Menú de cocina tradicional de Emilia-Romagna en Hotel Il Fondaccio.
En el Hotel Il Fondaccio, en Lizzano in Belvedere, te invitamos a disfrutar de una experiencia gastronómica única con nuestra variedad de platos que destacan los sabores auténticos de la región. Desde suaves sopas hasta deliciosos risottos y postres caseros, cada bocado es una celebración de los ingredientes locales. A continuación, te presentamos nuestro menú.
Entrantes
Comienza tu comida con nuestra exquisita sopa de castañas, una combinación reconfortante de sabores que te transportará a la esencia de la cocina italiana.
- Sopa de castañas: Castañas, cebollas, ajo, caldo de verduras y aceite de oliva.
Platos principales
Nuestros platos principales son un festín de sabores, especialmente el risotto de setas porcini y la pasta con trufa negra, que brindan una experiencia culinaria inolvidable.
- Risotto de setas porcini: Setas porcini, arroz arborio, caldo de verduras, queso parmesano y aceite de oliva.
- Tagliatelle al tartufo negro: Trufa negra, tagliatelle de huevo, mantequilla y queso parmesano.
- Pescado salmerino a la parrilla: Pescado salmerino, aceite de oliva, limón y hierbas.
Postres
No te pierdas nuestra mermelada de bayas casera, un dulce final perfecto para tu comida.
- Mermelada de bayas casera: Berries mixtas, azúcar y jugo de limón.
Bebidas
Completa tu experiencia culinaria con una selección de vinos locales y refrescos típicos que acompañan perfectamente cada plato.
