Menú de The Nines by Kove Collection en Ciudad del Cabo.
En el corazón de Ciudad del Cabo, The Nines by Kove Collection ofrece un menú contemporáneo que combina influencias internacionales, italianas, de mariscos y de parrilla. Este restaurante se centra en ingredientes frescos y de calidad, presentando una experiencia culinaria inigualable.
Entrantes
Comienza tu experiencia gastronómica con una selección de entrantes que destacan por su frescura y creatividad. Algunos de los imprescindibles incluyen:
- Pan del día con sal de Viking y mantequilla cultivada.
- Ostras de Saldanha Bay con verjus mignonette.
- Tartar de atún amarillo con aguacate y cítricos locales.
- Calamares patagónicos con aioli de cítricos.
Platos principales
Los platos principales son el verdadero corazón del menú, donde la frescura de los mariscos y la calidad de las carnes se combinan para crear sabores excepcionales. Algunas opciones destacadas son:
- Pasta con camarones de tigre blanco, ajo y limón.
- Risotto de mariscos con mejillones, calamares y langosta.
- Ragú de ternera cocido a fuego lento durante 48 horas.
Postres
Cierra tu experiencia en The Nines con un dulce capricho. Con postres que son tanto un festín para la vista como para el paladar, las opciones incluyen:
- Crème brûlée de chocolate blanco caramelizado.
- Tarta de limón y naranja sanguina.
- Bomba de chocolate Valrhona del 64%.
Bebidas
The Nines también cuenta con una extensa selección de vinos. Nuestros cócteles artesanales son perfectos para complementar cualquier comida, garantizando que cada sorbo sea tan memorable como cada bocado.
