Menú de Cena en Lupo Restaurant & Vinoteca.
Ubicado en el corazón de Vancouver, Lupo Restaurant & Vinoteca se enorgullece de ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable con su exquisita cocina italiana moderna. Su ambiente acogedor y romántico es el escenario perfecto para disfrutar de una cena especial.
Entradas
Comienza tu comida con una selección de nuestras entradas, donde cada plato destaca por su frescura y sabor.
- Bufala Mozzarella: Lechugas orgánicas, pesto de tomate, crostini. Seasonal Minestrone: Pesto, Reggiano. Roasted Baby Beets: Queso de cabra tibio, vinagreta de naranja. Wagyu Beef Carpaccio: Alcachofa baby, Reggiano, mostaza. Affettati Misti: Salumi variados, verduras encurtidas. Foie Gras Parfait: Gelee de Madeira, mostarda de uva. Polpetine: Fonduta, crostini. Octopus Mosaic: Vinagreta de limoncello, pimentón. Stuffed Calamari: Soffrito, tinta de calamar, pizza bianca. Wild Prawns: Cada uno.
Platos Principales
Nuestros platos principales son una celebración de la tradición italiana, combinando ingredientes frescos y técnicas culinarias excepcionales.
- Wild Salmon: Calamares, camarones, almejas, al estilo Zarzuela. Lamb Shank: Tomate, canela, vino tinto, risi, bisi. Roasted Local Quail: Tomate, mozzarella, sciaffata de temporada. Veal Porterhouse: Champiñones silvestres, reducción de Chianti, croqueta de papa. Veal Ossobuco: Gremolata, puré de papa. Dry Aged Ribeye: Salsa verde, balsámico añejo, fingerlings. Grilled Natural Pork Chop: Pimientos asados, balsámico de cereza, romero. Rack of Lamb: Rapini, pesto de albahaca, Chianti, berenjena parmigiana. Ricotta Gnocchi: Berenjena asada, tomate, ricotta salata. Taglierini: Champiñones silvestres, chiles, ajo, aceite de oliva. Fettuccine: Espárragos, prosciutto, crema de limón.
Postres
No te olvides de dejar espacio para un dulce cierre a tu cena. Nuestros postres son perfectos para compartir o disfrutar solo.
- Profiteroles: Rellenos de crema, bañados en chocolate. Torta de Limón: Ligera, fresca y deliciosa. Tarta de Queso: Cremosa con un toque de frutas.
Bebidas
Acompaña tu comida con nuestra cuidada selección de vinos, cervezas y cócteles diseñados para complementar cada bocado.