Lamazère Brasserie Menu de Berlín.
Descubra la auténtica cocina francesa en el corazón de Berlín con el menú de Lamazère Brasserie, donde cada plato es una obra maestra elaborada con ingredientes frescos y de alta calidad.
Entrantes
Inicie su experiencia gastronómica con nuestras deliciosas opciones de entrantes, que incluyen:
- Oeufs Cocotte : Pastrami y queso Raclette ahumado.
- Grüner Spargel : Yogur de cabra, arándano, nuez y crema de girasol.
- Gebeizter „Label Rouge“-Lachs : Pomelo y alcaparras de saúco.
- Roastbeef : Vinagreta de mora, avellana y crema de parmesano.
Platos Principales
Nuestros platos principales son una celebración de sabores y técnicas culinarias, que incluyen:
- Rosa gebratenes Kalbskarree : Soubise, cebolla al horno y brócoli silvestre.
- Gerösteter Blumenkohl : Yogur, acedera ácida y fruta de la pasión.
- Gebratener Schwertfisch à la Grenobloise : Endibia, crème fraîche, caviar de trucha y puré de patata-mostaza.
- Gebratenes „Iberico“-Schweineconfit : Velouté de sidra, puerro de primavera, espinaca y champiñones.
Postres
Finalice su experiencia con un toque dulce. Nuestros postres son ideales para cualquier amante del dulce:
- Milchreis : Caramelo salado y almendras.
- Crème Diplomat : Fresas, Grand Marnier y crumble de pistacho.
- Coupe Framboise : Frambuesas frescas.
- Französische Käseauswahl : Selección de quesos franceses.
Bebidas
Complemente su comida con nuestra exquisita selección de bebidas, que ofrecen opciones para todos los gustos.
Especialidades
No se pierda nuestras especialidades, que son verdaderas joyas de la gastronomía francesa, perfectas para cualquier amante de la buena comida.
