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Paris

Le Châteaubriand is renowned for its innovative tasting menu and unpretentious service. While many patrons praise the creativity and quality of the dishes, some have expressed concerns about portion sizes and pricing. The ambiance is appreciated for its casual and authentic Parisian bistro feel, though noise levels can be high during peak times. Overall, the restaurant offers a unique dining experience that appeals to adventurous food lovers seeking a departure from traditional French cuisine.

En el corazón de **París**, Le Châteaubriand se presenta como una joya gastronómica que captura la esencia de la cocina contemporánea francesa. Este restaurante es famoso por su innovador menú de degustación, el cual cambia diariamente y se adapta a las estaciones, brindando una experiencia culinaria única a cada visita. La atmósfera es acogedora y auténtica, ideal para disfrutar de una velada especial en un ambiente informal pero vibrante.

Le Châteaubriand no solo es conocido por su excelente comida, sino también por la calidad de su servicio. El personal es a menudo elogiado por ser amable y acogedor, lo que contribuye a una experiencia memorable. Sin embargo, algunos comensales han mencionado que el restaurante puede ser un poco ruidoso, lo que podría no ser del agrado de todos. A pesar de estos detalles, la mayoría de los visitantes consideran que el menú creativo y las sugerencias de vinos son lo suficientemente impresionantes como para justificar el precio más elevado.

¿Cuál es el precio del menú de degustación en Le Châteaubriand?

El menú de degustación está precio a €95 por persona.

Sí, se aceptan reservas y se recomiendan debido a la popularidad del restaurante.

¿Hay un código de vestimenta en Le Châteaubriand?

No hay un código de vestimenta formal, pero se recomienda vestimenta casual elegante.

¿Ofrece Le Châteaubriand maridajes de vino con el menú de degustación?

Sí, los maridajes de vino están disponibles y a menudo se destacan como una característica notable.

¿Es Le Châteaubriand adecuado para vegetarianos?

Sí, el restaurante es amigable con los veganos, ofreciendo opciones para aquellos con restricciones dietéticas.

Europe

France

Le Châteaubriand es un restaurante emblemático en París, conocido por su enfoque innovador en la alta cocina. Desde su apertura, ha sido un referente en la escena gastronómica, combinando un ambiente elegante con un menú que desafía las normas tradicionales. Su diseño sencillo y techos altos crean un espacio acogedor, ideal para disfrutar de una experiencia culinaria única.

El menú de Le Châteaubriand se caracteriza por su creatividad y frescura, ofreciendo una experiencia gastronómica que cambia regularmente. Los comensales pueden esperar una variedad de platos que destacan ingredientes de temporada y técnicas innovadoras. Entre las recomendaciones se encuentran:

Sopa de frijoles blancos, un plato simple pero excepcional.

Postre de yema de huevo, una experiencia sorprendente en textura.

Menú de degustación, que ofrece una variedad de sabores en cada plato.

Le Châteaubriand ofrece un servicio excepcional, donde el personal se asegura de que cada necesidad sea atendida. Aunque el restaurante no tiene un menú fijo, la experiencia se asemeja a un recorrido de degustación, lo que permite a los comensales disfrutar de una variedad de platos en un ambiente relajado. Además, el restaurante cuenta con una selección de vinos cuidadosamente elegidos para complementar cada comida.

Situado en la Avenida Parmentier, en el vibrante distrito 11 de París, Le Châteaubriand está rodeado de una rica cultura y vida local. La zona es conocida por su diversidad de bares y cafés, así como por su proximidad a varios museos y galerías de arte. Los visitantes pueden disfrutar de un paseo por las calles cercanas, explorando la arquitectura parisina y descubriendo pequeños tesoros en cada esquina.

Sí, se recomienda hacer una reserva con anticipación.

No, el menú no incluye opciones vegetarianas.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Le Châteaubriand. Ubicado en el corazón de París, este restaurante te espera con un menú innovador y un ambiente acogedor. ¡Haz tu reserva y descubre por qué es uno de los destinos más destacados de la ciudad!

