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Frankfurt

Carte Blanche in Frankfurt am Main is renowned for its innovative surprise menus that showcase modern, seasonal cuisine crafted from regional ingredients. Guests appreciate the creative dishes, attentive service, and the unique dining experience offered in a charming historical setting. The restaurant's commitment to artisanal craftsmanship, including in-house bread baking, adds to its appeal. While some diners have noted the higher price point, many feel the quality and experience justify the cost.

Ubicado en el vibrante corazón de Frankfurt,  **Carte Blanche** es una joya gastronómica que ofrece a sus comensales una experiencia culinaria única. Este restaurante es famoso por su innovador menú sorpresa, que se elabora con ingredientes frescos de la temporada y de la región. Con un ambiente acogedor, donde la historia se entrelaza con la modernidad, cada visita a Carte Blanche se convierte en una fiesta para los sentidos.

El concepto del menú en Carte Blanche es simple pero emocionante: un menú sorpresa que incluye entre cinco y siete platos, cada uno elaborado con los ingredientes más frescos del mercado del día. Esto asegura que cada comida sea una experiencia única, destacando la cocina moderna y estacional. Además, la dedicación del restaurante a la artesanía culinaria, que incluye la elaboración de pan en casa, añade un toque especial que no debes perderte.

Los visitantes de Carte Blanche elogian la atención al detalle y la calidad de los platos, destacando la creatividad en cada bocado. Aunque algunos han mencionado que los precios son un poco más altos, muchos coinciden en que la calidad y la experiencia lo justifican. La calidez del servicio complementa la experiencia, haciendo que cada comida sea memorable. Además, el restaurante ofrece opciones vegetarianas y veganas, así como platos sin gluten, asegurando que todos puedan disfrutar de su propuesta culinaria.

¿Cuál es el concepto del menú en Carte Blanche?

 Carte Blanche ofrece un menú sorpresa con cinco a siete platos, elaborado con las selecciones frescas del mercado del día, enfatizando la cocina moderna y estacional hecha con ingredientes regionales.

¿Es necesario hacer una reserva en Carte Blanche?

 Sí, se recomienda hacer reservas debido a la popularidad del restaurante y el número limitado de asientos.

¿Carte Blanche acomoda restricciones dietéticas?

 El restaurante ofrece opciones vegetarianas y veganas, así como platos sin gluten, pero es recomendable informar sobre cualquier restricción dietética con anticipación.

¿Cuál es el rango de precios del menú en Carte Blanche?

 El menú sorpresa tiene un precio que oscila entre 86 € y 102 €, dependiendo del número de platos.

¿Hay opción de maridaje de vinos disponible?

 Sí, se pueden solicitar maridajes de vino para los platos individuales.

Europe

Germany

Ubicado en el corazón de Frankfurt, **Carte Blanche** es un restaurante que redefine la experiencia culinaria. Con un ambiente acogedor y moderno, este lugar se ha convertido en un punto de encuentro para los amantes de la buena comida y el buen vino. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una atmósfera vibrante, donde cada detalle ha sido cuidadosamente pensado para ofrecer una experiencia memorable.

El menú de Carte Blanche es un viaje a través de sabores únicos y presentaciones artísticas. Uno de los platos más destacados es el **risotto de trufa**, que combina la cremosidad del arroz con el aroma intenso de la trufa, creando una experiencia que deleita todos los sentidos. Otro favorito es el **filete de ternera a la parrilla**, servido con una salsa de vino tinto que realza su jugosidad y sabor. Cada bocado es un testimonio de la dedicación y pasión del chef por la cocina.

Una de las características más interesantes de Carte Blanche es su enfoque en la sostenibilidad. Utilizan ingredientes locales y de temporada, lo que no solo apoya a los agricultores de la región, sino que también garantiza frescura y calidad en cada plato. Además, el restaurante organiza eventos culinarios donde los visitantes pueden aprender sobre la preparación de los platos y la filosofía detrás de la cocina. Este compromiso con la comunidad y el medio ambiente hace que cada visita sea aún más especial.

