menú de ronconcon | cocina latina en buenos aires.
entrantes
En Ronconcon, los entrantes son una invitación a comenzar la experiencia gastronómica. Prueba nuestras delicias como el Ceviche de Pesca Curada, una combinación refrescante de pesca curada, ají amarillo, maíz chuspillo y mango, servida con crujientes chips de mandioca. También ofrecemos las Empanadas de Osobuco, con masa de maíz y un relleno de osobuco cocido lentamente, acompañadas de salsa de ají picante y suero costeño. Esta fusión de sabores te dejará deseando más.
platos principales
La carta de platos principales en Ronconcon es un viaje culinario que te llevará por toda América Latina. Destacan las Arepas Pelúas, rellenas de carne mechada, queso parmesano, aguacate y jalapeños, una explosión de sabores en cada bocado. También puedes disfrutar de los Patacones, donde el plátano verde frito se combina con carne mechada y frijoles, todo cubierto con un fresco pico de gallo. No te pierdas los Yucatones, una delicia que mezcla rösti de mandioca con langostinos y palta, creando una experiencia suave y sabrosa. Además, nuestras Mollejas de Degolladura, acompañadas de chimichurri de huacatay y cachapas, son un verdadero deleite para los amantes de la carne. Por último, el Asado Negro, una jugosa pieza de cachete de novillo servida con puré de zapallo y tostadas de maíz, es una opción que no puedes dejar pasar.
postres
Para culminar tu comida con un toque dulce, nuestros postres son un verdadero festín. El Xocolatl es un irresistible ganache de chocolate amargo acompañado de una crema pastelera de café y crumble de cacao, todo ello adornado con frutas de estación y un toque de tajín casero. También te encantará la Torta Tres Leches, un bizcochuelo suave empapado en una mezcla de leches que lo convierte en un placer cremoso, perfecto para compartir o disfrutar solo.
bebidas
Acompaña tu experiencia gastronómica con nuestras cuidada selección de bebidas. Desde refrescantes cócteles que capturan la esencia de Latinoamérica hasta una variedad de vinos que realzan cada plato, cada sorbo está diseñado para complementar los sabores de nuestra cocina.
especialidades
Entre nuestras especialidades, ofrecemos un viaje a través de recetas tradicionales, adaptadas a los gustos modernos. Cada plato es una celebración de los ingredientes frescos y auténticos que caracterizan la cocina latina.
