Menú de FIRE Steakhouse & Bar Dublin en Español.
Descubre la deliciosa experiencia culinaria en FIRE Steakhouse & Bar en Dublín, donde la gastronomía irlandesa se encuentra con ingredientes de la más alta calidad. Nuestro menú ofrece una variedad de opciones que seguramente deleitarán a todos los paladares.
Entrantes
- Ostras, ½ docena: David Keane’s Connemara rock oysters, mignonette, limón y tabasco.
- Cangrejo y cangrejo en tarro: Cangrejo marrón irlandés, mantequilla ahumada de gubbeen, cangrejo, ensalada de hinojo y cítricos, croûtes de masa madre.
- Gambas tigre a la leña: , rellenas de chorizo y cangrejo, asadas con mantequilla de ajo.
- Salmón curado: , salmón curado con ginebra de Dingle, aderezo de yuzu, crème fraîche con cebollín, pepino encurtido, hinojo deshidratado y hojas de nasturtium.
- Sopa francesa de cebolla FIRE: , crutones de ajo y queso Gruyère a la parrilla.
- Sopa de berros y ajo silvestre (V): , papas de Wexford, puerro, pesto de ajo silvestre y cress.
- Ensalada de quinoa (VG): , hojas tiernas, cilantro, maíz, frijoles negros, aguacate y chile, aderezo de naranja y lima.
- Queso de cabra Ardsallagh (V): , mousse de queso de cabra, remolachas en escabeche, nueces caramelizadas y polvo de aceitunas negras.
- Ensalada César con pollo: , pechuga de pollo cajún a la parrilla, hojas de lechuga baby, crutones gigantes, piñones asados y parmesano.
- Tuétano de hueso asado: , tostada de masa madre, segmentos de cítricos y rábanos.
- Carpaccio de res: , lomo irlandés Hereford Prime, chalotas crujientes, parmesano y aceite de trufa.
- Brochetas de cordero irlandés especiadas: , filete de cordero a la parrilla con mayonesa de miso y mirin.