 Este restaurante se destaca por su enfoque en la sostenibilidad y el uso de ingredientes locales.

 No te puedes perder el risotto de trufa y el filete de ternera a la parrilla.

 Carte Blanche está situado en el centro de Frankfurt, lo que lo hace accesible para todos.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Carte Blanche. Ven a descubrir los sabores que hacen de este restaurante un lugar excepcional en Frankfurt. ¡Te esperamos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2czhMcjRnRRAB&d=17924085&t=1

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Outstanding food and a cool concept. Food quality would be in my view on a one star level. However service is a little “hämdsärmlich” and that you are asked to keep your cutlery for multiple courses feels strange/wrong. But overall certainly a place I would visit again. Thanks for the outstanding food.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5ck1mMXJRRRAB&d=17924085&t=1

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Wonderful meal with very creative food and wine parings to match. The two waitstaff working were great and accommodated me by translating all the food descriptions and wine details into English. The main course was chicken, which I would say is a brave choice for a fine dining restaurant since it’s not the most flavorful protein, but they absolutely nailed it! Stand outs from the meal were the first amuse bouche of beetroot macaroon with goat cheese, duck with crispy skins and sabayon foam, the chicken main course, and the passion fruit ice cream and brioche desert. Only good things to say about cart blanche. Would certainly return if I am in Frankfurt again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMdElTQ3RRRRAB&d=17924085&t=1

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I highly recommend this restaurant. The 6 courses menu was creative with local products in every dishes well explained; wine pairing was exceptional with discovery of great local wines.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQwdGMtLV9nRRAB&d=17924085&t=1

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In short, I can only recommend eating in this remarkable restaurant. I enjoyed a stellar 7 course menu partnered with several wines. The kitchen truly showed off that day with incredibly smart, creative, and modern courses. While it was exquisite dining, relax and do not worry about your suit and tie. It is a friendly, warm and casual environment.

More details:

I visited on a Wednesday evening the fully booked restaurant, luckily, I had a reservation made several days ahead. If you plan on going check the availability online!

Our table didn't plan on eating extensively that night, however, a quick glance to the neighbouring tables intrigued us. We opted for the 7 course menu instantly.

See the pictures for some food impressions.

Price wise it is found at a higher range. That also showed in the products used. As such, I was happy to treat myself. Nevertheless, there are other options available than the 7 course menu. I would compare it to other great places such as "Chairs".

Atmosphere was great, cozy, friendly and chatty environment with great staff.

As I said in the beginning, I will definitely visit again.

To the owner, keep up the creative and daring kitchen. It goes well with your great staff and atmosphere. For me, it is wonderful to see such an authentic place that is indeed about the food in an honest and non-pretentious way.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURtbnNpQ0l3EAE&d=17924085&t=1

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One of the best places in Frankfurt for fine dining. Not necessarily the cheapest one but you get a surprise menu and the wine accompanying menu is deliciously selected. The atmosphere is very chilling and definitely ideally suiting romantic dates or small celebrations

Cena Creativa en Carte Blanche, Frankfurt: ¡Un Festín Gourmet!

Carte Blanche is a modern and seasonal restaurant located in a charming historical building in Frankfurt am Main. The restaurant emphasizes artisanal craftsmanship, including in-house bread baking, and offers a surprise menu that changes based on the day's fresh market selections.

Historia de Carte Blanche en Frankfurt am Main.

Ubicado en un encantador edificio histórico en Frankfurt am Main, Carte Blanche es un restaurante moderno y estacional que ha capturado la atención de los amantes de la buena cocina desde su apertura. Este establecimiento se distingue por su compromiso con la artesanía, que se refleja en su panadería artesanal y en un menú sorpresa que cambia según las selecciones frescas del mercado diario.

Línea del tiempo de eventos históricos.

 Carte Blanche abrió sus puertas, introduciendo un concepto de menú sorpresa que ofrece una experiencia gastronómica única.

