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Paris

Diners appreciate the innovative fusion of French and Korean cuisines, the interactive dining experience of guessing dish ingredients, and the warm, welcoming atmosphere. The open kitchen concept adds to the dining experience, allowing guests to witness the culinary process firsthand. The attentive and friendly staff enhance the overall experience, making it memorable for many.

Descubre Pierre Sang on Gambey en París.

Ubicado en el corazón de la vibrante ciudad de París, Pierre Sang on Gambey se presenta como una experiencia culinaria inigualable que combina la rica herencia de la cocina coreana con la elegancia de la cocina francesa. Este restaurante no solo se trata de comer, sino de participar en un juego sensorial donde los comensales adivinan los ingredientes de cada plato. Este enfoque interactivo no solo estimula el paladar, sino que también fomenta una conexión más profunda entre los comensales y la comida.

Pierre Sang on Gambey se caracteriza por su menú de degustación sorpresa, donde la creatividad del chef brilla a través de cada plato. Cada bocado es una revelación, y la emoción de adivinar los ingredientes añade una capa extra a la experiencia. Los comensales frecuentemente alaban la fusión innovadora de sabores, resaltando la atención al detalle y la presentación impecable de cada plato.

¿Cuál es el concepto de cena en Pierre Sang on Gambey?

 El restaurante ofrece un menú de degustación sorpresa donde los comensales adivinan los ingredientes de cada plato, mejorando la experiencia interactiva.

 Sí, el restaurante acomoda preferencias vegetarianas bajo pedido.

 Las reservas se pueden realizar a través de TheFork o contactando directamente al restaurante.

 Estacionamiento limitado está disponible; se recomienda el transporte público.

¿Cuáles son los horarios de operación?

 Abierto de lunes a domingo para el almuerzo (12:00–14:15) y la cena (19:00 y 21:45).

La comunidad en torno a Pierre Sang on Gambey es eminentemente positiva, con comensales que elogian la fusión innovadora de las cocinas coreana y francesa, así como la atención amigable y servicial del personal. Si bien algunos visitantes notan que el espacio es íntimo y las disposiciones de los asientos pueden ser un poco ajustadas, la experiencia en general es un deleite que se debería vivir al menos una vez.

Europe

France

Ubicado en el corazón de París, Pierre Sang on Gambey es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria única, donde la creatividad y la tradición se entrelazan. Este establecimiento es conocido por su enfoque innovador en la cocina francesa, destacando ingredientes frescos y de temporada. Al cruzar la puerta, los visitantes son recibidos por un ambiente acogedor y moderno, con un diseño que refleja la esencia vibrante de la ciudad. La cocina abierta permite a los comensales observar a los chefs en acción, creando un sentido de conexión y emoción.



Uno de los platos más destacados es el "Tartar de atún con aguacate y salsa de soja", que combina la frescura del atún con la cremosidad del aguacate, todo ello realzado con un toque de salsa de soja que despierta los sentidos. Otro imperdible es el "Magret de pato con puré de batata", donde la jugosidad del pato se complementa perfectamente con la dulzura del puré, creando una sinfonía de sabores en cada bocado. La carta de vinos también es excepcional, con selecciones que maridan a la perfección con cada plato.

Pierre Sang, el chef y propietario, ha recorrido un camino fascinante desde sus humildes comienzos hasta convertirse en un referente en la gastronomía parisina. Su pasión por la cocina se refleja en cada plato, y su filosofía de utilizar ingredientes locales y sostenibles resuena con los comensales que buscan una experiencia auténtica. Además, el restaurante organiza eventos especiales y cenas temáticas, lo que lo convierte en un lugar dinámico y siempre en evolución.

¿Qué es lo que hace especial a Pierre Sang on Gambey?

 Este restaurante se distingue por su enfoque en ingredientes frescos y su innovadora interpretación de la cocina francesa.

 Si buscas una experiencia culinaria única en París, este es el lugar ideal para disfrutar de sabores excepcionales en un ambiente acogedor.

¿Qué hay cerca de Pierre Sang on Gambey?

