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Copenhagen

Veve is praised for its innovative vegetarian cuisine, creative presentation, and cozy atmosphere. Many reviewers highlight the unique tasting menu experience and attentive service. Some concerns include occasional service inconsistencies and high pricing.

Veve: Gastronomía Creativa en Copenhague.

En el corazón de Copenhague, VeVe se destaca como un acogedor y elegante restaurante vegetariano que transforma la comida en una experiencia artística. Albergado en una antigua fábrica de pan, este lugar combina historia y modernidad, ofreciendo un ambiente íntimo ideal para disfrutar de una cena especial.

VeVe ofrece un menú de degustación de 6 platos que cambia según la temporada, presentando combinaciones imaginativas que sorprenden a los paladares más exigentes. Cada plato es una obra maestra, cuidadosamente elaborada para resaltar la frescura de los ingredientes locales. Sin embargo, es importante destacar que el menú tiene un costo de 850 DKK, con opciones de maridaje de vinos y jugos disponibles.

Cuidado en la presentación de los platos.

Sí, VeVe puede preparar una versión vegana de su menú bajo petición.

¿Cuáles son los horarios de operación de VeVe?

VeVe opera de miércoles a sábado, de 5:00 PM a 11:30 PM.

Sí, se recomienda hacer reservas debido a la capacidad limitada.

Sí, VeVe puede acomodar solicitudes sin gluten con previo aviso.

El menú de degustación de 6 platos está pricedo en 850 DKK, con maridaje de vinos a 575 DKK y maridaje de jugos a 450 DKK.

Los comentarios de los visitantes sobre VeVe son abrumadoramente positivos. La creatividad en la presentación de los platos, la atmósfera acogedora y la atención a los detalles en el servicio son aspectos que los comensales destacan con frecuencia. No obstante, algunos mencionan que el precio puede parecer elevado en relación con la experiencia, a pesar de la calidad de los alimentos.

Europe

Denmark

Ubicado en Dampfærgevej 7, Veve es un restaurante que redefine la experiencia culinaria en Copenhague. Con un enfoque en la cocina vegetariana de alta gama, este establecimiento ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía desde su apertura. La atmósfera es elegante pero acogedora, ideal para disfrutar de una cena especial o una celebración. Los comensales son recibidos con un servicio excepcional, donde cada detalle es cuidadosamente considerado para crear una experiencia inolvidable.

El menú de Veve es una obra maestra que invita a los comensales a un viaje de sabores inesperados. Cada plato es una combinación de ingredientes frescos y técnicas innovadoras, presentados con un toque artístico. Los menús de degustación, que incluyen opciones de maridaje de vinos y jugos, son altamente recomendados. Los visitantes han elogiado la calidad y la creatividad de los platos, destacando la atención al detalle en cada bocado.

Snacks de remolacha con algodón de azúcar

Veve no solo se destaca por su cocina, sino también por su compromiso con la sostenibilidad y el uso de ingredientes locales. Cada plato refleja una conexión con la región, lo que lo convierte en un destino ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica consciente. Además, el restaurante ofrece una variedad de opciones de bebidas, incluyendo cócteles creativos y jugos frescos que complementan perfectamente cada comida.

Situado en el encantador distrito de København Ø, Veve se encuentra cerca de varias atracciones culturales y turísticas. Los visitantes pueden explorar el hermoso puerto de Copenhague, disfrutar de un paseo por los jardines de Rosenborg o visitar el famoso parque de atracciones Tivoli, todo a poca distancia. Esta ubicación privilegiada hace que Veve sea el lugar perfecto para una cena después de un día de exploración por la ciudad.

Sí, se recomienda hacer una reserva con anticipación.

Sí, Veve se especializa en cocina vegetariana.

