Komo menu en Chicago. Descubre nuestra selección de platos inspirados en la cocina japonesa, elaborados con ingredientes de temporada y técnicas innovadoras.
En Komo, cada bocado cuenta una historia. Nos enorgullecemos de ofrecer una experiencia culinaria única en el corazón de Chicago, donde los sabores se entrelazan para llevar tus sentidos a un viaje inolvidable.
Entrantes
Comienza tu experiencia culinaria con nuestros entrantes irresistibles, que combinan ingredientes frescos y sabores audaces.
- Oyster Threesome: Mejora tu paladar con ostras Bluepoint, acompañado de salsa ponzu, aderezo wafu, erizo de mar y caviar de salmón marinado.
- Edamame Spread: Una suave y deliciosa crema de edamame servida con bao frito, perfecta para compartir.
- Lobster Croquette: Un croqueta de langosta empanizada con panko, servida con curry japonés casero y huevos al vapor.
Platos principales
Nuestros platos principales son una celebración de sabores, cada uno diseñado para impresionar y satisfacer.
- Braised Asian Pear Salad: Lechuga mixta, chips de ajo, pepino, tomate cherry, remolacha dorada y roja, aderezo de miel y jengibre.
- Spicy Tuna Tartare: Atún picante, rollo de camarón frito, crema de queso, aderezo de fruta de la pasión y puré de tomate picante.
- White Tuna Ceviche: Atún blanco, puré de lichi, tomate, papa de montaña, piña frita y caviar Kaluga.
- Chirashi Don: Salmón fresco, pulpo picante, erizo de mar, huevo de codorniz y arroz sushi.
- Japanese Flatbread: Tomate picante, moriwase, higo negro, mozzarella fresca y trufa de Borgoña.
- Wagyu Wrap: Carne de wagyu a la parrilla, ensalada asiática picante, crema de ajo y almendras en rodajas.
- Gomae-Ae: Espinacas con plátano frito y aderezo de semillas de sésamo.
Postres
Termina tu experiencia con nuestros postres, que ofrecen un dulce cierre a tu velada.
- Green Tea Creme Brûlée: Un suave y cremoso postre de matcha, acompañado de crema batida y frutas frescas.
- Braised Asian Pear: Peras asiáticas estofadas, plátano frito, almendras en rodajas, helado de mochi de fresa y crema batida.
