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Osaka

Koryu is a Michelin 2-star restaurant in Osaka, renowned for its authentic Japanese kappo-style cuisine. Diners praise the fresh, seasonal ingredients and the chef's meticulous preparation of each dish. The ambiance is described as zen-like, with attentive service enhancing the overall experience. Some reviewers note that English communication may be limited, but the staff's efforts to bridge the language gap are appreciated.

Ubicado en el corazón de Osaka, Koryu es un restaurante galardonado con **dos estrellas Michelin**, famoso por su auténtica cocina japonesa en estilo kappo. Aquí, cada plato es una obra de arte, preparado con ingredientes frescos y de temporada, lo que garantiza una experiencia gastronómica única que honra la tradición culinaria japonesa.

El ambiente en Koryu es descrito como zen, donde la **atención al detalle** y el servicio amable complementan no solo la calidad de la comida, sino también la atmósfera tranquila del lugar. Los comensales aprecian la meticulosidad del chef al preparar cada plato, lo que transforma cada comida en una celebración de sabor.

¿Cuál es el precio del Curso Omakase de Temporada?

 El precio es de ¥36,300, que incluye el cargo por servicio del restaurante y el impuesto.

 Sí, los niños son bienvenidos. Hay asientos en la barra disponibles para mayores de 12 años, mientras que los menores de 12 pueden disfrutar de un salón privado.

 Sí, se aceptan tarjetas de crédito, incluyendo VISA, MasterCard, JCB, AMEX y Diners Club.

¿Hay estacionamiento disponible en Koryu?

 No hay estacionamiento en el lugar. Se recomienda a los huéspedes que utilicen instalaciones de estacionamiento de monedas cercanas.

 Sí, Koryu ofrece servicio de almuerzo los sábados y festivos, comenzando a las 12:00 PM.

En resumen, Koryu no solo es un destino gastronómico, sino también una **experiencia sensorial** que deleita tanto a locales como a visitantes. Con una comunidad que aprecia la calidad y el detalle, es el lugar ideal para aquellos que buscan sumergirse en la cultura culinaria japonesa.

Asia

Japan

Koryu es un restaurante japonés de alta gama ubicado en Osaka, conocido por su enfoque en la cocina kappo, que permite a los comensales disfrutar de una experiencia culinaria interactiva. Con dos estrellas Michelin, Koryu ha sido aclamado por su atención al detalle y su uso de ingredientes frescos y de temporada. Desde su apertura, ha atraído tanto a locales como a visitantes internacionales, ofreciendo una ventana a la rica cultura gastronómica de Japón.

El menú de Koryu presenta una variedad de platos elaborados con ingredientes locales y de temporada, cada uno preparado con técnicas tradicionales. Los comensales pueden esperar una experiencia gastronómica única que incluye:

Koryu no solo se destaca por su comida, sino también por su ambiente zen y su atención al detalle en la presentación de los platos. La vajilla utilizada es una obra de arte en sí misma, con piezas que datan de hace más de 150 años. La experiencia es íntima, ya que el restaurante cuenta con un número limitado de asientos, lo que permite una atención personalizada por parte del chef y su equipo.

Situado en el barrio de Chuo Ward en Osaka, Koryu está rodeado de una rica cultura y atracciones locales. Los visitantes pueden explorar los mercados cercanos y disfrutar de la vibrante vida urbana de Osaka. La cercanía a otras atracciones culturales hace que sea un lugar ideal para una cena después de un día de exploración.

Sí, se recomienda hacer reservación con anticipación.

No, el menú no incluye opciones vegetarianas.

¿Es necesario hablar japonés para disfrutar la experiencia?

No pierdas la oportunidad de experimentar la auténtica cocina japonesa en Koryu, un lugar donde cada plato cuenta una historia. Reserva tu mesa y sumérgete en una experiencia culinaria inolvidable en Osaka.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmdjlHdjRRRRAB&d=17924085&t=1

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Best meal we’ve had in Japan, and actually for a long time!

I don’t know how but we ended up the only 2 on the counter, the chefs table! 2 Michelin stars well earned, from the moment you slide the entrance gate open the tone is set. Gorgeous interiors, the most amazing selection of plate ware used, one of the dishes I was served a course on was 150 years old. The second chef told me this after I’d expressed interested in the beautiful crockery, so sweet!

The food was really fantastic, the ingredients were explained to us in English with the backup of some photos. I will say some Japanese ingredients are very different to a what a western palette might be used to, so bear that in mind, but honestly isn’t trying out authentic Japanese cuisine of the highest standard what we’re here to do? Yes! So bed in and enjoy the fantastic service, respectful culture and zen surroundings.

How lucky we feel, what an amazing evening. Thank you so much Koryu!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMmUtRWpnRRAB&d=17924085&t=1

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It may be because Michelin starred restaurants in Japan can solely rely on their local clientele that they do not really see the need to market themselves or ensure that at least one person in their team can speak decent English. Overall, as a foreigner, the experience was a bit of a letdown and not worth the price paid.

