Menú de la mar en La Table du Castellet *
En La Table du Castellet, el "Menú de la Mar" es una experiencia culinaria que resalta las mejores sabores marinos de la región. Este menú degustación es una joya para los amantes de la gastronomía, donde cada plato cuenta una historia a través de ingredientes frescos y técnicas sofisticadas.
Entradas
Nuestro menú de entradas es una celebración de los sabores del océano, resaltando los ingredientes más frescos y de calidad. Cada bocado está diseñado para ofrecer un inicio perfecto a tu experiencia gastronómica.
Platos principales
Entre los platos principales, destaca el Aïoli Moderne, que fusiona la elegancia del sabayón con la riqueza de la carne de paloma. Esta creación culinaria es un ejemplo perfecto de la innovación gastronómica que caracteriza a La Table du Castellet.
Postres
Los postres en La Table du Castellet son una deliciosa manera de cerrar la experiencia. Cada creación es un viaje sensorial que combina sabores locales con técnicas innovadoras, asegurando que cada bocado sea memorable.
Bebidas
La selección de bebidas complementa perfectamente la experiencia culinaria. Desde vinos locales que resaltan la frescura de los ingredientes hasta cócteles innovadores, cada trago está pensado para realzar los sabores de los platos.
Especialidades
En este restaurante, cada platillo es una especialidad, creada con el más alto estándar de calidad y atención al detalle. La fusión de sabores locales con influencias modernas hace que cada visita sea única y memorable.
