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Buenos Aires

Ajo Negro is a modern tapas restaurant in Buenos Aires, known for its innovative seafood dishes and industrial-style decor. While many patrons praise the freshness and creativity of the food, some have noted issues with portion sizes and noise levels. The open kitchen concept adds to the dining experience, allowing guests to observe the culinary process. Reservations are not accepted, so arriving early is recommended to secure a table.

Descubre Ajo Negro en Chacarita, Buenos Aires

Ubicado en la vibrante Avenida Córdoba 6237, Ajo Negro es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía en Buenos Aires. Este restaurante se dedica a ofrecer una experiencia única de tapas modernas, con un enfoque especial en los sabores del mar. La decoración industrial y el ambiente acogedor crean un espacio ideal para disfrutar de una cena inolvidable, ya sea en pareja o con amigos.

Cada plato en Ajo Negro es un testimonio de creatividad y calidad. Los comensales elogian especialmente las almejas patagónicas asadas y el bao de tempura de camarones. No se trata de un menú tradicional; aquí se presentan combinaciones inesperadas que sorprenden y deleitan. La cocina abierta permite a los visitantes apreciar el arte culinario en acción, creando una conexión especial entre los chefs y los clientes.

Menú creativo e innovador de tapas de pescado

 No, Ajo Negro no acepta reservas. Se recomienda llegar temprano para asegurar una mesa.

¿Cuál es el horario de atención de Ajo Negro?

 Ajo Negro abre de martes a sábado de 20:00 a 23:30 horas. Está cerrado los domingos y lunes.

 Ajo Negro se especializa en tapas de pescado con un enfoque moderno y creativo.

South America

Argentina

En el corazón de Buenos Aires, Ajo Negro se erige como un destino culinario imprescindible para los amantes de la gastronomía. Este bar y restaurante no solo ofrece un menú excepcional, sino que también brinda una experiencia única que combina la cultura local con un ambiente acogedor y vibrante. Desde el momento en que entras, te envuelve una atmósfera cálida, donde el aroma de las especias y los sabores auténticos de Argentina se entrelazan para crear un festín para los sentidos.

Ajo Negro destaca por su menú cuidadosamente elaborado, donde cada plato cuenta una historia. Entre los favoritos se encuentra el "Asado de Tira", una costilla de res cocinada a la perfección, que se deshace en la boca y está acompañada de chimichurri casero. Otro plato imperdible es el "Risotto de Setas", que combina arroz cremoso con una mezcla de setas frescas, creando una explosión de sabores en cada bocado. Para aquellos que buscan algo refrescante, el cóctel "Ajo Negro" es una mezcla única de gin, hierbas frescas y un toque de limón, que captura la esencia de la ciudad.

Situado en una zona vibrante de Buenos Aires, Ajo Negro está rodeado de una variedad de atracciones culturales y turísticas. A solo unos pasos, puedes explorar el famoso barrio de San Telmo, conocido por su mercado de antigüedades y su ambiente bohemio. Además, la icónica Plaza de Mayo y el colorido Caminito en La Boca están a poca distancia, lo que convierte a Ajo Negro en un punto de partida ideal para descubrir la rica historia y cultura de la ciudad.

 Es un bar y restaurante en Buenos Aires que ofrece una experiencia gastronómica única con un enfoque en platos argentinos.

 Porque ofrece una fusión de sabores auténticos en un ambiente acogedor, ideal para disfrutar de una velada con amigos o en pareja.

 Se encuentra cerca de San Telmo, la Plaza de Mayo y el colorido Caminito, lo que lo convierte en un lugar ideal para explorar la ciudad.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en Ajo Negro. Ven y descubre por qué somos un referente en la escena culinaria de Buenos Aires. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMVpudFR3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJcT0OIKG1vJURCt_jLwZqaXE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMVpudFR3EAE

Seriously one of the best meals of our lives. Forget all the overrated Michelin star emulsions, frozen nitrogen treatments and interesting, but unfulfilling mini-bites. Ajo Negro delivers what a starred experience should be. Every dish was interesting, without being over-contrived. The Patagonian razor clams, quickly grilled over an open flame, were so good that we all nodded in communal delight with the chefs. The staff were warm and engaged while they delivered flawless staging and service, again with no fussiness or drama. They made us feel extremely welcome and seemed genuinely appreciative by our compliments and enjoyment of the evening. And for once I left a top tier restaurant not only properly full, but absolutely at peace with the bill. Ajo Negro is a restaurant we will return to every time we’re in Buenos Aires. We thank them for their amazing hospitality and outstanding food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqNk92eXlBRRAB&d=17924085&t=1

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Crazy good tapas with very unique flavors! The shrimp Tempura bao and pineapple ravioli were the clear favorites of the night but there are SO many great tapas worth trying here!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN0aExUZDZBRRAB&d=17924085&t=1

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There was not black garlic!
Aside from that I liked this place a lot - most of dishes were amazing. Only dish I did not like at all is the eggplant.
Ration sizes are too small however. They tell you you need one small platter and one regular platter per person… but I don’t think it’s enough
Ñ

