Name: Restaurant Tracé
Address: 15 Rue de Richelieu, 75001 Paris, France, Paris, 75001, FR
Telephone: 01 71 60 91 30
Price range: $$

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Restaurant Tracé, located at 15 Rue de Richelieu in Paris, plays a vital role in its community by fostering connections through culinary excellence and cultural engagement. This establishment not only serves exquisite dishes but also acts as a gathering place for locals and visitors alike, enhancing the vibrant tapestry of the Parisian dining scene.

Through its commitment to local partnerships, Restaurant Tracé collaborates with various artisans and producers, ensuring that the essence of Paris is reflected in every dish.

The restaurant's approach to community involvement is not just about food; it’s about creating a space where people can connect over shared experiences.

Restaurant Tracé has become a hub for culinary enthusiasts, hosting events that celebrate local culture and gastronomy.

The restaurant is dedicated to supporting local farmers and suppliers, ensuring that the ingredients used are fresh, seasonal, and ethically sourced.

This commitment to sustainability is evident in their menu, which highlights dishes crafted from organic produce and responsibly sourced proteins.

Restaurant Tracé's eco-friendly practices extend beyond the kitchen, as they actively participate in local environmental initiatives.

The restaurant's efforts to reduce waste and promote recycling resonate with the community, fostering a sense of shared responsibility.

Voices from the community echo the positive impact of Restaurant Tracé. Diners often share their experiences, highlighting the restaurant's role in creating memorable moments.

"The tasting menu was an unforgettable experience, showcasing the best of seasonal ingredients," says a satisfied guest. "It felt like a celebration of local flavors!"

Another diner remarked, "The atmosphere is warm and inviting, making it the perfect place for special occasions or a casual meal with friends."

As a testament to its community spirit, Restaurant Tracé invites everyone to engage with them through various events and initiatives.

Connect with Restaurant Tracé to experience the essence of Parisian dining while being part of a community that values sustainability and local culture.

Join us for our upcoming events and be a part of the culinary journey that celebrates the flavors of Paris.

Visit our website for more information and to make a reservation.

Nestled in the heart of Paris at 15 Rue de Richelieu, restaurant Tracé has quickly established itself as a beacon of innovative gastronomy since opening its doors in September 2023. Under the visionary leadership of Chef Clément Vergeat, Tracé offers a sophisticated yet approachable dining experience that combines artistry and seasonality.

a captivating culinary journey at restaurant tracé

The establishment has garnered glowing reviews for its meticulous presentation and the depth of flavor in each dish. Visitors praise its seasonal tasting menus that showcase the chef's mastery of techniques and ingredients, creating a harmonious balance of taste and visual appeal.

Since its opening, Tracé has achieved a remarkable 4.9-star rating on Google Reviews, reflecting its excellence and the consistent praise from diners for its creative cuisine and elegant ambiance. The restaurant’s commitment to seasonal ingredients is evident, with a menu that evolves to highlight the best of what each season offers.

The story of Tracé is one of culinary innovation and dedicated craftsmanship. From its inception in September 2023, the restaurant has been committed to redefining the dining experience in Paris, emphasizing artistry, seasonal freshness, and masterful technique. Recognized for its creative approach, it soon earned a place in the MICHELIN Guide in 2025, celebrating its exceptional cuisine and artistic presentation that continue to impress locals and travelers alike.

Located at 15 Rue de Richelieu in Paris, Restaurant Tracé offers an exceptional culinary experience characterized by innovative dishes and a modern dining atmosphere. This establishment has garnered praise for its artfully plated meals and attentive service, making it a notable destination for food enthusiasts.

Exceptional culinary experience with innovative dishes

Accommodates various dietary restrictions

Open kitchen concept enhances dining experience

Highly rated by diners for food and service

Higher price point may be a consideration for some

Limited seating requires advance reservations

Some diners note portion sizes may be small for the price

Restaurant Tracé is perfect for food enthusiasts seeking a unique dining experience, couples celebrating special occasions, and anyone looking to indulge in exquisite culinary artistry.

Reservations are highly recommended due to limited seating.

Dress code is smart casual, enhancing the dining experience.

Expect a range of tasting menus that showcase seasonal ingredients.