 El restaurante está situado en una zona vibrante de París, cerca de atracciones como el Canal de Saint-Martin y numerosos cafés y boutiques.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional en Pierre Sang on Gambey. Ya sea que estés buscando una cena romántica, una celebración especial o simplemente un lugar para disfrutar de la buena comida, este restaurante es la elección perfecta. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2a1AzZVRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJJdqGt_xt5kcRwt-MJujFxjE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2a1AzZVRREAE

Dining at Pierre Sang was nothing short of exceptional. The 6-course menu was a culinary journey that delighted the senses from start to finish. Each dish was thoughtfully crafted, showcasing creative flavor combinations and impeccable attention to detail.

The wine pairing elevated the experience even further. The selections were perfectly matched to the courses, enhancing each bite without overpowering it. The sommelier’s expertise was evident—he knew his wines inside out and was passionate about sharing his knowledge.

The staff’s warm and welcoming demeanor created a relaxed yet refined atmosphere. Their attentiveness and genuine enthusiasm for the menu added to the overall charm of the evening.

Considering the level of quality, the price was surprisingly affordable, making the price-to-quality ratio one of the best I’ve encountered in Paris.

Pierre Sang is a must-visit for food and wine lovers alike—an unforgettable gastronomic experience that I can’t recommend highly enough!

Foid 55€ / wine pairing 70€

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2czVHWEpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJJdqGt_xt5kcRwt-MJujFxjE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2czVHWEpnEAE

It was a fun time (Cloak and Dagger style) and a bit of an adventure going to the Loft.  After making our way through a dark (safe!) alley and up a few flights of stairs to the Loft, we enjoyed a very moderately priced six course surprise, surprise tasting menu.  Service was polite and professional and we enjoyed the fresh cuisine and the concept.  We recommend it!  🕵🏼‍♂️😎💪🏼😂🍻🥃🙏🏼

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQd0p2NGpBRRAB&d=17924085&t=1

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Amazing! Highly recommend. Our waiter was called Alex - fantastic customer service, and very generous with the digestives! Fun concept, guessing the ingredients after every course.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNybEtLRFVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJJdqGt_xt5kcRwt-MJujFxjE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNybEtLRFVnEAE

Foods were above average, very creative, and detailed in it's making. Staff were friendly and attentive. I am not quite use to the tight space but I guessed this is what it is like in many other restaurants in Paris. it's crowded but not noisy.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUMFBqZEN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJJdqGt_xt5kcRwt-MJujFxjE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUMFBqZEN3EAE

Wow. What a perfect dinner in a small and charming restaurant. Every course was delicious and interesting. All the staff were incredibly warm and friendly and I love how they encouraged you to guess the ingredients you were having in each dish. Great value as far as fine dining goes.

A very fun and tasty meal all around. This is a true hidden gem in Paris.

Disfruta la experiencia gourmet en Pierre Sang, París

Pierre Sang on Gambey is the second restaurant opened by Chef Pierre Sang Boyer, following the success of his first establishment in Oberkampf. The restaurant offers a fusion of French and Korean cuisines, reflecting Chef Boyer's heritage and culinary expertise. The open kitchen concept allows diners to witness the preparation of their meals, enhancing the interactive dining experience.

historia de pierre sang on gambey en parís.

En el corazón de París, Pierre Sang on Gambey ha dejado una marca indeleble en la escena gastronómica desde su apertura. Fundado por el talentoso Chef Pierre Sang Boyer en 2013, este restaurante es famoso por su fusión excepcional de las cocinas coreana y francesa. Lo que realmente distingue a Pierre Sang son sus experiencias gastronómicas interactivas, en las que los comensales adivinan los ingredientes de los platos, lo que añade un elemento de sorpresa y emoción a cada comida.

 A lo largo de los años, el restaurante ha ido ganando reconocimiento por su innovación y su enfoque único en la cocina, convirtiéndose en un punto de referencia para los amantes de la gastronomía en la ciudad.

El restaurante fue inaugurado por el Chef Pierre Sang Boyer.

El Chef Boyer fue finalista en la versión francesa de Top Chef.

