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Madrid

Diners frequently commend the restaurant's fusion of traditional and contemporary French cuisine, highlighting the quality of ingredients and presentation. The service is noted for being attentive and professional, contributing to a memorable dining experience. The ambiance is described as elegant and welcoming, with a modern decor that enhances the overall atmosphere.

Descubre Saddle Madrid: Una Joya Gastronómica en la Capital Española.

En el corazón de **Madrid**, se encuentra **Saddle Madrid**, un restaurante que se ha ganado el reconocimiento de los amantes de la gastronomía. Este lugar no solo es un **bar** y **restaurante**, sino un punto de encuentro donde la tradición y la innovación culinaria se fusionan de manera excepcional. Con una estrella Michelin bajo su ala, este establecimiento promete una experiencia gastronómica única.

Una Experiencia Gastronómica Inigualable.

Saddle Madrid ofrece una **fusión** de la cocina francesa tradicional y contemporánea, donde cada plato es una obra de arte. Las técnicas innovadoras y los ingredientes de temporada resaltan en cada bocado, llevando al comensal a un viaje sensorial que no olvidará. Desde la elegante decoración hasta el servicio profesional, cada detalle ha sido cuidadosamente pensado para proporcionar una velada memorable.

¿Qué tipo de cocina ofrece Saddle Madrid?

 Saddle Madrid ofrece una fusión de cocina francesa tradicional y contemporánea, haciendo hincapié en ingredientes de temporada y técnicas innovadoras.

¿Es Saddle Madrid un restaurante con estrella Michelin?

 Sí, Saddle Madrid ha sido galardonado con una estrella Michelin, que reconoce sus excepcionales ofertas culinarias.

 Sí, se recomienda hacer reservas que pueden realizarse a través de su sitio web oficial o plataformas como OpenTable.

¿Hay un código de vestimenta en Saddle Madrid?

 Sí, se recomienda un código de vestimenta casual de negocios para mantener la elegancia del ambiente del restaurante.

¿Saddle Madrid ofrece opciones de comedor privado?

 Sí, el restaurante cuenta con cinco salones privados, cada uno ocupando un piso entero, adecuados para eventos especiales y reuniones.

La comunidad ha elogiado a Saddle Madrid por su excepcional experiencia gastronómica. Los comensales destacan la atención al detalle en el servicio y la creatividad en la cocina, lo que contribuye a crear un ambiente elegante y acogedor. Cada visita se convierte en un momento especial, gracias a la dedicación del personal y la calidad de los ingredientes utilizados.

Europe

Spain

En el corazón vibrante de Madrid, se encuentra **Saddle Madrid**, un bar y restaurante que redefine la experiencia culinaria. Este establecimiento no solo es conocido por su exquisita gastronomía, sino también por su ambiente acogedor y moderno, ideal para los amantes de la buena comida y la socialización. Desde el momento en que entras, te envuelve una atmósfera cálida, donde cada detalle ha sido cuidadosamente pensado para ofrecer una experiencia memorable.

La propuesta gastronómica de Saddle Madrid es un viaje de sabores que deleitará a los paladares más exigentes. Entre sus platos destacados, no puedes perderte el **tartar de atún rojo**, preparado con ingredientes frescos y acompañado de una salsa de soja que realza su sabor natural. Otro plato que merece atención es el **risotto de setas**, cremoso y lleno de umami, que te transportará a un rincón acogedor de Italia con cada bocado.

 Este lugar es conocido por su ambiente acogedor y su atención al detalle en cada plato.

 La combinación de un menú innovador y un ambiente relajado lo convierte en el lugar perfecto para disfrutar con amigos.

 Está situado en una zona céntrica, ideal para explorar otros puntos de interés en Madrid.

Un aspecto que distingue a Saddle Madrid es su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan ingredientes de origen local y de temporada, lo que no solo garantiza frescura, sino que también apoya a los productores locales. Además, el diseño del local, con elementos de madera reciclada, crea un ambiente acogedor y respetuoso con el medio ambiente.

No esperes más para disfrutar de una experiencia culinaria única en Madrid. **Saddle Madrid** te espera con los brazos abiertos, listo para ofrecerte una velada inolvidable. Ven solo, con amigos o en pareja, y déjate llevar por los sabores y la calidez de este lugar excepcional.

Elevated dishes using seasonal ingredients served in fine-dining eatery that has a cocktail bar.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYem9fSkVREAE&d=17924085&t=1

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Saddle Madrid was one of the best dining experiences I’ve had! We had the tasting menu which was exceptional. Our favorites were the eel, prawn, lobster, mackerel, pumpkin flower, and rack of lamb. We also had the cheese board and good wine! The staff were exceptional. The ambiance was beautiful and I will now play birds chirping in my bathroom, lol. What really sealed the deal was the printed thank you and menu we received at the end! Thank you for a memorable dining experiences! Chef’s kiss!

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Had the tasting menu here. 9 courses in total, the overall quality of cooking is good but nothing exceptional. They did use some really high quality ingredients; the tomato was very flavorful, and the sea bass we had was very fresh. However we were hoping to have at least one memorable dish but didn’t have any. The food just feels conventional. To name a bad one, the red shrimp tartare was strangely fishy, the fried head particularly.

