Visión general del menú
En Tenoshima, la filosofía culinaria se basa en resaltar la frescura y calidad de los ingredientes. Con un enfoque en la cocina japonesa contemporánea, este restaurante en Minato, Tokio, ofrece una experiencia gastronómica única, donde cada plato cuenta una historia a través de sus sabores. Su menú Omakase, que cambia según la temporada, presenta un viaje a través de los sabores del mar y la tierra, fusionando técnicas tradicionales con influencias modernas.
Descubre el menú completo aquí.
Platos destacados
El menú de Tenoshima se caracteriza por su Omakase Course, que incluye:
Omakase Course: Un menú de degustación de temporada que presenta una variedad de platos con lo más fresco.
- Pescado vela: Un plato principal con un toque sutil de miso que resalta su frescura.
- Verduras de temporada: Acompañadas de una vinagreta ligera que complementa su dulzura natural.
Bebidas y maridajes
Tenoshima ofrece una selección de bebidas que complementan perfectamente los sabores de sus platos. Los vinos y sakes son elegidos meticulosamente para realzar la experiencia gastronómica.
Opciones dietéticas
Aunque la oferta principal se centra en pescado y mariscos, se pueden hacer adaptaciones para opciones vegetarianas y sin gluten, dependiendo de la disponibilidad de ingredientes.
Recomendaciones del chef
Destacan los platos de temporada, especialmente el Pescado vela, que es una experiencia imperdible.
Experimenta el menú en Tenoshima
Visita Tenoshima en Minato, Tokio, y disfruta de una experiencia culinaria que celebra lo mejor de la cocina japonesa contemporánea.