 El restaurante recibió su primera mención en la Guía Michelin, reconociendo su enfoque innovador hacia la cocina moderna.

 Ante la pandemia de COVID-19, Carte Blanche se adaptó ofreciendo opciones de comida para llevar, permitiendo a los comensales disfrutar sus creaciones culinarias en casa.

A five to seven-course surprise menu crafted from the day's fresh market selections, highlighting modern and seasonal cuisine made with regional ingredients.

Surprise Menu

Bienvenidos a **Carte Blanche**, un destino culinario en el corazón de Frankfurt. Aquí, cada plato es una obra maestra elaborada con los mejores productos de temporada de la región. Nuestro menú destaca por su capacidad de sorprenderte, llevándote a una experiencia gastronómica única.

No ofrecemos una opción específica de entrantes en nuestro menú, pero cada experiencia comienza con un toque de sorpresa, donde los sabores de la temporada se entrelazan en pequeñas porciones que despiertan tus sentidos.

En Carte Blanche, nuestro **Menú Sorpresa** es la estrella del espectáculo. Este menú se compone de entre cinco y siete platos, cada uno seleccionado cuidadosamente de acuerdo a las ofertas frescas del mercado del día. Es una celebración de la cocina moderna que destaca la riqueza de los ingredientes regionales.

Dedicar tiempo a los postres es fundamental. Aunque el menú cambia frecuentemente, nuestros chefs siempre se esfuerzan por incluir opciones irresistibles que complementan la experiencia principal, utilizando ingredientes frescos y técnicas innovadoras.

La selección de **bebidas** en Carte Blanche está pensada para complementar cada plato de manera perfecta. Ofrecemos una variedad de vinos locales y, por supuesto, algunas opciones de cócteles que destacan la frescura de nuestros ingredientes.

No te pierdas la oportunidad de experimentar nuestro **Menú Sorpresa**. Cada visita promete ser única, ya que los chefs están siempre atentos a los cambios del mercado y la temporada, garantizando que cada bocado sea una nueva aventura.

Descubre Carte blanche en Frankfurt. Saborea platos exquisitos en un ambiente chic. ¡Reserva tu mesa y vive la experiencia gastronómica hoy!

Restaurante Carte Blanche en Frankfurt - Comida Exquisita

Kreisfreie Stadt Frankfurt am Main

Carte blanche

Carte Blanche en Frankfurt: Una Experiencia Gastronómica Única.

Ubicado en el corazón de Frankfurt, **Carte Blanche** redefine la experiencia culinaria con su enfoque en la cocina moderna y estacional. Este restaurante se ha convertido en un punto de interés para los amantes de la gastronomía gracias a su menú de sorpresas que promete deleitar.

El menú de sorpresas de Carte Blanche, disponible por **86 EUR**, es una experiencia que no querrás perderte. Este menú consta de cinco a siete platos elaborados con ingredientes frescos del mercado diario, resaltando la esencia de la cocina regional. Cada visita es única, ya que los chefs crean una experiencia basada en lo mejor de la temporada.

Platos elaborados con ingredientes locales y de temporada

: Cada plato resalta lo mejor de la cocina alemana contemporánea.

: Ideal para disfrutar de una velada especial o una cena romántica.

Hessen

Disfruta del restaurante Carte Blanche en Frankfurt, con su sorprendente menú de temporada, ingredientes regionales y ambiente histórico único. Reserva ahora.

Restaurante Carte Blanche en Frankfurt - Cocina moderna y sorpresa

Explora Frankfurt con nuestra guía: disfruta del restaurante Carte Blanche, su menú innovador, ambiente cordial y los mejores vinos. ¡Planifica tu visita!

Guía de viaje a Frankfurt: el restaurante Carte Blanche y más

Conoce la historia y características del restaurante Carte Blanche en Frankfurt, un lugar emblemático por su cocina moderna, ingredientes regionales y ambiente encantador.

Bethmann Park

Friedberger Landstraße 62