Menú de BOCUCI Bottega e Cucina de Zürich.
En el corazón de Zürich, BOCUCI Bottega e Cucina ofrece una experiencia culinaria excepcional con un enfoque en la cocina italiana auténtica y un toque moderno. Disfruta de un menú cuidadosamente elaborado que destaca ingredientes de temporada y de la región.
Entrantes.
- Vitello Tonnato
- : Ternera, salsa de atún, alcaparras, cebolla roja y vinagre de frambuesa.
- Ensalada de Pulpo
- : Pulpo, blinis, aceitunas negras, espuma de patata y perejil.
Platos principales.
- Rigatoni Cacio e Pepe con Mejillones
- : Rigatoni, queso Pecorino, pimienta negra y mejillones.
- Espagueti alla Nerano
- : Espagueti, calabacín, menta, albahaca y queso Provola.
- Atún sellado
- : Atún, naranjas, hinojo y chutney de mango.
- Entrecôte de cordero
- : Cordero, mantequilla de hierbas, caponata y papas asadas.
Postres.
- Tiramisú
- : Mascarpone, café, bizcochos y cacao en polvo.
Bebidas.
BOCUCI Bottega e Cucina también ofrece una selección de vinos finos, cócteles artesanales y cervezas locales, perfectos para complementar tu comida. La experiencia de la cena se realza con una cuidada carta de vinos que destaca las mejores regiones vitivinícolas de Italia y Suiza.
Especialidades.
No te pierdas los platos especiales del día, que reflejan las tendencias actuales y las estaciones, realzando la frescura de los ingredientes.