- (this point isn’t really 100% the restaurant’s fault) We booked the reservation via My Concierge Japan which told us we had to be there at 5.45pm sharp. In the end, the restaurant was not ready and the staff simply shoo-ed us out and we were left waiting in the wintry cold for 15 minutes.
- The head chef only communicates with Japanese diners. He does not even spare a glance at the foreign diners. I understand if he is shy/uncomfortable speaking English, but to not even greet each group or just say a simple hello is a little off putting for me. The only time I heard him speak to us was when we were leaving and he walked us to the door and bowed goodbye.
- When the sous chefs served each dish, the explanations in English were barely comprehensible. They mumble out each explanations softly and barely make any eye contact with speaking. When you try to clarify, the chefs just clamp up and look so nervous that it makes you feel bad for even asking! This really impacted the dining experience because half the time, I wasn’t sure what I was eating and the menu being in full Japanese did not help.
- Again, maybe they do not need foreigners to keep their business afloat but it really makes me wonder how they attained two stars when the level of service and attention to detail is so different between locals and foreigners.
- The only positive thing I can say is that each ingredient was seasonal and fresh, and that every dish was plated beautifully.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2LThqbWNREAE&d=17924085&t=1

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This was a severe disappointment. To start, two of the items on the menu were fried and were too hot to serve. One of which was the first dish served, so I started the night with a burnt tongue.

The staff uses AirPods and tablets to show you pictures of the fish being served which comes off incredibly tacky at this level.

From what I could see, all the dishes seemed to be prepared by the sous chef as well while the head chef is only there to supervise.

Besides the burnt tongue, most of the other dishes were good but I couldn’t really tell you because my taste buds weren’t 100% there.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMmFMM053EAE&d=17924085&t=1

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Outstanding genuine Japanese kappo style restaurant in Osaka serving highly elaborated course meals with the freshest seasonal ingredients, respecting traditional cooking techniques and preparations. Catchy presentations and dish decorations. Strong emphasis on the pottery of vessels used for serving. Service is ultra professional and attentive. Limited English knowledge. Holds 2 Michelin stars as of 2024.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmc1lYTnhBRRAB&d=17924085&t=1

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Made reservation 3 months in advance via TableCheck. Second time here after 6 years and standards remained; chef aged though. 13 courses in total. Several dishes prepared in truly unique ways e.g. lotus root, lobster sashimi, garoupa-flavored rice. English explanation could be better though. Photos of top 3 dishes enclosed. Will return.

Koryu: Restaurante Japonés de Kappo con 2 Estrellas Michelin en Osaka

Koryu is a Michelin 2-star restaurant in Osaka, renowned for its authentic Japanese kappo-style cuisine.

Koryu es un restaurante de **dos estrellas Michelin** ubicado en Osaka, famoso por su auténtica cocina japonesa al estilo kappo. Este establecimiento no solo ofrece una experiencia gastronómica única, sino que también refleja la rica cultura culinaria de Japón.

Línea de tiempo de eventos significativos en Koryu.

Koryu se trasladó de Kitashinchi a Kitahama, ampliando su espacio de solo barra a incluir habitaciones privadas.

Koryu fue seleccionado para Tabelog Chinese WEST 'Hyakumeiten' 2024.

La evolución de Koryu desde su inauguración refleja su compromiso con la excelencia y la autenticidad de la cocina japonesa. La **reubicación** y la adición de habitaciones privadas han permitido a Koryu ofrecer una experiencia aún más personalizada y exclusiva a sus comensales. Los futuros reconocimientos, como su selección para Tabelog, destacan su creciente reputación en la escena gastronómica japonesa.

Dine In

Restroom

Reservations

Serves Beer

Serves Wine

Serves Dinner

Serves Dessert

Koryu is a culinary gem in Osaka, Japan, specializing in authentic Japanese dishes that celebrate regional flavors. The restaurant offers a vibrant atmosphere with a perfect fusion of modern aesthetics and traditional decor, making it ideal for both intimate dinners and lively gatherings. With a commitment to seasonal ingredients, Koryu promises an immersive dining experience that reflects the rich tapestry of Japanese gastronomic culture.

Koryu

A meticulously crafted multi-course meal showcasing the freshest seasonal ingredients, including premium seafood and high-grade Wagyu beef.

Seasonal Omakase Course

Koryu es un restaurante de estilo kappo en Osaka que ofrece una experiencia culinaria única centrada en la frescura de los ingredientes estacionales. Cada plato es una obra maestra cuidadosamente elaborada, destacando la técnica tradicional japonesa y una presentación meticulosa. La filosofía culinaria se basa en resaltar los sabores naturales de los ingredientes premium, incluyendo mariscos de alta calidad y carne de res entre los platos más destacados. Con una atmósfera zen y un servicio excepcional, Koryu ha ganado merecidamente sus dos estrellas Michelin. Su menú omakase estacional permite a los comensales disfrutar de una variedad de sabores sofisticados que reflejan la rica herencia gastronómica de Japón.

Omakase Estacional: Un curso principal que resalta los vegetales de temporada, mariscos premium y carne de res de alta calidad.