Sí, pueden acomodar grupos grandes con previa reserva.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en Veve. Reserva tu mesa y déjate sorprender por la creatividad y el sabor de sus platos. ¡Te esperamos en Copenhague!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbzlHSWlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJi4qvSedSUkYR2yXSzlt_sEM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbzlHSWlBRRAB

An absolutely superb culinary experience. The menu invites you on a journey of unexpected tastes and is crafted down to the finest details, from start to end. We ordered two tasting menus, one with wine and one with juice pairing. As good as the wine menu was, I would warmly recommend the juice pairing, as it is something less commonly experienced, and very well designed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxX05iMnJ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJi4qvSedSUkYR2yXSzlt_sEM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxX05iMnJ3RRAB

Spectacular from start to finish. If I could give Veve more than 5 stars I would.
This is the best tasting menu experience I have had to date. It beats three Michelin star dinners. This my first tasting menu where there was not a single disappointing or bad course. Not a single course that felt unremarkable compared to the rest. Every dish was exquisite: beautiful, colorful, and incredibly flavorful. And every dish surprised me when I first tasted it. Nothing was what I expected based on the description or appearance. Dishes that I thought I wouldn’t like, I loved. Dishes that I expected to taste a certain way or have certain textures were everything but. Veve was a true delight to the senses from start to finish.
Service was impeccable — I never waited for more than a few minutes between courses and all staff members were polite and friendly.
I cannot say enough good things. If you have to pick a single restaurant to try in Copenhagen, this should be it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5NXRyQVl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJi4qvSedSUkYR2yXSzlt_sEM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5NXRyQVl3EAE

Quite great atmosphere in the restaurant and awesome lighting. The staff were extremely friendly and I could have used a bit recommendation about when to use forks or just eating using fingers. The timing between the dishes was not quite harmonious and sometimes it took too much time. The food experience was great and very delicious. I was not impressed by the wine pairing as one of the wine was quite bitter and doesn’t match the dish

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaMk96NXdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJi4qvSedSUkYR2yXSzlt_sEM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaMk96NXdBRRAB

Sublime!
I don’t understand the 1 and 2 star reviews of VeVe; they just don’t reflect my recent experience. Perhaps things have changed but my dinner was a truly 5 star affair all the way. Wonderful setting, relaxed but on point. The food was just sublime. Six ‘snacks’, including beetroot and vinegar cotton Candy and a Marsala Berliner, followed by six courses, almost all of which were executed to perfection and had very decent wine pairings. The tomato with papaya and lemon verbena was possibly the best tomato I’ve ever eaten, but the snow fungus with carrot and peanut satay, and the very clever mushroom and pineapple segue into dessert were the highlights.
Essentially 12 courses and six wines, bread, water, petit fours, coffee and brandy for around €200 was incredible value for money; try executing that at home for less. This place deserves to be successful and it deserves credit for quite inspirational vegetarian food.
Thank you for a truly enjoyable culinary adventure!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwcHJPWF9RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJi4qvSedSUkYR2yXSzlt_sEM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwcHJPWF9RRRAB

Wonderful culinary experience and our favorite place in Copenhagen ✨

- We were a group of 14 people and we had the 6 courses menus which include as well 6 snacks. The service was professional with a high attention to details: all our allergies and requests were met and exceeded. It was a smooth and memorable dinner (which can be difficult to achieve with big tables).Thanks a lot to our waiter Yohann for being so attentive, patient with us and friendly.

- The food was incredible: Tasty, original, exquisite with a touch of surprises. I really liked their Beetroot cotton candy snack and the snow Fungus (still thinking about that dreamy consistency)

- There was a lot of non-alcohol options: we all had multiple of their homemade juices and they were all wonderful and unique. Our favorite ones were the Yuzu/Elderflower and the Sour cherry/Mint.

- We were very impressed by Veve. They are the Best vegetarian fine dining in Copenhagen

Thank you for this memorable evening.

Experiencia Culinaria Única en Veve, Copenhague Ø

Veve, short for 'Vegetarisk Verdenskøkken' (Vegetarian World Cuisine), is a vegetarian restaurant in Copenhagen, Denmark. It is a sister restaurant to the Michelin-starred Kiin Kiin, both owned by Henrik Yde. Veve focuses on innovative vegetarian dishes and operates on a fixed tasting menu.

