detail and the precision in execution were truly commendable.

What impressed me the most was the perfect balance of flavors in each dish. Every ingredient seemed to have been carefully selected and thoughtfully combined to create a harmonious symphony of tastes. The textures were also spot-on, adding an extra layer of complexity to the overall dining experience.

Not only were the dishes exceptional, but the plating was also impeccable. Each course was artfully presented, showcasing the creativity and meticulousness of the chef. It was evident that a great deal of thought and effort went into every aspect of the meal, and it truly elevated the dining experience to an extraordinary level.

Overall, my visit to this Vinkeles restaurant was an unforgettable one. I wholeheartedly recommend this establishment to anyone seeking a truly remarkable culinary adventure.

Cocina Francesa Moderna en Vinkeles, Amsterdam-Centrum

Vinkeles is housed in a historic 18th-century Roman Catholic almshouse bakery, with original wood and stone features incorporated into the modern interior.

Vinkeles, ubicado en el corazón de Ámsterdam, es más que un simple restaurante; es un testimonio de la rica historia de la ciudad. Este establecimiento se encuentra en un antiguo asilo de la iglesia católica romana del siglo XVIII, donde se han preservado características de madera y piedra originales, que se integran armoniosamente en un interior moderno.

Línea de tiempo de eventos significativos.

Desde su apertura, Vinkeles ha sido reconocido por su excelencia culinaria y su ambiente único. A continuación, se detallan algunos de los hitos más destacados en la historia de este icónico restaurante.

2008: Vinkeles abré sus puertas en el Hotel The Dylan de Ámsterdam.

2010: El restaurante fue galardonado con una estrella Michelin.

2013: GaultMillau otorgó al restaurante 17 puntos de 20.

2023: Vinkeles fue premiado con dos estrellas Michelin.

Hoy en día, Vinkeles continúa siendo un destino esencial para los amantes de la gastronomía, fusionando historia y modernidad en cada plato. Su compromiso con la calidad y la innovación lo ha consolidado como un pilar en la escena culinaria de Ámsterdam.

Dine In

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Serves Cocktails

Vinkeles is a culinary gem located in Amsterdam, offering upscale modern French cuisine in a charming atmosphere that blends historical charm with contemporary elegance. Situated in a former 1700s bakery, it provides a unique dining experience along the scenic Keizersgracht.

Vinkeles

A curated selection of dishes showcasing the finest ingredients and culinary techniques.

Amuse Bouche

White Asparagus 'Carbonara'

Langoustine

Veal Sweetbreads

Anjou Pigeon

Black Winter Truffle

Almond Ice Cream

Chef's Signature Menu

Menú del Chef en Vinkeles en Ámsterdam.

Descubre el **Menú del Chef**, una selección curada de platos que destacan los mejores ingredientes y técnicas culinarias en Vinkeles, en el corazón de Ámsterdam. Cada plato es una obra maestra diseñada para deleitar tus sentidos.

Los entrantes del menú son una fiesta para el paladar, comenzando con el **Amuse Bouche**, una combinación de sabores que incluye crema de huevo de pato, caldo de Strandkrab y tartar de lubina salvaje. A continuación, el **Espárrago Blanco 'Carbonara'** ofrece una fusión de espárragos blancos con Parmigiano Reggiano y Jamón Ibérico. Para los amantes del mar, el **Langostino** se presenta con lardo di Po, pera Nashi y una rica bisque de foie gras.

En la sección de platos principales, el **Mollejas de Ternera** se destaca con su crujiente de miso, salsa XO y espuma de limón, ofreciendo una experiencia de sabor única. El **Paloma de Anjou** es otro plato imperdible, servido con ponzu, cereza ácida y chocolate Cusco Chunco 100% cacao. Por último, la **Trufa Negra de Invierno** combinada con mantequilla de trufa y pan de espelta, es un deleite para los amantes de los sabores intensos.

Cierra tu experiencia gastronómica con el **Helado de Almendra**, un manjar ligero y refrescante, complementado con verbena, bergamota y lima kaffir. Este postre es la forma perfecta de terminar una comida inolvidable.

Acompaña tu experiencia con una selección de bebidas que realzan cada plato. Desde vinos finos hasta cócteles artesanales, cada sorbo está diseñado para complementar los sabores excepcionales de tu comida.

No olvides probar las especias de la casa, que añaden un toque especial a cada plato, elevando la experiencia a nuevas alturas.

Descubre Vinkeles en el corazón de Ámsterdam: un lugar único donde la gastronomía se encuentra con el arte. ¡Reserva tu mesa y sorpréndete!

Restaurante Vinkeles en Amsterdam-Centrum, lujo gourmet

Amsterdam Municipality

A selection of wines expertly paired with each course to enhance the dining experience.

Wine Pairing

Vegetarian versions of the tasting menu are available upon request.

Vegetarian Options

Ubicado en el corazón de Ámsterdam, Vinkeles es un restaurante que combina un ambiente elegante con una experiencia culinaria excepcional. Aquí, los comensales son tratados a un viaje gastronómico único que celebra la herencia culinaria de los Países Bajos, mientras se disfruta de un servicio impecable y una atención al detalle que realmente marca la diferencia.

En Vinkeles, la experiencia gastronómica se complementa con ofertas que cautivan todos los sentidos. Uno de los aspectos más destacados es el "Wine Pairing", donde por solo **18 EUR**, podrás disfrutar de una selección de vinos perfectamente maridados con cada plato, realzando así cada bocado y creando una sinfonía de sabores.

Wine Pairing: Selección de vinos por 18 EUR

: A selection of wines expertly paired with each course to enhance the dining experience.

Vegetarian Options: Opciones vegetarianas disponibles

: Vegetarian versions of the tasting menu are available upon request.

: Ideal para cenas románticas o celebraciones especiales.

: Que garantiza una experiencia memorable en cada visita.

Si buscas una experiencia culinaria en Ámsterdam que combine sofisticación y sabores auténticos, Vinkeles debe estar en tu lista. La atención al detalle, las opciones vegetarianas y el maridaje de vinos hacen de cada comida un evento especial. ¡No te lo pierdas!

Noord-Holland

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