Sashimi de langosta: Un plato preparado con langosta fresca, presentado de manera elegante y acompañado de salsa tradicional.

Arroz saborizado con garoupa: Un plato único que resalta el sabor del mar, preparado meticulosamente con arroz de alta calidad.

Koryu complementa su menú con una selección de vinos y cervezas que realzan la experiencia gastronómica. Las bebidas se eligen cuidadosamente para armonizar con los sabores de los platos, ofreciendo a los comensales una experiencia de maridaje exquisita. En el bar, los mixólogos experimentan con ingredientes locales para crear cócteles únicos que reflejan la esencia de la cocina japonesa y la cultura de Osaka.

Aunque Koryu no ofrece opciones vegetarianas o veganas en su menú tradicional, el restaurante está comprometido con la calidad y la frescura de sus ingredientes. Los comensales con alergias alimentarias deben informar al personal, quienes se esfuerzan por adaptar los platos cuando sea posible.

El chef sugiere probar el omakase estacional, una experiencia culinaria que varía según la disponibilidad de ingredientes frescos. Este curso incluye una serie de platos que destacan la creatividad y habilidad del chef, como el sashimi de langosta y el arroz saborizado con garoupa. Cada visita promete una nueva interpretación de los sabores japoneses tradicionales, elevando la experiencia a nuevas alturas.

Visitar Koryu en Osaka es sumergirse en una experiencia gastronómica única que trasciende los meros sabores. Con su compromiso con los ingredientes frescos y una presentación excepcional, este restaurante es un destino imperdible para aquellos que buscan lo mejor de la cocina japonesa. No te pierdas la oportunidad de disfrutar de su menú omakase y experimentar la dedicación del chef en cada plato. Reserva tu mesa y déjate llevar por la magia de Koryu.

Descubre Koryu en Osaka: saborea auténticos platos japoneses y vive una experiencia culinaria única. ¡Reserva tu mesa y deléitate hoy!

Koryu: Restaurante Japonés Auténtico en Osaka

Chuo Ward Municipality

Seasonal Omakase Course served during lunch hours.

Lunch Service

Seasonal Omakase Course served during dinner hours.

Dinner Service

Situado en el vibrante corazón de Osaka, Koryu es un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica excepcional centrada en el concepto de "omakase". Un término japonés que significa "dejarlo a los chefs", lo que permite a los comensales disfrutar de una selección de platos cuidadosamente preparados que reflejan la frescura y la estacionalidad de los ingredientes.

En Koryu, cada comida es una obra maestra. Los menús de almuerzo y cena presentan un curso de omakase estacional que se sirve a un precio de **36,300 JPY**. Esta experiencia no solo deleita el paladar, sino que también sorprende a la vista con sus presentaciones artísticas.

 Curso Omakase estacional durante las horas de almuerzo.

 Curso Omakase estacional durante las horas de cena.

Los amantes de la gastronomía encontrarán en Koryu no solo una comida, sino una experiencia que estimula todos los sentidos. Desde el primer bocado hasta el último, cada plato cuenta una historia, y cada ingrediente es seleccionado con un cuidado excepcional. Ya sea que elijas disfrutar de un almuerzo ligero o una cena elegante, Koryu te invita a sumergirte en un viaje culinario inolvidable.

Koryu en Osaka: Una Experiencia Gastronómica Inigualable en Japón.

Situado en la vibrante ciudad de Osaka, Koryu es un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica de estilo kappo, reconocida con dos estrellas Michelin. Este lugar es ideal para los amantes de la cocina japonesa auténtica, donde cada plato está elaborado con ingredientes frescos y de temporada.

Koryu presenta varias **ventajas** que lo convierten en un destino atractivo para los amantes de la gastronomía:

Cocina japonesa auténtica de estilo kappo.

Reconocimiento Michelin de dos estrellas.

Ambiente de zen, ideal para una cena tranquila.

Disponibilidad de salas privadas y asientos en el mostrador.

Ambiente libre de humo, ideal para familias.

Permiten la entrada de niños en las salas privadas.

A pesar de su reputación estelar, Koryu también presenta algunas **desventajas** que los visitantes deben considerar:

Limitaciones en la comunicación en inglés.

Los pagos con tarjeta de crédito pueden ser limitados.

Osaka Prefecture

Disfruta de la experiencia culinaria en Koryu, restaurante con estrella Michelin en Osaka, famoso por su Omakase de temporada, ingredientes frescos y ambiente zen.

Restaurante Koryu en Osaka - Cocina Japonesa de Alta Calidad

Explora Koryu en Osaka, un restaurante de alta gama que ofrece el auténtico estilo kappo, con ingredientes de temporada, servicio privado y ambiente tranquilo. Reserva ahora.

Guía de Koryu en Osaka - Gourmet Japonés con Estrella Michelin

Koryu en Osaka es un restaurante galardonado con estrella Michelin que ofrece una experiencia auténtica de la cocina kappo, con ingredientes premium y atención personalizada.

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