VeVe es un restaurante vegetariano en Copenhague, ubicado en una antigua panadería. Este encantador establecimiento se especializa en un menú de degustación de seis platos que cambia según la temporada, brindando a los comensales una experiencia culinaria única y fresca.

A lo largo de su trayectoria, VeVe ha logrado importantes reconocimientos en la escena gastronómica danesa. A continuación, se presentan los hitos más significativos:

 VeVe fue nominado para 'Årets Ret' (Plato del Año) en Dinamarca.

 VeVe ganó 'Årets Snack' (Bocado del Año) en Dinamarca.

Estos logros destacan la dedicación de VeVe hacia la gastronomía innovadora y sostenible, haciendo de este lugar no solo un restaurante, sino una experiencia culinaria que refleja la rica cultura danesa y el compromiso con la calidad.

Dine In

Takeout

Restroom

Outdoor Seating

A culinary wonderland awaits at Veve, tucked away on Dampfærgevej in the charming district of København Ø. This delightful restaurant is renowned for its innovative approach to traditional Nordic flavors, offering a menu crafted with locally sourced ingredients that celebrate the seasons. The open kitchen concept invites guests to witness the magic unfold as skilled chefs prepare each dish with precision and flair. Veve promises not just a meal, but an experience that encapsulates the essence of modern Copenhagen—passionate, innovative, and entirely unforgettable.

Veve

A seasonal 6-course tasting menu featuring innovative vegetarian dishes, including snacks and desserts.

Cassava Chip, Watermelon

Beetroot Cotton Candy

Youtiao

Confit Leek & Sisho

Tostada

Macerated Daikon

Sweet Potato, Coconut and Achiote

Carrot, Creme Fraich, Mizuna

Beetroot & Cinnamon

Potato

Sunflower Pistachio and Kimchi

Tomato & Fennel

Brussels Sprout, Tamarind and Chervil

Roasted Pineapple & Achiote

Bread Pudding, Almond and Blood Orange

Sunchoke and Coffee

6-Course Tasting Menu

Ubicado en Dampfærgevej 7, en el vibrante distrito de København Ø, Veve es un restaurante que redefine la experiencia culinaria vegetariana. Con un enfoque en ingredientes frescos y de temporada, el menú de Veve es una celebración de sabores inesperados y presentaciones artísticas. Cada plato está diseñado para llevar a los comensales en un viaje sensorial, donde la creatividad y la técnica se entrelazan para ofrecer una experiencia gastronómica única.

Con una filosofía que aboga por la sostenibilidad y la innovación, cada menú degustación está cuidadosamente elaborado para resaltar la riqueza de los ingredientes locales. Desde su apertura, Veve ha sido aclamado por su capacidad para transformar platos vegetarianos en obras maestras culinarias.

La experiencia comienza con un menú de degustación de seis platos que cambia con las estaciones, ofreciendo siempre algo nuevo y emocionante.

Valnøddebrød, Surdejsbrød, smør & olie: Un delicioso pan de nuez acompañado de mantequilla y aceite de oliva.

Sød kartoffel, kokos og achiote: Un plato principal que combina la dulzura de la batata con el sabor del achiote.

Gulerød, creme fraich, mizuna: Zanahorias frescas con crema y mizuna, un plato lleno de frescura.

Rosenkål, tamarind og kørvel: Coles de Bruselas con tamarindo y kervel, una combinación sorprendente.

Brødbudding, mandel & blodappelsin: Un postre que combina el pan con almendras y sangre de naranja.

Jordskok og kaffe: Un postre innovador que combina la alcachofa de Jerusalén con café.

Veve ofrece una selección de bebidas que complementan perfectamente su menú. Desde vinos cuidadosamente seleccionados hasta opciones de maridaje de jugos, cada bebida está diseñada para realzar los sabores de los platos. Las combinaciones de jugos, como el de yuzu con flor de saúco y cereza agria con menta, son especialmente recomendadas para aquellos que buscan una experiencia no alcohólica.

