Descripción general del menú
RyuGin, ubicado en el animado barrio de Roppongi en Minato, Tokio, se destaca por su enfoque en la cocina japonesa de temporada, ofreciendo una experiencia culinaria de alta gama. Su filosofía se basa en la utilización de ingredientes frescos y cuidadosamente seleccionados, reflejando la esencia del umami. Los comensales pueden esperar un menú de omakase que cambia con las estaciones, asegurando que cada visita sea única y memorable.
Platos destacados
- Curso Omakase de Temporada: Un festín de ingredientes japoneses de temporada, meticulosamente elaborados.
- Curso de Maridaje de Té: Una selección de tés variados que complementan la experiencia.
- Curso de Maridaje de Sake y Vino: Una cuidada selección de sake y vinos para resaltar los sabores.
Bebidas y maridajes
En RyuGin, el maridaje es fundamental para realzar cada plato. Ofrecen una selección exclusiva de tés y una variedad de sake y vinos, cada uno elegido cuidadosamente para complementar los sabores de los platos. La atención a la mixología asegura que cada bebida sea una extensión de la experiencia gastronómica.
Opciones dietéticas
RyuGin se esfuerza por atender a diversas necesidades dietéticas. Ofrecen opciones vegetarianas y pueden adaptar los platos para aquellos que requieren alternativas sin gluten o que sufren de alergias. Es recomendable informar al personal sobre cualquier restricción alimentaria al momento de hacer una reserva.
Recomendaciones del chef
El chef de RyuGin recomienda probar el Curso Omakase de Temporada, que destaca por su frescura y autenticidad. Este curso es una celebración de la herencia culinaria japonesa, donde cada bocado cuenta una historia. También sugiere el Maridaje de Sake, ideal para realzar la experiencia global de la cena.
Vive la experiencia en RyuGin
Descubre el arte de la cocina japonesa en RyuGin, donde cada plato es una obra maestra. Reserva tu mesa hoy y sumérgete en una experiencia culinaria que despierta todos los sentidos. Visítanos en Roppongi, Tokio, y deja que la magia de la gastronomía japonesa te envuelva.
