Menú del restaurante Coast en Vancouver.
Bienvenidos al Coast, un destino icónico en Vancouver que ofrece una selección exquisita de mariscos frescos y platos contemporáneos que deleitarán su paladar. Desde entrantes vibrantes hasta platos principales sustanciosos, cada bocado es una celebración de los sabores del océano.
Entrantes
Comencemos con nuestros entrantes, que combinan ingredientes frescos y sabrosos.
- Ostras fritas con espinacas salteadas, mermelada de tocino y alioli de limón.
- Carpaccio de pulpo con ciruela en escabeche, chile serrano y salsa ponzu.
- Calamares crujientes con ajo, chile serrano, cilantro y alioli de suero de leche.
- Dip de cangrejo con alcachofa, pimiento rojo y parmesano, acompañado de pan forno.
- Salmón ahumado en flatbread con queso crema de hierbas, cebolla roja y alcaparras.
Platos Principales
Los platos principales combinan técnicas culinarias modernas con ingredientes frescos del océano.
- Tacos de pescado y camarón con pico de gallo, chile serrano y crema de lima.
- Hamburguesa Coast con carne molida en casa, cebollas salteadas y cheddar.
- Filete de salmón a la parrilla con glaseado de BBQ y pan de brioche.
- Linguini de mariscos con mejillones, almejas, y gambas en crema de vino blanco.
Postres
Termina tu experiencia con uno de nuestros deliciosos postres.
- Tarta de chocolate con salsa de frutos rojos.
- Cheesecake de vainilla con salsa de caramelo.
Bebidas
Acompaña tu comida con nuestra selección de bebidas refrescantes.
- Cócteles artesanales y cervezas locales.
- Vinos seleccionados de diversas regiones.
Especialidades
No te pierdas nuestras especialidades del chef, perfectas para cualquier ocasión.