El restaurante recibió reconocimiento por su concepto innovador de comedor.

Pierre Sang on Gambey no solo ha revolucionado la forma en que se experimenta la gastronomía en París, sino que también ha contribuido a la rica tapestry de la cultura culinaria francesa. La mezcla de sabores y técnicas presenta un viaje único que invita a los comensales a explorar lo mejor de ambos mundos. Con cada plato, el chef Boyer continúa escribiendo una historia que unifica la tradición y la modernidad, consolidando la reputación de su restaurante como un destino imperdible en la Ciudad de la Luz.

Dine In

Delivery

Restroom

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Breakfast

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

In the heart of Paris, Rue Gambey whispers secrets of culinary delight and vibrant atmosphere, where the acclaimed restaurant Pierre Sang on Gambey lures food lovers into its warm embrace. This culinary gem, a brainchild of the celebrated chef Pierre Sang Boyer, transforms seasonal ingredients into masterpieces that resonate with a symphony of flavors. The restaurant exudes an intimate charm, with its snug ambiance that invites guests to linger a little longer over their meals, fostering a convivial spirit that feels both personal and cherished. Every visit to Pierre Sang on Gambey is an invitation to indulge in a meticulously curated tasting menu, a tantalizing journey that dances between French tradition and international inspirations. Diners are treated not just to food, but an experience—one that unfolds with each course. Expect to savor dishes that showcase the purity of fresh produce, intricately balanced with unexpected twists that ignite the senses and spark conversation. Eager patrons step into this culinary haven, breathing in the tantalizing aromas that waft from the open kitchen, where artistry meets meticulous craftsmanship. The decor, infused with rustic elegance, sets the stage for gastronomic adventures that can easily become cherished memories. Venture beyond the plated works of art, and the lively neighborhood surrounding Rue Gambey unfolds before you—quaint cafés, artisan shops, and lively bistros all steeped in the quintessential Parisian charm. Here, every corner holds the promise of discovery. As twilight blankets the city, the energy of 75011 Paris enchants visitors, making a meal at Pierre Sang on Gambey not merely dinner but an enchanting escape into the culinary soul of the city.

Pierre Sang on Gambey

A fusion of French and Korean flavors, offering a unique dining experience with seasonal dishes.

Kimchi

Mixed Salad

Bibimbap

Mousse au Chocolat, Fleur de Sel

Crumbles Pommes - Noisettes

Pierre Sang on Gambey Menu

Descubre una experiencia culinaria única en Pierre Sang on Gambey, donde la cocina **fusionada** de Corea y Francia se presenta en una serie de menús cuidadosamente elaborados. Con platos que cambian de acuerdo a la temporada, cada visita promete ser una nueva aventura gastronómica.

Los entrantes de Pierre Sang on Gambey son una celebración de sabores que preparan el paladar para lo que está por venir. Cada bocado es una introducción a la fusión de ingredientes frescos y técnicas clásicas.

En los platos principales, la creatividad brilla con menús que ofrecen:
- **Menu Déjeuner en 5 plats**: Una experiencia de cinco platos que incluye un aperitivo, un plato principal, queso y un postre.
- **Menu Déjeuner en 6 plats**: Esta opción incluye un aperitivo, dos entrantes, un plato principal, queso y un postre, ideal para los que desean explorar aún más.

: Similar al almuerzo, pero con la magia de la noche.

Menu Dîner 3 plats du lundi au jeudi à 21h45

: Un menú más sencillo pero igualmente delicioso.

Menu Dîner 5 plats du lundi au jeudi à 21h45

: Perfecto para aquellos que desean más de esta experiencia.

Los **postres** en Pierre Sang on Gambey son el final perfecto para tu comida, combinando la dulzura y la creatividad que solo un chef apasionado puede ofrecer. Cada postre es una obra maestra pensada para deleitar.

La selección de **bebidas** complementa a la perfección cada menú, incluyendo vinos seleccionados que realzan los sabores de la comida. Una experiencia culinaria no está completa sin una bebida adecuada que realce cada bocado.

