Weinstuben Menü en Kurpfalz-Weinstuben Berlin.
En el corazón de Berlín, el Kurpfalz-Weinstuben ofrece una experiencia gastronómica única que combina la tradición alemana con un toque contemporáneo. Con un menú exquisito, cada plato está cuidadosamente elaborado utilizando ingredientes frescos y de alta calidad. Su selección de vinos regionales complementa perfectamente una comida excepcional.
Entradas
Las entradas son un deleite para los sentidos, destacando sabores frescos y técnicas clásicas.
- Gebackenes Garnelenbällchen: Una deliciosa mezcla de camarones, maíz, orégano y hojas de lima.
- Kalte Tomaten Essenz: Una esencia de tomate acompañada de burrata, tartar y piñones.
Platos principales
Los platos principales son una celebración de la cocina alemana, transformada con ingredientes de la región.
- Gebratenes Elsässer Saiblingsfilet: Filete de trucha alsaciana con puré de coliflor y jengibre.
- Zweierlei vom Thüringer Duroc Schwein: Una combinación de cerdo guisado y al horno con coles de Bruselas.
- Stichelton Welbeck: Queso Stichelton con mermelada de naranja amarga.
Postres
Para cerrar la comida con broche de oro, los postres son un festín para los amantes del dulce.
- Gebackener Berg Pfirsich: Durazno de montaña al horno con crujiente de chocolate blanco.
Bebidas
Disfruta de una extensa selección de vinos locales que maridan a la perfección cada plato, así como cervezas artesanales y refrescos.
Especialidades
Para una experiencia única, no te pierdas las especialidades del chef que cambian regularmente según la temporada y la disponibilidad de ingredientes frescos.
