MENÚ DE INDDEE BANGKOK.
Descubre el menú de INDDEE, donde las vibrantes y diversas sabores de la India son la estrella. Cada plato es una obra maestra elaborada por el talentoso Chef Sachin Poojary, ofreciendo una experiencia culinaria única en el corazón de Bangkok.
ENTRADAS
Comienza tu viaje culinario con nuestras deliciosas entradas que despiertan el paladar.
- Bites into INDDEE - Tartaleta de cangrejo, especias, coco y mezcla de especias Goan recheado.
- Mirch Salan - Pimiento Padrón, chile, especias y ganache hyderabadi.
- Khari Chai - Mince especiado, cono de hojaldre, caldo marag y crema fresca.
PLATOS PRINCIPALES
Los platos principales de INDDEE son una celebración de ingredientes frescos y técnicas tradicionales.
- Morel - Morel de Cachemira, khoya, nueces y pulao de azafrán enoki.
- Scallop - Vieiras de Hokkaido, inji puli y puré de coliflor asada.
- Cod - Bacalao negro, kasundi bengalí, lima rangpur y brotes de jengibre encurtidos.
- Quail - Codorniz saoji especiada de Nagpur y puré de chirivía.
- Chicken Khurchan - Pollo desmenuzado, pera nashi y especias.
POSTRES
Termina tu experiencia con los dulces manjares de nuestra selección de postres.
- Rose Falooda - Yogur, semillas de chía, pétalos de rosa y rosas de Chiang Mai.
- Chocolate - Chocolate de Pondicherry, café de Chikmagalur, helado de vainilla Malabari y sal de Tuticorin.
BEBIDAS Y ESPECIALES
Complementa tu comida con nuestra diversa selección de bebidas y platos especiales.