Descubre Pierre Sang en Gambey, un restaurante en París donde la fusión de sabores te sorprenderá. ¡Reserva tu mesa y vive una experiencia culinaria única!

Disfruta sabores únicos en Pierre Sang, París

Paris Municipality

Five-course meal including appetizer, starter, main course, cheese, and dessert.

Lunch Menu

Six-course meal including appetizer, two starters, main course, cheese, and dessert.

Dinner Menu

Sommelier-selected wine pairings to complement each dish.

Wine Pairing

Ubicado en el corazón de París, Pierre Sang on Gambey es un restaurante que invita a los amantes de la gastronomía a disfrutar de una experiencia culinaria única. Este establecimiento fusiona la cocina francesa contemporánea con un enfoque creativo, ofreciendo a los comensales un viaje gastronómico que estimula todos los sentidos.

Una experiencia gastronómica excepcional.

Pierre Sang on Gambey ofrece un menú degustación que es una celebración de sabores locales y de temporada. Cada plato está diseñado con cuidado, asegurando que los ingredientes frescos y de alta calidad sean los protagonistas. Una de las características más destacadas de este restaurante es su opción de "Wine Pairing", donde por **70€** puedes disfrutar de una selección de vinos que realzan cada plato, elevando tu experiencia a un nuevo nivel.

Además, Pierre Sang on Gambey se preocupa por todos sus visitantes, ofreciendo opciones vegetarianas sin costo adicional. Estas opciones se preparan con la misma dedicación y atención al detalle que los platos de carne, asegurando que todos los comensales disfruten de una comida memorable.

En resumen, Pierre Sang on Gambey es más que un restaurante; es un destino para quienes buscan una experiencia culinaria enriquecedora en París. Con su enfoque en ingredientes frescos, opciones para todos los gustos y un ambiente acogedor, este lugar promete un festín para los sentidos que no querrás perderte.

Pierre Sang on Gambey en París, Francia.

Ubicado en el corazón de París, Pierre Sang on Gambey es un restaurante que destaca por su fusión innovadora de la cocina coreana y francesa. Su enfoque único en la experiencia culinaria ofrece a los comensales la oportunidad de interactuar con los ingredientes a través de un juego de adivinanzas, lo que lo convierte en un destino emocionante para los amantes de la gastronomía.

Entre las principales ventajas de este restaurante, se destacan: 

Una fusión innovadora de las cocinas coreana y francesa.

Una experiencia de cena interactiva que involucra adivinar ingredientes.

Capacidad para acomodar restricciones dietéticas.

A pesar de sus muchas virtudes, este restaurante también presenta algunos inconvenientes que los futuros visitantes deben tener en cuenta: 

Capacidad de asientos limitada, lo que puede resultar en una espera.

Disposiciones de asientos ajustadas que pueden resultar incómodas.

Falta de descripciones detalladas en el menú.

Disponibilidad limitada de estacionamiento en la zona.

Se requieren reservas debido a la alta demanda.

En resumen, Pierre Sang on Gambey es un destino imperdible para los entusiastas de la gastronomía que buscan una experiencia única en París. A pesar de algunas limitaciones, su propuesta creativa y el servicio excepcional lo convierten en un lugar que merece la pena visitar.

Île-de-France Region

Disfruta de la fusión de cocinas coreana y francesa en Pierre Sang en Gambey, en París. Experiencia interactiva y menús innovadores cerca de lugares emblemáticos.

Restaurante Pierre Sang en Gambey, París | Cocina Franca-Coreana

Descubre Pierre Sang en Gambey en París, el restaurante con menú de 5-6 platos, opciones vegetarianas y ambiente íntimo cerca de lugares turísticos. Reserva ahora.

Guía de Pierre Sang en Gambey, París | Cocina Innovadora & Talleres

Conoce la historia de Pierre Sang en Gambey, desde su apertura en 2013 hasta ahora, y lee opiniones de visitantes sobre su propuesta gastronómica innovadora en París.

Pierre Sang on Gambey Menu en París.

Entrantes

Platos Principales

Postres

Bebidas

Le Châteaubriand

Alluma

Le Villaret