Restaurant Tracé stands out as a culinary haven in Paris, offering a blend of creativity and flavor that captivates diners. While it may come with a higher price tag, the exceptional quality of food and service justifies the experience. Ideal for those looking to indulge in a memorable meal, Tracé promises to leave a lasting impression.

Nestled in the heart of Paris at 15 Rue de Richelieu, Restaurant Tracé stands as a testament to modern French cuisine. Known for its artfully plated dishes and seasonal tasting menus, this establishment is a magnificent culinary experience that seamlessly blends innovative flavors with classic techniques.

Dining at Restaurant Tracé is not just a meal, it's an experience. The knowledgeable staff is dedicated to providing not only exquisite food but also a perfectly curated wine selection that enhances each dish. Guests rave about the wine pairing option, available for 90 EUR, which features an eclectic selection of wines designed to complement the tasting menu. For a refreshing alternative, the non-alcoholic pairing at 55 EUR offers thoughtful beverages to accompany each course.  Each visit is adorned with culinary artistry, ensuring that every bite tells a story.

Expect to be wowed by a creative dining atmosphere, where every dish is meticulously crafted. The modern, understated dining room provides a perfect backdrop for enjoying a meal that’s not only delicious but also visually stunning. The restaurant serves a variety of options including vegetarian meals, desserts, and a selection of fine wines and cocktails, catering to all tastes. From appetizers to desserts, each course is a delight, promising a memorable evening.

 Dine-in, reservable, and restroom available.

 No, the restaurant does not offer outdoor seating.

Paris

Restaurant Tracé, located at 15 Rue de Richelieu in Paris, has garnered exceptional reviews for its innovative tasting menus and intimate dining experience. Guests frequently praise the creative and flavorful dishes, attentive service, and the unique ambiance of the open kitchen. The seven-course 'Menu Immersion' is particularly highlighted for its seasonal ingredients and artistic presentation. While some diners note the higher price point, many agree that the experience is well worth the investment.

Ubicado en el corazón de París, en la encantadora Rue de Richelieu, Restaurant Tracé es el destino ideal para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia culinaria única. Este establecimiento no solo destaca por su **menú de degustación innovador**, sino también por su ambiente íntimo y acogedor, donde cada cena se convierte en un verdadero festín para los sentidos.

El destacado **'Menu Immersion'**, disponible de martes a sábado por la noche, presenta una serie de siete platos diseñados por el talentoso Chef Clément Vergeat. Este menú resalta ingredientes de temporada y técnicas culinarias innovadoras que hacen de cada bocado una experiencia memorable. Los comensales aprecian la presentación artística de cada platillo, lo que convierte cada cena en un evento visual y gustativo.

Ambiente casual chic con una cocina abierta.

Reservas recomendadas para asegurar tu mesa.

¿Qué es el 'Menu Immersion' en Restaurant Tracé?

 Es un menú de degustación de siete platos elaborado por el Chef Clément Vergeat, disponible de martes a sábado por la noche, que destaca los ingredientes de temporada.

¿El Restaurant Tracé acomoda restricciones alimentarias?

 Sí, puede acomodar la mayoría de las restricciones comunes como gluten, intolerancia a la lactosa, alergias a frutos secos, alergias a cacahuetes y preferencias vegetarianas.

¿Es posible maridar vinos en Restaurant Tracé?

 Sí, ofrecen una opción de maridaje de vinos por €90, con una selección ecléctica de vinos.

¿Cómo puedo hacer una reserva en Restaurant Tracé?

 Las reservas se pueden hacer a través del sitio web oficial del restaurante o plataformas como OpenTable. Se recomienda reservar con anticipación.

La comunidad ha expresado sentimientos **positivos** hacia Restaurant Tracé. Los visitantes elogian no solo la creatividad y el sabor de los platos, sino también el atento servicio y el ambiente acogedor que se vive en el restaurante. La experiencia, aunque puede tener un precio elevado, es considerada por muchos como una inversión valiosa en momentos especiales.

Restaurant Tracé no es solo un lugar para comer; es un viaje de sabores y experiencias. Si te encuentras en París, no te pierdas la oportunidad de visitar este encantador restaurante y disfrutar de un menú que deleitará tus sentidos.

Europe

France

Ubicado en el corazón de París, el Restaurant Tracé ofrece una experiencia culinaria única que combina arte y gastronomía. Desde su apertura, este establecimiento ha sido un referente en la alta cocina, destacándose por sus platos elaborados y presentaciones meticulosas. La atmósfera moderna y sobria del restaurante invita a los comensales a disfrutar de una velada inolvidable, donde cada detalle cuenta. Con un enfoque en ingredientes frescos y de temporada, Tracé se ha ganado la reputación de ser un lugar donde la creatividad culinaria florece.

El menú de Tracé es una celebración de sabores, donde cada plato es una obra maestra. Los comensales pueden disfrutar de una variedad de opciones, desde platos vegetarianos hasta exquisiteces de mar. Entre las recomendaciones destacan:

Sopa de champiñones con un toque de trufa

Pescado del día con guarnición de verduras asadas

Postre de ruibarbo y hinojo, ligero y refrescante

Tracé no solo se destaca por su cocina, sino también por su atención al detalle y servicio excepcional. Los clientes elogian la amabilidad y conocimiento del personal, quienes están siempre dispuestos a compartir la inspiración detrás de cada plato. Además, el restaurante ofrece un ambiente acogedor y elegante, ideal para cenas románticas o celebraciones especiales.

Situado en la Rue de Richelieu, el Restaurant Tracé está rodeado de una rica oferta cultural. A pocos pasos se encuentran el Museo del Louvre y la Ópera Garnier, lo que lo convierte en un lugar ideal para una cena antes de disfrutar de una obra o una visita al museo. La zona es conocida por su ambiente artístico y su proximidad a otras atracciones emblemáticas de París.

Sí, se recomienda hacer una reserva con anticipación.

No, el ambiente es más adecuado para adultos.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional en el Restaurant Tracé. Reserva tu mesa y déjate llevar por los sabores de París.

Choice, artfully plated dishes, plus tasting menus, presented in a modern, understated dining room.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMEozSWhRRRAB&d=17924085&t=1

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Amazing! The staff is exceptionally knowledgeable about the menu, and the presentation is wonderful and incredibly detailed. The dishes were phenomenal, and the wine pairing was absolutely perfect. I highly recommend it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMcXJ5NDR3RRAB&d=17924085&t=1

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Superb, perfect, a complete surprise - overwhelmed our expectations. We were able to book this by chance 10 minutes before the reservation time and it was close to our hotel. The meal was so well assembled. Each round of fares was well constructed, perfectly seasoned and composed to compliment that last dish. We finished our meal with a light but tasty rhubarb, fennel dessert which was incredibly well rounded and finished off the experience delicately sweet but on a high note of being able to appreciate all the dishes. I have to say this is one of my favourite meals in Paris because the food really checks all the boxes, flavourful without compromise but not heavy at all. I look forward to our next seasonal return. Well done - Trace Restaurant

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuM1k3SDdBRRAB&d=17924085&t=1

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We loved how they explained the chef’s inspiration behind the dishes c: Everything was delicious. I especially loved dishes with sauce, soup, or mushrooms. Just amazing!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6M3BfWFlBEAE&d=17924085&t=1

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It was just a perfect evening. The food was delicious and very creative. It was also very beautiful, and the performance made us more enjoy our food. They cannot be compared to any restaurant cause it’s really a new sand challenging style. I can call it this was an extraordinary ‘experience’ more than just eating.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURicC1qclRBEAE&d=17924085&t=1

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The desserts are tasty. The appetizers and main dishes are not bad. However, I expected more when I spend around 250€ pp. The wines are nothing special. The atmosphere is similar to many cafes, and the FLYS and bugs are annoying.

Restaurante Tracé en París: Platos Creativos y Elegantes

Restaurant Tracé, helmed by Chef Clément Vergeat, opened in September 2023 at 15 Rue de Richelieu, Paris. The name 'Tracé' reflects the lines brought together by the team to form the establishment. The restaurant offers a seven-course tasting menu, emphasizing seasonal ingredients and innovative culinary techniques.

Historia del Restaurante Tracé en París.

El Restaurante Tracé, dirigido por el Chef Clément Vergeat, abrió sus puertas en septiembre de 2023 en el corazón de París, específicamente en la 15 Rue de Richelieu. El nombre "Tracé" simboliza las líneas que el equipo une para crear esta experiencia gastronómica única.

A seven-course tasting menu showcasing Chef Clément Vergeat's culinary artistry, available from Tuesday to Saturday evenings.

Menu Immersion

Menu Immersion with Wine Pairing

Menu Immersion with Non-Alcoholic Pairing

Menú Immersión en Restaurant Tracé de París.

Ubicado en el corazón de París, el Restaurant Tracé ofrece una experiencia culinaria excepcional con su "Menú Immersión", diseñado para deleitar los paladares más exigentes. Este menú de siete platos, disponible de martes a sábado en la cena, destaca la maestría del Chef Clément Vergeat, quien utiliza ingredientes de temporada para crear combinaciones inesperadas y sofisticadas.

Los entrantes son una celebración de los sabores frescos y vibrantes que Paris tiene para ofrecer. Cada bocado está elaborado con ingredientes cuidadosamente seleccionados, proporcionando una experiencia sensorial que despierta el apetito.

La joya del menú es el "Menú Immersión", que se sirve en tres versiones: con opción de maridaje de vinos, maridaje sin alcohol, y por supuesto, el menú clásico con ingredientes de temporada. Cada plato es un homenaje a la cocina francesa contemporánea, combinando técnica y creatividad.

Menú Immersión: Un festín de siete platos elaborados con ingredientes de temporada.

Menú Immersión con Maridaje de Vinos: Realza la experiencia con una selección de vinos perfectos.

Menú Immersión con Maridaje Sin Alcohol: Una opción refrescante que complementa cada plato.

Para culminar la experiencia, los postres del Restaurant Tracé son un verdadero deleite. Cada creación es un viaje dulce que deja una impresión duradera. Los ingredientes frescos se combinan para formar obras de arte que son tan deliciosas como hermosas.

Acompaña tus comidas con una selección de bebidas que complementan perfectamente cada plato. Desde vinos exquisitos hasta opciones sin alcohol, cada sorbo es una invitación a disfrutar de la gastronomía francesa en su máxima expresión.

Las especialidades del Restaurant Tracé son el reflejo del compromiso del chef con la innovación y la calidad. Cada plato es una historia contada a través de los sabores, invitando a los comensales a un viaje único por la gastronomía. No te pierdas esta experiencia culinaria en París.

Descubre la exquisitez de Restaurant Tracé en el corazón de París. Sabores únicos que encantarán tu paladar. ¡Reserva tu mesa ahora!

Delicias Gastronómicas en Restaurant Tracé, París

Paris Municipality

Restaurant Tracé

An eclectic selection of wines curated to complement the tasting menu.

Wine Pairing

A selection of non-alcoholic beverages thoughtfully paired with each course.

Non-Alcoholic Pairing

Descubre el Encanto de Restaurant Tracé en París.

Situado en el corazón de París, el **Restaurant Tracé** no es solo un lugar para comer, sino una experiencia culinaria que promete deleitar todos tus sentidos. Este establecimiento combina un ambiente acogedor con una propuesta gastronómica innovadora, convirtiéndolo en un punto de interés indispensable para los amantes de la buena comida.

En el **Restaurant Tracé**, cada comida es una celebración de sabores. Su menú de degustación se complementa perfectamente con las siguientes ofertas:

: Por solo **90 EUR**, disfrutarás de una selección ecléctica de vinos cuidadosamente elegidos para complementar cada plato de nuestro menú degustación.

: Con solo **55 EUR**, podrás disfrutar de una selección de bebidas no alcohólicas que han sido pensadas para acompañar cada curso de manera armoniosa.

Ambiente Agradable: El diseño interior del Restaurant Tracé crea un espacio acogedor y elegante, ideal para una cena romántica o una celebración especial.

No solo se trata de la comida, sino también de la **experiencia completa** que Restaurant Tracé ofrece. Desde el servicio atento y amable hasta la presentación impecable de cada plato, cada detalle está diseñado para hacerte sentir especial. Así que, si buscas un lugar donde la gastronomía se convierta en arte, **Restaurant Tracé** es tu destino en París.

Île-de-France Region

Disfruta de la experiencia gastronómica en Restaurante Tracé en París, con menús de degustación únicos, maridajes de vino y un ambiente íntimo en el centro de París.

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Guía de Tracé en París - Cocina Moderna y Reservas

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