Menú de Caractère en Londres.
Ubicado en el corazón de Londres, Caractère ofrece una fusión de las tradiciones culinarias francesas e italianas. Con un menú cuidadosamente elaborado, cada plato cuenta con ingredientes frescos y sabores vibrantes que prometen deleitar a los comensales.
Entrantes.
Cada entrante es una obra maestra que abre el apetito y prepara el paladar para una experiencia inolvidable.
- Gorgonzola Dolce
- : Queso Gorgonzola Dolce, ensalada de hojas tiernas y acompañamientos.
Platos principales.
Los platos principales de Caractère son una celebración de sabores intensos y técnicas culinarias refinadas.
- Acquerello Risotto
- : Arroz Acquerello, pralina de almendra, oporto reducido y crumble negro.
- Celeriac 'Cacio e Pepe'
- : Apio nabo, queso Grana Padano, pimienta negra y vinagre balsámico.
- Roast Monkfish with Foam
- : Rape con espuma.
- Roast Diver Scallops
- : Vieiras asadas.
Postres.
Para cerrar la experiencia culinaria, los postres de Caractère ofrecen una deliciosa variedad de sabores y texturas.
- Arlettes Mille-Feuille
- : Ruibarbo de Yorkshire rosa, crema diplomática y sorbete.
- Chocolate Cake
- : Pastel de chocolate, pralina de nuez, salsa de caramelo salado y helado de mascarpone.
- Choux
- : Pralina de avellana, vainilla y crema inglesa.
Bebidas.
Para acompañar su comida, Caractère ofrece una exquisita selección de bebidas que complementan perfectamente cada plato.
Especialidades.
No se pierda las especialidades de la casa que reflejan la creatividad y maestría culinaria del chef.
