Descripción general del menú y filosofía culinaria | Jizō Sushi en Tokio Jizō Sushi, ubicado en el segundo piso de un edificio en Shirokanedai, es un rincón exclusivo donde se sirve sushi al estilo Edomae. Este restaurante, con solo seis asientos y abierto solo de jueves a sábado, se centra en la frescura de los ingredientes y la técnica tradicional en la preparación de sushi, creando una experiencia gastronómica íntima y única.
Platos destacados El menú de Jizō Sushi está diseñado como un curso omakase, donde los comensales prueban una selección cuidadosa de nigiri. Aquí algunos platos destacados:
- Omakase Nigiri: Un curso que presenta 14 piezas de nigiri de pescado de temporada, acompañadas de arroz de sushi con vinagre rojo.
- Sujiko: Un aperitivo ligero que prepara el paladar para el nigiri.
- Camarón blanco: Un ingrediente destacado que se puede añadir al curso.




