Menu Degustación Le Monzù en Capri - Hotel Punta Tragara.
El Menú Degustación Le Monzù es una experiencia culinaria inolvidable, diseñada por el Chef Ejecutivo Luigi Lionetti. Este menú de siete platos presenta una selección meticulosamente elaborada de sabores frescos e innovadores, perfectos para quienes desean explorar la gastronomía italiana en su máxima expresión. Acompañado de una selección de vinos excepcionales, cada bocado es un viaje a través de los sabores vibrantes de Capri.
Entrantes
Los entrantes del Menú Degustación están pensados para despertar el paladar y preparar el camino para las delicias que seguirán. Sin embargo, el menú se ofrece como un todo, destacando los sabores en cada plato.
Platos Principales
Entre los platos principales, destaca el delicioso Foie gras que acompaña a los Scampi frescos. También se ofrecen opciones como el Tártaro de ternera, las tradicionales Linguine acompañadas de Bottarga, y el exquisito Amberjack que resalta la frescura del mar Mediterráneo.
- Foie gras.
- Scampi.
- Tártaro de ternera.
- Linguine.
- Bottarga.
- Amberjack.
Postres
El cierre perfecto para este menú es un postre que fusiona la tradición italiana con la innovación contemporánea. Uno de los destacados es el Piña colada deconstruida, que ofrece un giro sorprendente a un clásico.
Bebidas
Para acompañar su experiencia, el Hotel Punta Tragara ofrece una impresionante lista de vinos que complementan cada plato a la perfección, asegurando que cada sorbo realce los sabores de la cocina de Le Monzù.
