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Des Gars dans la Cuisine is more than just a restaurant; it's a vibrant part of the Parisian community. Located in the historic Le Marais district, this establishment has become a gathering place for locals and visitors alike. The warm atmosphere and attentive service create a welcoming environment that encourages social interaction and community bonding. The restaurant's commitment to local ingredients and partnerships with nearby suppliers further strengthens its ties to the neighborhood.

The restaurant's founders, Jean-Jacques Delaval and Gil Rosinha, embody the spirit of community through their involvement in local events and initiatives, making it a beloved spot for those who appreciate both good food and good company.

The restaurant is open from Tuesday to Sunday, making it accessible for both lunch and dinner, and is known for its friendly atmosphere that invites patrons to linger and enjoy their meals.

With a focus on fostering connections, Des Gars dans la Cuisine serves as a hub for culinary enthusiasts and social gatherings, enhancing the cultural fabric of Paris.

The restaurant's positive community sentiment is reflected in its numerous glowing reviews, highlighting the quality of food, service, and overall experience.

Des Gars dans la Cuisine is a place where culinary passion meets community spirit, making it a cherished part of the Paris dining scene.

The restaurant's commitment to local partnerships is evident in its collaborations with nearby farms and artisanal producers, ensuring fresh and high-quality ingredients.

This dedication to sourcing locally not only supports the community but also enhances the flavors of the dishes served.

The restaurant's menu features a delightful array of dishes that reflect both traditional French cuisine and modern twists, showcasing the creativity of Chef Gil Rosinha.

Some standout offerings include the exquisite tartare and the unique pavlova dessert, both of which have garnered rave reviews from patrons.

The restaurant also hosts various events and gatherings, further solidifying its role as a community hub.

From wine tastings to culinary workshops, these initiatives allow guests to engage with the culinary arts and connect with fellow food lovers.

The restaurant's commitment to sustainability is evident in its practices, such as minimizing waste and using eco-friendly materials whenever possible.

This dedication to ethical practices resonates with the values of the local community, making Des Gars dans la Cuisine a responsible dining choice.

Voices from the community echo the positive sentiment surrounding the restaurant.

One patron remarked, 'The atmosphere is warm and refined, and the food is fantastic. I can’t wait to visit again!'

Another guest shared, 'The staff is incredibly welcoming, and the food is worth every penny. A true gem in Paris!'

These testimonials highlight the restaurant's impact on its patrons and the community.

To connect with Des Gars dans la Cuisine, consider making a reservation online or by calling. The restaurant is open from Tuesday to Sunday, offering a delightful menu that caters to various tastes, including vegetarian options.

Whether you're a local or a visitor, Des Gars dans la Cuisine invites you to experience its unique culinary offerings and become part of its community.

Join the conversation and enjoy a meal that not only satisfies your palate but also supports the local community.

Nestled in the vibrant Marais district of Paris, Des Gars dans la Cuisine has established itself as a beloved culinary landmark since its opening in 2010. This bistronomique restaurant, led by the innovative chef Gil Rosinha, offers a unique blend of French classic dishes with international influences, creating a menu that is both inventive and rooted in tradition.

Learn more about the history of Des Gars dans la Cuisine

des gars dans la cuisine: paris's historic bistronomique gem

Since its debut over a decade ago, Des Gars dans la Cuisine has continually evolved, earning a reputation for its inventive approach to traditional French cuisine. Recognized by Gault&Millau in 2014 with a score of 11.5/20, the restaurant has also introduced an attractive lunch menu at 21,50 € in 2019, making it a favorite among locals and visitors alike.

2010 marked the opening of Des Gars dans la Cuisine, introducing Parisians to a new wave of bistronomique cuisine that beautifully combines tradition with modern flair. The restaurant quickly became a cornerstone of the Marais, celebrated for its warm atmosphere and innovative dishes.

By 2014, the restaurant's culinary excellence was acknowledged with a notable Gault&Millau score, cementing its status as a must-visit spot in Paris's bustling food scene.

In 2019, the introduction of a competitively priced lunch menu further enhanced its appeal, attracting both office workers and tourists eager to experience top-tier French cuisine without the steep price tag.

