Descripción general del menú
En el corazón de Val-d'Isère, el Restaurant La Baraque ofrece una experiencia culinaria que combina la tradición savoyarda con un toque contemporáneo. Con un enfoque en ingredientes locales y de calidad, el menú presenta una variedad de platos que reflejan la rica herencia gastronómica de la región. Desde carnes a la parrilla hasta fondue, cada plato está diseñado para deleitar los sentidos y crear momentos memorables en un ambiente acogedor.
La Baraque no solo se destaca por su comida, sino también por su ambiente vibrante, donde la música en vivo complementa la experiencia gastronómica, creando un espacio perfecto para disfrutar con amigos y familiares.
Platos destacados
El menú de La Baraque incluye una variedad de platos que son verdaderas delicias. Aquí están algunos de los más destacados:
- Plateau de fruits de mer: Una exquisita selección de mariscos frescos, incluyendo ostras, camarones y mejillones.
- Fondue savoyarde: Un clásico de la región, hecho con quesos locales y servido con pan fresco.
- Tartiflette: Un plato reconfortante de patatas, queso reblochon y panceta.
- Tartare de bœuf: Carne de res fresca, acompañada de alcaparras y hierbas.
- Crêpes Suzette: Deliciosas crepas flambadas con una salsa de naranja.
Bebidas y maridajes
La selección de bebidas en La Baraque complementa perfectamente los platos del menú. Desde vinos locales hasta cócteles creativos, hay algo para cada paladar. Los cócteles son elaborados con ingredientes frescos y son una excelente opción para disfrutar después de un día en las pistas.
Opciones dietéticas
La Baraque se esfuerza por ofrecer opciones para todos los comensales. Hay platos vegetarianos y algunas opciones sin gluten disponibles. Sin embargo, se recomienda consultar al personal sobre alérgenos específicos.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar la Fondue savoyarde, especialmente en los meses más fríos, así como el Tartare de bœuf, que es un favorito entre los visitantes. Estas opciones destacan por su frescura y calidad.
Experimenta el menú en La Baraque
No pierdas la oportunidad de disfrutar de una cena inolvidable en el Restaurant La Baraque en Val-d'Isère. Con su menú exquisito y un ambiente acogedor, es el lugar perfecto para compartir momentos especiales con amigos y familiares.
