Descripción general del menú
La Bastide de Moustiers, un restaurante y hotel de renombre en Moustiers-Sainte-Marie, ofrece una experiencia culinaria que celebra los sabores de la región de Provenza. Con un enfoque en ingredientes locales y frescos, el menú refleja la filosofía del chef Alain Ducasse, quien busca resaltar la autenticidad de cada plato. La cocina se inspira en la tradición mediterránea, combinando técnicas modernas con recetas clásicas para ofrecer una experiencia gastronómica única.
El restaurante se destaca por su ambiente acogedor y su atención al detalle, creando un espacio donde cada comida se convierte en un evento memorable.
Con vistas impresionantes de los alrededores, La Bastide de Moustiers no solo es un lugar para comer, sino una experiencia que despierta todos los sentidos.
Platos destacados
- Risotto aux girolles, Hibiscus et citron confit - Un plato principal que combina la suavidad del risotto con el sabor terroso de las girolles.
- Rouget de Méditerranée snacké, Soupe de roche, safran - Un plato que resalta el pescado fresco de la región, acompañado de una sopa de roca aromática.
- Dos de chevreuil rôti, Céleri rave, pesto de fanes - Un plato principal que combina la carne de ciervo con un pesto fresco.
Bebidas y maridajes
La selección de vinos en La Bastide de Moustiers complementa perfectamente los platos, con opciones que van desde vinos locales hasta selecciones de renombre internacional. Los cócteles artesanales, elaborados con ingredientes frescos, son ideales para comenzar la experiencia gastronómica.
Opciones dietéticas
La Bastide de Moustiers ofrece opciones para vegetarianos y veganos, así como platos sin gluten. El chef está dispuesto a adaptar los platos según las necesidades dietéticas de los comensales, asegurando que todos puedan disfrutar de una experiencia culinaria memorable.
Recomendaciones del chef
El chef sugiere probar el 'Risotto aux girolles' y el 'Rouget de Méditerranée', especialmente durante la temporada de primavera, cuando los ingredientes están en su punto máximo de frescura. Cada plato es una celebración de los sabores locales y de la creatividad culinaria.
Experimenta el menú
Te invitamos a descubrir la experiencia culinaria de La Bastide de Moustiers en Moustiers-Sainte-Marie. Cada visita es una oportunidad para disfrutar de la exquisita gastronomía provenzal en un entorno idílico.