Located at 72 Rue Vieille du Temple in the vibrant Le Marais district of Paris, Des Gars dans la Cuisine offers a delightful blend of inventive bistro fare and a warm atmosphere. This restaurant is a favorite among locals and visitors alike, known for its elegant presentation and global twists on classic French dishes. With a focus on quality ingredients and attentive service, it creates an inviting dining experience that captures the essence of Parisian dining.

Reasonable prices for the quality offered

Some reviews mention dishes being too salty or spicy

A few customers found the service too casual

Some clients noted a prolonged wait between courses

Des Gars dans la Cuisine is perfect for romantic dinners, special celebrations, or casual gatherings with friends. Its inviting atmosphere and exceptional service make it a great choice for anyone looking to enjoy a memorable meal in Paris.

Reservations are recommended, especially during peak dining hours. The restaurant is wheelchair accessible, and while it does not offer outdoor seating, the interior is cozy and inviting. Be prepared for a lively atmosphere, especially on weekends.

Des Gars dans la Cuisine stands out as a delightful dining destination in Paris, combining a warm atmosphere with exceptional cuisine. While there are minor drawbacks, the overall experience is one of quality and care, making it a worthwhile choice for anyone exploring the culinary scene in Le Marais.

Nestled in the vibrant Le Marais district of Paris, Des Gars Dans La Cuisine is a delightful bistro that invites diners to savor an exquisite culinary experience. Located at 72 Rue Vieille du Temple, this charming establishment boasts a warm and cozy atmosphere, ensuring that every visit feels like a special occasion. With elegantly plated dishes that incorporate global influences alongside classic French fare, diners are treated to a menu that is both innovative and reflective of culinary traditions. From delectable starters to sumptuous desserts, every plate promises to be a feast for the senses.

Paris

Des Gars dans la Cuisine est un restaurant parisien apprécié pour sa cuisine inventive et son ambiance chaleureuse. Les clients louent la qualité des plats, le service attentionné et l'atmosphère conviviale. Les avis soulignent la créativité du chef Gil Rosinha et l'humour des propriétaires, Jean-Jacques Delaval et Gil Rosinha. Les prix sont jugés raisonnables pour la qualité offerte, avec des menus déjeuner à partir de 21,50 € et des dîners à la carte entre 50 et 70 €.

Descubre Des Gars dans la Cuisine en París desde una perspectiva deliciosa y auténtica.

Descubre la vibrante escena culinaria de París en Des Gars dans la Cuisine, un restaurante que combina sabores tradicionales con un toque moderno.

Una experiencia gastronómica única en el corazón de París.

La mezcla de ingredientes frescos, técnicas innovadoras y un ambiente acogedor hacen de este lugar una parada obligatoria para los amantes de la buena comida.

Este restaurante destaca por su compromiso con la calidad y la innovación, ofreciendo platos que fusionan la tradición francesa con un estilo contemporáneo.

¿Qué hace que Des Gars dans la Cuisine sea especial?

Menú variado con ingredientes locales y de temporada.

Europe

France

Ubicado en el encantador barrio de Le Marais, Des Gars dans la Cuisine es un restaurante que combina la elegancia con un ambiente acogedor. Desde su apertura, ha capturado los corazones de los comensales con su oferta de platos franceses contemporáneos, presentados con un toque global. La atmósfera es cálida y refinada, ideal para una cena romántica o una celebración especial. Este restaurante se ha convertido en un favorito local, conocido por su atención al detalle y su servicio amable.

El menú de Des Gars dans la Cuisine presenta una variedad de platos que destacan la frescura de los ingredientes locales y la creatividad del chef. Los comensales pueden disfrutar de una experiencia culinaria única que fusiona la tradición francesa con influencias modernas. Entre los platos más destacados se encuentran:

Situado en la Rue Vieille du Temple, este restaurante se encuentra en el corazón del vibrante barrio de Le Marais, conocido por su rica historia y su ambiente artístico. Los visitantes pueden explorar boutiques únicas, galerías de arte y cafés encantadores en las cercanías. Además, la proximidad a monumentos icónicos como la Catedral de Notre-Dame y el Museo Picasso hace que Des Gars dans la Cuisine sea un punto de partida perfecto para un día de exploración en París.

Sí, se recomienda hacer reservación para asegurar su mesa.

Sí, tienen opciones vegetarianas en el menú.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en Des Gars dans la Cuisine. Con su ambiente acogedor y su deliciosa comida, es el lugar perfecto para una cena inolvidable en París. ¡Haz tu reservación hoy y descubre por qué este restaurante es un favorito entre los locales!