Veve es un lugar inclusivo que ofrece opciones para todos. El menú incluye platos vegetarianos, veganos y sin gluten, asegurando que todos los comensales puedan disfrutar de una experiencia culinaria excepcional. Además, el personal está capacitado para manejar alergias y preferencias dietéticas, ofreciendo un servicio personalizado.

El chef de Veve recomienda probar el plato de tomate con papaya y verbena de limón, una combinación que ha sorprendido a muchos comensales. Además, el hongo de nieve con zanahoria y satay de maní es otro destacado que no debe perderse. Estos platos reflejan la creatividad y la atención al detalle que caracteriza a Veve.

Te invitamos a descubrir la magia de la cocina vegetariana en Veve, donde cada comida es una celebración de sabores y creatividad. Reserva tu mesa hoy y sumérgete en una experiencia culinaria inolvidable en el corazón de Copenhague.

Descubre Veve en Copenhague: un restaurante único donde el sabor danés se encuentra con una experiencia culinaria inolvidable. ¡Reserva tu mesa ya!

Restaurante Veve en Copenhague: Gastronomía Única

Copenhagen Municipality

A seasonal menu featuring 6 courses and snacks.

A selection of wines paired with each course.

Wine Pairing

A selection of fresh juices paired with each course.

Juice Pairing

Situado en el vibrante corazón de Copenhague, **Veve** es un restaurante que redefine la experiencia gastronómica contemporánea. Perfecto para los amantes de la comida, este establecimiento se especializa en un menú de degustación de seis platos que destaca la creatividad y la frescura de los ingredientes vegetales.

El **menú de degustación de seis platos**, disponible por 850 DKK, es una celebración de la cocina vegetariana de temporada. Cada plato está diseñado para sorprender, combinando sabores innovadores y una presentación artística que eleva la experiencia culinaria a otro nivel.

Para complementar su experiencia, Veve ofrece un **maridaje de vinos** meticulosamente seleccionado por 575 DKK. Cada vino ha sido elegido específicamente para resaltar los sabores de cada plato, creando una sinfonía de sabores en cada bocado.

Para aquellos que prefieren una opción sin alcohol, el **maridaje de jugos** por 450 DKK es la elección perfecta. Esta opción incluye una variedad de jugos frescos, cada uno cuidadosamente seleccionado para acompañar y realzar los sabores de los platos.

Veve no solo ofrece una comida excepcional, sino que también crea un ambiente acogedor y elegante que invita a los comensales a disfrutar de cada momento. Si buscas una experiencia culinaria en Copenhague que combine innovación, sabor y un enfoque en lo vegetariano, Veve es el lugar ideal. No te pierdas la oportunidad de degustar su menú de seis platos y explorar las opciones de maridaje que hacen de cada comida un evento memorable.

Menú de degustación de 6 platos: 850 DKK

. Una experiencia gastronómica vibrante.

. Una opción refrescante para los que prefieren sin alcohol.

Located at Dampfærgevej 7 in the vibrant København Ø district of Copenhagen, Veve is a culinary haven that specializes in innovative vegetarian cuisine. This restaurant has garnered acclaim for its exquisite tasting menus, which promise a delightful journey through unexpected flavors and artistic presentations. With a cozy atmosphere and attentive service, Veve is perfect for both intimate dinners and larger gatherings.

Veve is ideal for food enthusiasts seeking a unique dining experience, special occasions, or anyone looking to explore the best of vegetarian fine dining in Copenhagen.

Reservations are recommended due to limited seating. The restaurant offers a fixed tasting menu that changes seasonally, and while it caters to various dietary restrictions, it's advisable to inform the staff in advance.

Veve stands out as a premier destination for vegetarian dining in Copenhagen. With its innovative dishes and attentive service, it promises an unforgettable culinary experience. While the pricing may be on the higher side, the quality and creativity of the food make it a worthwhile investment for any food lover.

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