Menú de Heugümper en Zürich.
Heugümper ofrece una deliciosa fusión de cocina mediterránea y asiática, acompañada de clásicos suizos, todo en un ambiente elegante. Descubre una experiencia culinaria única con cada plato, donde los sabores se entrelazan para crear un festín inolvidable.
Entradas.
Comienza tu experiencia culinaria con nuestras deliciosas entradas:
- Pikante Karotten-Ingwer Suppe mit Kokos-Milch, Koriander und Mango Sorbet : Una reconfortante sopa con zanahorias, jengibre, leche de coco y un toque de menta.
- Gefüllte Randen mit Ziegenfrischkäse, karamellisierten Baumnüssen, Apfel und Meerrettich-Sauce : Remolachas rellenas de queso de cabra, nueces caramelizadas, manzana y salsa de rábano.
- Kalbfleisch Ravioli mit Parmesan-Espuma und Balsamico-Schalottenchutney : Ravioles de ternera con espuma de parmesano y chutney de cebolla balsámica.
- Thai Beef Salat mit Gurken, Karotten, Chili, Frühlingszwiebeln, Tomaten und Koriander : Ensalada de res al estilo tailandés con pepino, zanahoria, chile y cilantro.
Platos principales.
Los platos principales te llevarán en un viaje de sabores. Prueba nuestras opciones que destacan lo mejor de la cocina:
- Bärlauch Risotto mit gebackenem Burrata und Cherry-Tomaten : Risotto de ajo silvestre con burrata y tomates cherry.
- Heugümper Butter Chicken mit Basmati Reis, Cashew Nüssen und Koriander : Pollo con mantequilla servido con arroz basmati y anacardos.
- Tuna im Sesam-Mantel mit Wok-Gemüse, Wasabi-Kartoffelstampf und Mango-Ingwer-Sauce : Atún en costra de sésamo acompañado de vegetales al wok.
- Kalbs-Cordon Bleu gerollt mit Trüffel-Brie, Bauern-Schinken, Saison-Gemüse und Pommes Frites : Cordon bleu de ternera con brie de trufa y jamón.
Postres.
No puedes dejar de probar nuestros exquisitos postres que cierran con broche de oro tu comida:
- Maracaibo Schokoküchlein mit flüssigem Kern und Sauerrahm-Minze Glace : Pastel de chocolate con un corazón líquido acompañado de helado de crema agria y menta.
- Eis: Haselnuss, Vanille und Sauerrahm-Minze : Helados de avellana, vainilla y crema agria con menta.
- Sorbets: Himbeere, Limette, Mango und Kokos-Malibu : Sorbet de frambuesa, lima, mango y coco.
Bebidas.
Complementa tu comida con una selección de bebidas refrescantes que realzan los sabores de tu plato:
