Menú exquisito en Square René Viviani, París Francia
Descubre una experiencia culinaria refinada en pleno corazón de París, en el encantador Square René Viviani. Este lugar combina la magia de un parque emblemático con una oferta gastronómica que cautiva todos los sentidos. Sumérgete en un menú cuidadosamente diseñado que destaca la diversidad y calidad de la cocina francesa contemporánea.
Entrantes
Comienza tu aventura gastronómica con opciones frescas y sabrosas que despiertan el apetito. Desde crujientes ensaladas hasta delicadas sopas artesanales, cada entrante está pensado para preparar el paladar para los platos principales.
- Bruschettas variadas con ingredientes frescos y aromáticos.
- Sopa cremosa de calabaza con un toque de jengibre y crema fresca.
- Ensalada de rúcula con queso de cabra, nueces caramelizadas y vinagreta balsámica.
Platos principales
Los platos fuertes en Square René Viviani son una oda a la cocina francesa y europea, fusionando técnicas tradicionales con ingredientes locales de temporada. Cada plato es una invitación a saborear texturas y aromas que permanecen en la memoria.
- Magret de pato a la parrilla acompañado de salsa de frutos rojos y vegetales al vapor.
- Filete de salmón fresco con reducción de vino blanco y puré de batatas.
- Risotto cremoso de setas silvestres con queso parmesano rallado.
Postres
Finaliza tu comida con dulces creaciones que mezclan sabores clásicos y toques innovadores. Desde texturas suaves hasta combinaciones sorprendentes, los postres son el cierre perfecto para una experiencia inolvidable.
- Tarta tatin de manzana con helado de vainilla.
- Mousse de chocolate negro con crujiente de avellanas.
Bebidas
La selección de bebidas incluye desde vinos franceses de renombre hasta refrescantes cócteles de autor, perfectos para maridar cada plato y realzar los sabores de la gastronomía local.
- Selección de vinos tintos, blancos y rosados franceses.
- Cócteles clásicos y creaciones exclusivas del chef.
- Jugos naturales y refrescos artesanales.
Especialidades
Además del menú habitual, Square René Viviani ofrece especialidades del día que combinan ingredientes frescos y técnicas innovadoras para sorprender incluso a los paladares más exigentes.
- Tartare de atún con aguacate y salsa cítrica.