Elegantly plated bistro fare with a global twist, plus Bordeaux & Burgundy wines, in a chic space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNJaEtDV21RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJMWrovgNu5kcRmRbRK7zMYGs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNJaEtDV21RRRAB

The food was awesome with great wine (nice prices for the wine) and good atmosphere. Local vibe!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmeXVpMWx3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJMWrovgNu5kcRmRbRK7zMYGs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmeXVpMWx3RRAB

We stumbled across this true gem of a restaurant while browsing Le Marais and we couldn’t have been happier ! The atmosphere and staff were fun, friendly, and cozy ! The food was delicious and they had a great selection of wine. We had to leave suddenly (too soon to have dessert) to make our ticket time for Notre Dame but the staff took care of our friend and she had an outstanding time. We can’t wait to visit ces gars et leurs cuisine encore !!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3cWZ5VGxnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJMWrovgNu5kcRmRbRK7zMYGs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3cWZ5VGxnRRAB

Cozy, great food, great ambience, great wine but the staff is the highest point.. Jean Yves is the BEST! Strongly recommended if you are in Marais and looking for a good dinner without snob and blaze Paris staff. Great value for money 166 euros with starters, main course for 2.. wine bottle, water and shared dessert. Must go.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBZ2Rlemx3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJMWrovgNu5kcRmRbRK7zMYGs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBZ2Rlemx3RRAB

Des Gars dans la Cuisine is one of my favourite spots in Paris for a nice dinner. The atmosphere is warm and refined, the service is nice and the food is fantastic. I’ve eaten here several times and everything has always been incredible. The quality of the food is very high and the presentation elegant. The food has notes of French classics yet with modern twists. It’s a great restaurant for a nice, romantic meal or a celebration. If you come for dinner, get the pavlova for dessert as it’s a unique and delicious treat. The attention to detail is nice, as staff took note in my reservation to add birthday candles to our dessert which made the meal extra special. The quality of the food makes you feel like you’re dining somewhere exclusive yet the price makes you feel like you’ve found an unbeatable value.

If I had one critique it would be that the music playlist did not match the atmosphere - for a more refined experience, I’m not sure 2010s billboard top pop music exactly matches the atmosphere.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3dGJMN2JREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJMWrovgNu5kcRmRbRK7zMYGs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3dGJMN2JREAE

The whole deal - 5 stars across the board. The waiter/owner(?) is so kind and welcoming. The window seats set the tone for a great dinner in scenic surroundings. The tartare and pavlov were the best I've ever had, ever. My wife is in love with the burrata and artichoke entree.

Enjoy Luxury Dining at Des Gars dans la Cuisine, Paris

Des Gars dans la Cuisine est un restaurant bistronomique situé dans le quartier du Marais à Paris. Dirigé par le chef Gil Rosinha, le restaurant est reconnu pour sa cuisine inventive qui revisite les classiques français avec des influences internationales. Les propriétaires, Jean-Jacques Delaval et Gil Rosinha, sont appréciés pour leur accueil chaleureux et leur sens de l'humour, contribuant à une atmosphère conviviale.

Historia de Des Gars dans la Cuisine en París, Francia 

Ubicado en el corazón de París, Des Gars dans la Cuisine es un emblemático restaurante que ha sabido reinventarse a lo largo del tiempo, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica y moderna en la capital francesa. Desde su apertura, este establecimiento ha sido un punto de referencia para amantes de la gastronomía y exploradores culturales.

Desde su inauguración, Des Gars dans la Cuisine ha sido un reflejo de la rica tradición culinaria francesa fusionada con un enfoque contemporáneo. A lo largo de los años, el restaurante ha adaptado y perfeccionado su menú, incorporando ingredientes locales y técnicas innovadoras que cautivan tanto a locales como a turistas.

Con el paso del tiempo, Des Gars dans la Cuisine ha consolidado su reputación como un espacio que promueve la cultura culinaria francesa, atrayendo a una diversa clientela y contribuyendo al dinamismo del distrito gastronómico de París. Su historia refleja el compromiso por mantener viva la tradición mientras innova con propuestas vanguardistas.

