Menú del Clock of the Conciergerie en París, Francia .
Descubra un exquisito recorrido culinario en el corazón de París con el menú cuidadosamente diseñado del Clock of the Conciergerie. Desde entradas que abren el apetito hasta postres que deleitan el paladar, esta oferta gastronómica combina sabores clásicos con toques contemporáneos para satisfacer a todos los amantes de la buena mesa.
Entrantes
Terrina de foie gras con mermelada de higos que combina la riqueza del foie con la dulzura de los higos para un inicio elegante de su experiencia.
Sopa de cebolla gratinada que ofrece un clásico francés con su rico sabor y textura fundente.
Platos principales
Confit de pato con puré de patatas trufado que ofrece una experiencia de textura y sabor intensos, fiel a la tradición francesa.
Filete de salmón a la parrilla con salsa beurre blanc que equilibra la frescura del pescado con una salsa cremosa y delicada.
Postres
Crème brûlée clásica con su superficie caramelizada que invita a un dulce y cremoso final.
Tarta Tatin de manzana que combina la textura tierna de la manzana con un caramelo suave y dorado.
Bebidas
- Selección de vinos franceses que complementan perfectamente cada plato.
- Cócteles artesanales elaborados con ingredientes frescos y técnicas innovadoras.
- Variedad de infusiones y cafés para acompañar su sobremesa.
Especialidades del chef
No deje de probar las especialidades del chef que rotan según la temporada, ofreciendo siempre ingredientes frescos y combinaciones creativas que reflejan la esencia culinaria parisina.
