Menu del día en Le Boréal - París.
En el corazón de París, Le Boréal ofrece un menú del día que combina creatividad y tradición culinaria. Este restaurante, café y bar es el destino ideal para aquellos que buscan experimentar la exquisita gastronomía francesa.
Entradas
Comienza tu experiencia culinaria con nuestras deliciosas entradas que celebran los sabores frescos y locales. Cada plato es una obra maestra, diseñada para estimular tus sentidos.
- Chawanmushi aux champignons: Un delicado flan de huevo con champiñones, cèpes, praliné de cèpes y un toque de aceite de perejil.
- Tartare de veau: Tartare de ternera con mayonesa de aceite de puerro y huevo marinado en soja.
Platos principales
Nuestros platos principales destacan por su presentación y calidad, cada uno elaborado con los mejores ingredientes seleccionados.
- Ballotine de pintade fermière: Pintada de granja acompañada de puré de patatas ahumadas.
- Filet de morue: Filete de bacalao servido con mejillones de Cordes, brócoli y puré de apio.
- Pithiviers végétarien: Una deliciosa tarta de butternut con un fondo de jus de verduras y coulis de cresson.
Postres
Los postres en Le Boréal son el broche de oro para terminar tu comida. Cada opción es un deleite para el paladar.
- Crème brûlée à la vanille: Clásica crema quemada con un toque de vainilla y sabayón de champán.
- Affogato: Una bola de helado de vainilla casero bañado en café.
Bebidas
Acompaña tu comida con una selección de deliciosas bebidas que complementarán perfectamente tu experiencia en Le Boréal.
Especialidades
Descubre las especialidades del chef, que destacan cada temporada y rinden homenaje a los ingredientes frescos y locales de Francia.