Inventive fine dining menus with wine pairings, in a simple, high-ceilinged brasserie setting.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMV9mS2ZBEAE&d=17924085&t=1

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I visited for lunch so my experience was somehow limited, but from the end: the dessert was unbelievable tasty.
Trip through a different tastes of ambush starters to the main course - good lesson of tastes and creativity. Must visit place on map of Paris

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIcXJqX2dnRRAB&d=17924085&t=1

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Most of the cooking is really pleasant and shows culinary mastery, the desserts however are terrible, twice in 1 year I have experienced the same with different desserts. The waiting staff could not care less, they explained that a raw yolk was poached in sugar, this statement is wrong in so many ways. We celebrated my friends 40st birthday, they sang happy birthday with a candle and a prune split in two with some random spices on top. Hilarious to questioning whether this was intentionally to annoy us. So sad to see they could not manage consistency and a professional approach.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqLUlqMTd3RRAB&d=17924085&t=1

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First time in Paris and this was my favorite out of all the places I’ve eaten! Everything was delicious! The yolk dessert was so interesting and it shocked me with the texture, so good!

Depending on preference in taste and texture, it might not be for everyone but worth a try!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6a2RQQVFREAE&d=17924085&t=1

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One of my very best meals  the set menu was unique and exciting and the wine paintings were perfect.
The service staff was extraordinary and worked as a team always making sure you had whatever you needed
Pricey es, but worth every Euro
We will be back

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwem9DSXZ3RRAB&d=17924085&t=1

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We had dinner here with another couple on a Wednesday night. Upon arrival we were promptly seated and when our server took our drink order they also asked if we had any dietary restrictions or dislikes. Two people in our group went straight vegetarian and one person preferred not to eat any seafood. They were incredibly accommodating and had no issues with the requests. The dinner service had no menu and most closely resembled a tasting course meal but felt more laid back and casual. One of our dining companions chose to do the wine pairings while the rest of us opted not to. They did not have cocktails on the menu but they had a limited selection of spirits and were able to make simple drinks like gin & tonic and tequila & soda. The dishes came out at a nice pace and each one was as good as the last. Collectively our favorite dish was probably the white bean soup, it was simple but insanely good! I was very excited to try the preserved egg yolk dessert as that seems to be a staple on their ever changing menu. It was super interesting and should definitely be taken in one bite. I loved the casual cozy feel of this restaurant and would be more than happy to come back!

Le Châteaubriand: Restaurante de Cocina Francesa en París

Le Châteaubriand, located at 129 Avenue Parmentier in Paris, was established in 2006 by Basque chef Iñaki Aizpitarte. The restaurant gained international acclaim for its innovative approach to French cuisine, offering a daily-changing tasting menu that emphasizes seasonal and organic ingredients. In 2008, it was recognized as the Breakthrough Restaurant in the annual Restaurant magazine poll. Over the years, Le Châteaubriand has been featured in various culinary guides and publications, solidifying its reputation as a pioneer in the bistronomy movement.

Le Châteaubriand, situado en el 129 de la Avenida Parmentier en París, es un restaurante de renombre que ha dejado una huella indeleble en la escena culinaria desde su apertura en 2006. Fundado por el chef vasco Iñaki Aizpitarte, este establecimiento se ha destacado por su enfoque innovador en la cocina francesa, abrazando el movimiento de 'bistronomía'.

 Le Châteaubriand ofrece un menú único que cambia diariamente y se adapta a las temporadas, lo que ha atraído a una clientela internacional y ha sido reconocido en diversas guías gastronómicas.

2006: Le Châteaubriand abrió sus puertas en París bajo la dirección del chef Iñaki Aizpitarte.

2008: El restaurante fue seleccionado como el Restaurante Innovador en la encuesta anual de Restaurant magazine.

2009: Clasificado 40º en la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo.

2010: Clasificado 11º en la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo.

2011: Clasificado 9º en la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo.

Desde sus inicios, Le Châteaubriand ha sabido innovar y adaptarse, convirtiéndose en un símbolo de la alta gastronomía en París. Su compromiso con la calidad y la creatividad en cada plato lo ha posicionado como un destino imprescindible para amantes de la buena comida.

 La historia de este restaurante es un testimonio de cómo la pasión y la dedicación pueden transformar una simple idea en una experiencia culinaria memorable.

In the vibrant heart of the 11th arrondissement, Le Châteaubriand is a culinary gem offering inventive fine dining menus with wine pairings in a chic brasserie setting. Renowned for its modern French cuisine, the restaurant features a multi-course tasting menu that showcases seasonal ingredients and creative presentations.

A multi-course tasting menu featuring seasonal ingredients and innovative dishes.

Tasting Menu

Le Châteaubriand

A daily-changing tasting menu crafted by Chef Iñaki Aizpitarte, featuring innovative French cuisine with seasonal ingredients.

Menu Dégustation

Descubre el menú de Le Châteaubriand en París.