Carte réalisée par votre chef GIL ROSINHA

Asperges vertes poêlées

Choux fleur rôti au zaatar et paprika fumé

Rillette de maquereau fumé

L'idée du jour

Soupe du moment

Hamburger "Des Gars"

Cabillaud rôti

Mignon de porc en croûtillant de bacon

Assiette végétarienne

Plat du jour

Patatas bravas piquantes

Pavlova

Mousse au chocolat noir

Glace et sorbet

Crème brûlée

Fromage

Dessert du jour

La carte

Menú en Des Gars dans la Cuisine, París  

Descubra una experiencia culinaria única en el corazón de París con el exquisito menú de Des Gars dans la Cuisine. Este restaurante destacado ofrece una variedad cuidadosamente seleccionada de platos que combinan tradición francesa con toques modernos, ideales para los amantes de la buena comida y los viajeros que buscan deleitarse con sabores auténticos.

 incluyen opciones frescas y sofisticadas para abrir el apetito, desde cremosas sopas hasta delicados tartares, todos elaborados con ingredientes de la más alta calidad y preparados con maestría.

Disfrute de una selección exquisita de platos principales que reflejan la riqueza gastronómica francesa, incluyendo carnes y pescados preparados a la perfección, acompañamientos que realzan cada sabor y creaciones innovadoras que sorprenderán incluso a los paladares más exigentes.

Para culminar su experiencia, nuestra carta de postres ofrece delicias dulces y tradicionales, desde tartas caseras hasta creaciones innovadoras que combinan texturas y sabores para un final inolvidable.

Complemente su comida con una selección de bebidas que incluye vinos franceses cuidadosamente escogidos, cócteles clásicos y modernos, así como refrescantes opciones sin alcohol, todos pensados para maridar perfectamente con cada plato.

 que combinan ingredientes frescos y locales para ofrecer sabores auténticos y sorprendentes.

 que reflejan la creatividad y pasión por la gastronomía francesa contemporánea.

 para los amantes del buen beber que buscan algo fuera de lo común.

Descubre Des Gars dans la Cuisine en París: un deleite gastronómico único que combina sabores auténticos. ¡Reserva tu mesa ahora y vive la experiencia!

Exquisite Dining at Des Gars dans la Cuisine, Paris

Paris Municipality

Des Gars dans la Cuisine

Des Gars dans la Cuisine en París: Un Viaje Culinario Auténtico en Francia.

Ubicado en el corazón de París, **Des Gars dans la Cuisine** es un restaurante que promete una experiencia gastronómica inolvidable. Este encantador establecimiento destaca por su enfoque en la cocina francesa tradicional, combinando técnicas culinarias clásicas con un toque contemporáneo. Aquí, los comensales pueden disfrutar de un menú diverso que rinde homenaje a los sabores auténticos de la región.

El ambiente en Des Gars dans la Cuisine es cálido y acogedor, ideal para una cena romántica o una celebración con amigos. La decoración combina elementos rústicos con un estilo moderno, creando un espacio que invita a relajarse y disfrutar de una auténtica experiencia culinaria. Además, el personal es amable y atento, siempre listo para recomendar el plato perfecto o un vino que complemente tu elección.

El menú en Des Gars dans la Cuisine varía según la temporada, garantizando que solo los ingredientes más frescos y de calidad sean utilizados. Los platos son una celebración de la rica tradición culinaria francesa, incluyendo:

- **Entrantes** como terrinas y tartares elaborados con ingredientes locales.
- **Platos principales** que van desde pescados frescos hasta carnes tiernas, perfectamente sazonados.
- **Postres** irresistibles que aseguran un final dulce a tu comida.

¿Qué hace que Des Gars dans la Cuisine sea único?

 La atención al detalle en cada plato y el uso de ingredientes frescos.

 Sí, hay varias opciones en el menú para aquellos que prefieren platos sin carne.

 Sí, especialmente durante los fines de semana, ya que el lugar es muy popular.

Île-de-France Region

Vive una experiencia culinaria excepcional en Des Gars dans la Cuisine, en París. Disfruta de platos innovadores y un ambiente auténtico. ¡Reserva ahora!

Descubre Des Gars dans la Cuisine en París, un restaurante único

Visita Des Gars dans la Cuisine, un lugar emblemático en París para amantes de la gastronomía y la cultura urbana. Disfruta de la mejor comida y ambiente. ¡Ven ya!

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