Descripción general del menú
Ubicado en el corazón de Taito, el Museo de Arte de la Universidad de Tokio, fundado en 1887, ofrece una experiencia cultural única que combina arte contemporáneo y tradiciones japonesas. Su menú culinario refleja una filosofía de respeto hacia los ingredientes locales y la creatividad de los estudiantes, creando un espacio donde el arte y la gastronomía se entrelazan.
La influencia de la cultura japonesa se siente en cada plato, donde se prioriza la frescura y la presentación estética, haciendo de cada comida una obra de arte.
Platos destacados
1. Sushi de temporada: Preparado con pescado fresco del mercado local, este sushi destaca por su sabor y presentación.
2. Ramen casero: Un plato reconfortante que combina fideos artesanales con un caldo rico y sabroso.
3. Tarta de matcha: Un postre ligero que combina el sabor del matcha con una textura suave y cremosa.
Bebidas y maridajes
El menú de bebidas incluye una selección de tés japoneses, cervezas artesanales y sake, cada uno cuidadosamente seleccionado para complementar los sabores de los platos.
Los cócteles de autor, como el Sakura Spritz, combinan sabores florales con un toque de frescura, ideales para disfrutar mientras se contempla el arte.
Opciones dietéticas
El menú ofrece opciones vegetarianas y veganas, así como platos sin gluten, asegurando que todos los visitantes puedan disfrutar de una experiencia gastronómica.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar el sushi de temporada, que refleja la frescura de los ingredientes locales, y el ramen, que es un favorito entre los visitantes.
Experimenta el menú
Visita el Museo de Arte de la Universidad de Tokio en Taito y descubre una fusión única de arte y gastronomía.