Ubicado en el corazón de París, **Le Châteaubriand** es un destino gastronómico que promete una experiencia culinaria inolvidable. Su **Menu Dégustation**, un festín para los sentidos, ofrece combinaciones originales de sabores que cambian diariamente según la temporada, garantizando una experiencia única en cada visita.

En Le Châteaubriand, cada plato es una obra maestra. Los entrantes están diseñados para despertar el paladar, combinando ingredientes frescos y técnicas innovadoras.

Carpaccio de ternera, con una emulsión de albahaca.

El **Menu Dégustation** de Le Châteaubriand incluye una selección exquisite de platos principales que cambian con la temporada, siempre resaltando la frescura de los ingredientes locales.

Los postres en Le Châteaubriand son la culminación perfecta de una experiencia gastronómica. Cada uno de ellos es una celebración de dulzura y creatividad.

Panna cotta de vainilla con coulis de mango.

Completa tu experiencia gastronómica en Le Châteaubriand con una cuidada selección de vinos y cócteles. Las recomendaciones de la casa están diseñadas para maridar a la perfección con cada plato del menú.

No te pierdas las especialidades del chef, que destacan por su originalidad y presentación única, disponibles en el **Menu Dégustation**. Cada especialidad está diseñada para sorprender y deleitar.

Descubre Le Châteaubriand en París: un festín culinario singular que deleita tus sentidos. ¡Reserva tu mesa y vive la experiencia gastronómica única!

Le Châteaubriand: Elegant French Dining in Paris

Département de Paris Municipality

A daily-changing set menu offering a selection of dishes crafted by Chef Iñaki Aizpitarte.

Descubre La Experiencia Gastronómica en Le Châteaubriand en París.

Ubicado en el corazón de París, Le Châteaubriand es un **restaurante** que promete una experiencia culinaria única. Este establecimiento no es solo un lugar para comer, sino un destino donde la creatividad y la pasión por la cocina se encuentran.

El **menú de degustación** de Le Châteaubriand, a un precio de 95 EUR, ofrece un viaje sensorial a través de sabores innovadores. Cada día, este menú presenta combinaciones originales de ingredientes, además de una selección de platos que cambian según la temporada, lo que garantiza que cada visita sea una nueva aventura.

 Descubre cada plato que se presenta con un toque de originalidad.

 Un lugar perfecto para celebrar ocasiones especiales.

 El personal está siempre dispuesto a guiarte a través de tu experiencia gastronómica.

Visitar Le Châteaubriand no es solo comer, es disfrutar de una **experiencia culinaria** excepcional en un entorno que resalta lo mejor de la gastronomía francesa. No te pierdas la oportunidad de experimentar esta joya en París.

Located at 129 Avenue Parmentier in Paris, Le Châteaubriand is a culinary haven known for its inventive fine dining menus and exceptional wine pairings. This restaurant offers a unique experience in a simple, high-ceilinged brasserie setting, making it a popular choice for both locals and visitors. With a focus on creative flavor pairings and a casual ambiance, it stands out in the vibrant Parisian dining scene.

Innovative tasting menu featuring seasonal ingredients.

Creative flavor pairings that surprise and delight.

Casual ambiance that makes dining comfortable.

Central location in the lively 11th arrondissement.

Reservations are recommended due to popularity.

Higher price point compared to average dining.

Portion sizes may be smaller than expected.

Noise levels can be high during peak hours.

Le Châteaubriand is perfect for food enthusiasts seeking a unique dining experience, special occasions, or intimate gatherings. The restaurant's creative approach to cuisine makes it a great choice for those looking to explore new flavors in a relaxed setting.

Reservations are highly recommended, especially during weekends. The restaurant does not offer a traditional menu; instead, diners can expect a tasting menu that changes frequently. Be prepared for a lively atmosphere, particularly during peak dining hours.

Le Châteaubriand offers a memorable dining experience characterized by its innovative approach to cuisine and a welcoming atmosphere. While it may come with a higher price tag, the quality of food and service justifies the expense. Whether you're a local or a traveler, this restaurant is a must-visit for anyone looking to indulge in the culinary arts of Paris.

Île-de-France Region

Descubre le Châteaubriand en París, un restaurante vanguardista con menú degustación que cambia a diario. Ideal para experiencias gastronómicas únicas.

Le Châteaubriand, París: Innovador restaurante de tapas y vino

Vive una experiencia culinaria en Le Châteaubriand, un restaurante en el corazón de París, famoso por su menú diario y ambiente acogedor. Reserva ya.

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