Experiencia gastronómica en Bellefeuille en Saint James París.
Descubre la innovadora cocina francesa en Bellefeuille, un restaurante que fusiona lo mejor de la naturaleza con la creatividad culinaria del Chef Grégory Garimbay. Aquí, cada plato cuenta una historia y cada ingrediente es seleccionado con esmero, creando una experiencia memorable.
Entrantes
Las opciones de entrantes te sorprenderán con su creatividad y frescura. Prueba estos deliciosos platillos:
- Cuscús de verduras con ostras maridadas y langostinos . Una mezcla vibrante de sabores frescos y marinos.
- Foie gras en costra de sésamo confitado con verduras en escabeche y sorbete de melón . Una delicia que combina texturas y sabores únicos.
Platos principales
Los platos principales de Bellefeuille son un verdadero tributo a la cocina francesa, resaltando la frescura de los ingredientes locales.
- Filete de trucha de río cocido a fuego lento con jengibre ahumado y huevas de trucha . Un plato que destaca por su delicadeza y frescura.
- Langosta asada en un bouillon especiado de su propio coral . Una experiencia de sabor que no te puedes perder.
Postres
Los postres en Bellefeuille son una dulce celebración de la repostería francesa, perfectos para cerrar con broche de oro tu experiencia culinaria.
- Durazno de viña confitado de tres maneras con polvo de gavotte y algas infusionadas con chocolate de Bretaña . Una obra maestra para los amantes del dulce.
Bebidas
El menú de bebidas de Bellefeuille complementa perfectamente cualquier platillo, ofreciendo una selección de vinos finos y cócteles creativos.