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We really enjoy our dinner. Something fresh and different. It’s very informal tapas style food with open kitchen. Very fresh fish and unique combinations

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We came to this restaurant with high expectations, after friends recommended it to us, but it was a terrible let down. Maybe it is not our cup of tea, but we had the strong impression that the theme of the place was a desire to "épater les bourgeois" or being original for the sake of being original. Starting from the fact that you sit at "communal" tables, elbow to elbow with people you have never met before. Not a bad thing, per se, but a bit jarring when you go to such an upmarket (read: expensive) place. The same goes with some strange food combinations (fish carpaccio with grapes cut in half... why?) and we felt that nor the portion size (very, very small), nor the quality of ingredients (not bad, but just "normal") nor the cooking techniques justified the very high prices they charge. The presentation is nice, but for me that's not enough. We order, as per recommended a "tapita" (appetizer) and a "tapa" (main... if you could ever call it that) each and we ended up being more hungry than when we walked in, while having spent significantly more than we normally spend for a very fulfilling dinner at a restaurant.

Ajo Negro: Tapas Creativas en Chacarita, Buenos Aires

Ajo Negro es un restaurante de tapas en Buenos Aires que ha ganado reconocimiento por su enfoque innovador en la cocina de pescado. Su ambiente industrial y la decoración inspirada en el mar crean una experiencia culinaria única.

Ajo Negro es un restaurante de tapas ubicado en el vibrante barrio de Colegiales, Buenos Aires. Desde su apertura, se ha hecho un nombre en la escena gastronómica gracias a su enfoque innovador en la cocina de pescado. Este establecimiento no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también presenta un ambiente industrial, complementado con una decoración inspirada en el mar, creando un espacio donde la comida y el entorno se unen en perfecta armonía.

Ajo Negro is a trendy bar and restaurant located in Chacarita, Buenos Aires, offering a fusion of traditional Argentinian flavors and contemporary gastronomy in a vibrant atmosphere. Perfect for locals and travelers alike, it invites guests to enjoy expertly crafted cocktails and a menu that showcases culinary artistry.

Ajo Negro

Ajo Negro is a trendy bar and restaurant located in Chacarita, Buenos Aires, offering a fusion of traditional Argentinian flavors and contemporary gastronomy in a vibrant atmosphere. Perfect for locals and travelers alike, it invites guests to enjoy expertly crafted cocktails and delicious dishes in a sophisticated yet inviting setting.

Restaurante especializado en tapas de pescado con un toque moderno y creativo.

Pan Bao con camarones panko, mayonesa de wasabi y encurtidos de uva o pepino

Pesca del día

Chipirones con rosti de papa

Ravioles de piña rellenos de chocolate blanco

Menú de Ajo Negro

Descubre el **Ajo Negro**, un restaurante en Buenos Aires, Argentina, especializado en tapas de pescado con un enfoque moderno y creativo. Su menú ofrece una mezcla de sabores únicos y frescos que deleitarán a cualquier amante de la gastronomía.

Las entradas son un deleite para los sentidos, comenzando con el **Pan Bao con camarones panko, mayonesa de wasabi y encurtidos**. Esta combinación única de sabores ofrece una explosión de frescura y textura que no te querrás perder.

En los platos principales, el **Pesca del día** garantiza frescura y calidad, mientras que los **Chipirones con rosti de papa** ofrecen una deliciosa fusión de mar y tierra. Cada bocado es una celebración de la cocina argentina.

No puedes irte sin probar los **Ravioles de piña rellenos de chocolate blanco**, un postre que fusiona lo frutal y lo dulce en una experiencia inigualable.

El Ajo Negro también ofrece una selección de bebidas que complementan perfectamente tu comida. Desde cócteles refrescantes hasta vinos locales, cada opción está diseñada para realzar tu experiencia gastronómica.

Aprovecha las **ofertas especiales** del menú que cambian regularmente para ofrecerte lo mejor de la estacionalidad y la creatividad culinaria.

Visita el **Ajo Negro** para disfrutar de una experiencia culinaria que combina lo mejor de la gastronomía argentina con un toque innovador.

Descubre Ajo Negro en Chacarita, Buenos Aires: un bar y restaurante donde los sabores se mezclan con el ambiente vibrante. ¡Visítanos hoy y saborea la experiencia!

Ajo Negro: Bar único en Chacarita, Buenos Aires

Buenos Aires Municipality

Variedad de tapas elaboradas con pescado fresco y técnicas innovadoras.

Tapas de pescado

Selección de vinos que complementan la experiencia gastronómica.

Carta de vinos

Ajo Negro en Buenos Aires: Un Destino Gastronómico Imperdible!

En el corazón de Buenos Aires se encuentra **Ajo Negro**, un bar y restaurante que ha capturado la esencia de la gastronomía moderna argentina. Este lugar no solo es un punto de interés, sino un destino donde la comida y la bebida se encuentran en perfecta armonía.

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Descubre Ajo Negro en Buenos Aires, un restaurante de tapas en Colegiales que ofrece innovación, mariscos frescos y un ambiente industrial único. ¡Reserva ya!

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