The service, on the other side, was impeccable. The staff took great care of us even with the language barrier. Their attention to detail is on par with some of the best restaurants in the US, if not better. The restaurant is located in a quiet neighborhood of Madrid and is beautiful inside, nice decor, well illuminated, with a cute little garden outside of the window.

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Had the pleasure of celebrating my birthday there. Everything from the start and the booking process, to the dinner itself was amazing and really well communicated. The food was more than excellent and the service in the private room was literally perfect, it was very well coordinated and very professional, yet very friendly and warm. Thank you!

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Saddle in Madrid was outstanding! The staff’s attention to detail was top-notch, and the mushrooms and veal sweetbreads were next-level delicious. Can’t recommend it enough!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyOWVXbGlRRRAB&d=17924085&t=1

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Again a great experience in Madrid. The reduced menu can be challenging for people with food restrictions but for me it was amazing. The snails were superb and the zucchini flowers one of the highlights. Good wine list, the bread and the butter were fabulous. Alvaro helped us with a fantastic service. Congrats, a restaurant that honors the 1*

Restaurante Saddle Madrid: Cocina de Autor en Chamberí

Saddle Madrid, located at Calle de Amador de los Ríos, 6, Madrid, Spain, is a Michelin-starred restaurant known for its fusion of traditional and contemporary French cuisine.

Saddle Madrid, situado en la Calle de Amador de los Ríos, 6, Madrid, es un restaurante galardonado con una estrella Michelin, reconocido por su fusión de cocina francesa tradicional y contemporánea.

Saddle Madrid abrió sus puertas, con el objetivo de convertirse en un clásico contemporáneo en la industria de restaurantes.

El restaurante fue galardonado con su primera estrella Michelin, reconociendo sus excepcionales ofertas culinarias.

Saddle Madrid amplió su oferta para incluir salones privados, atendiendo eventos y reuniones especiales.

Experience a fusion of traditional and contemporary French cuisine at Saddle Madrid, featuring a diverse selection of starters, main courses, and desserts crafted with seasonal ingredients.

Rosette de codorniz

Escabeche de boletus y parfait de piñones

Bogavante gallego

Salpicón tibio y cappelletti

Setas de Gredos

Pappardelle con trufa negra

Moluscada de Cambados

Anguila ahumada

Alcachofa a la brasa

Gamba roja del Mediterráneo

Plato del día

Callos

Homenaje a Jockey

Jarrete de ternera homenaje a Santi Santamaría

Ventresca de lubina salvaje

Steak tartar

Solomillo de rubia gallega madurado

Lenguado meunière a la brasa

Galete de atún rojo de almadraba

Rodaballo salvaje a la brasa

Lubina salvaje

Merluza de pincho

Pichón Mont Royal

Molleja de ternera à la poêle

Solomillo Rossini

Carré de cordero

Saddle Madrid Menu

Sumérgete en la experiencia culinaria de Saddle Madrid, donde la fusión de la cocina francesa tradicional y contemporánea deleitará tu paladar. Cada plato es el resultado de una meticulosa selección de ingredientes de temporada, creando un menú que rinde homenaje a la rica herencia gastronómica y la innovación. A continuación, te presentamos un recorrido por nuestro menú, dividido en entrantes, platos principales, postres y bebidas.

Descubre Saddle Madrid: el bar y restaurante en Chamberí donde la buena comida y el ambiente vibrante te esperan. ¡Visítanos y deléitate!

Saddle Madrid: Restaurante único en Chamberí

Madrid Municipality

Saddle Madrid

Experience a curated selection of dishes with the 'Menú Paisajes' tasting menu.

Tasting Menus

Enhance your meal with expertly selected wine pairings.

Wine Pairings

Descubre Saddle Madrid en la Ciudad de Madrid.

Saddle Madrid es un destino culinario imprescindible para los amantes de la gastronomía. Ubicado en el corazón de la capital española, este restaurante-bar ofrece una experiencia única que mezcla tradición y modernidad. Con un ambiente acogedor y elegante, es el lugar perfecto para disfrutar de una comida deliciosa y atractiva.

Una de las ofertas más destacadas de Saddle Madrid es su impresionante 'Menú Paisajes'. Por solo 160 €, podrás deleitarte con una selección de platos cuidadosamente curados, que te llevarán a un viaje gastronómico inolvidable. Cada plato es una obra maestra que refleja la pasión y el arte culinario del chef.

Para elevar aún más tu experiencia culinaria, Saddle Madrid ofrece maridajes de vino por 50 €. Estos vinos han sido seleccionados por expertos para complementar perfectamente cada plato, asegurando que cada bocado esté acompañado de un sabor exquisito.

Community of Madrid

Disfruta de la fusión de la cocina francesa contemporánea y tradicional en Saddle Madrid, con opciones privadas, vino excelente y ambiente sofisticado.

Saddle Madrid: Restaurante de lujo en el centro de Madrid

Explora Saddle Madrid, un restaurante con estrella Michelin en Madrid que ofrece experiencias culinarias únicas, menú degustación y atención personalizada.

Guía de Saddle Madrid: Gastronomía innovadora en la capital

Conoce Saddle Madrid, un templo culinario que combina tradición y modernidad, galardonado con una estrella Michelin, y su historia en el corazón de Madrid.

Saddle Madrid Menu

Garelos

La Vaca y La Huerta

Azotea Cibeles