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Rome

Diners appreciate the innovative Mediterranean cuisine, extensive wine selection, and attentive service. The ambiance is noted as elegant and cozy, suitable for both intimate dinners and casual gatherings. Some guests have mentioned variability in service or dish execution, but the majority highlight the restaurant’s ability to surprise with bold flavors and expert pairings.

Ubicado en el corazón de Roma, Achilli al Parlamento Ristorante Enoteca es un lugar donde la tradición se encuentra con la innovación. Este restaurante no solo ofrece una **cena excepcional**, sino que también es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía mediterránea. Con una atmósfera elegante y acogedora, es ideal tanto para una cena romántica como para una reunión de negocios.

Europe

Italy

Achilli al Parlamento Ristorante Enoteca es un destacado restaurante en Roma, ubicado en Via dei Prefetti. Con una historia rica y un ambiente acogedor, este lugar combina la tradición culinaria italiana con un enfoque contemporáneo. Desde su apertura, ha sido un punto de encuentro para los amantes de la buena comida y el vino, ofreciendo una experiencia gastronómica única que resalta los sabores auténticos de la región.

El menú de Achilli al Parlamento es un testimonio de la rica herencia culinaria italiana, con platos que reflejan la temporada y la frescura de los ingredientes. La atención al detalle es evidente en cada plato, desde el ravioli de almejas, que ha sido destacado por su equilibrio de sabores, hasta las ensaladas que muestran cómo los ingredientes simples pueden brillar en manos expertas. Además, la selección de vinos es impresionante, con opciones que complementan perfectamente cada comida.

Ravioli de almejas con salsa de mantequilla y hierbas

Ensalada de lechuga con aderezo de limón

Menú de cinco platos con maridaje de vinos

El restaurante no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también cuenta con un ambiente acogedor y un servicio atento que hacen que cada visita sea memorable. La selección de vinos es vasta, y el personal está siempre dispuesto a ofrecer recomendaciones que realzan la experiencia gastronómica. Además, la posibilidad de disfrutar de una cena al aire libre añade un toque especial a la experiencia.

Situado en el corazón de Roma, Achilli al Parlamento se encuentra cerca de varias atracciones culturales, incluyendo el Parlamento Italiano y la hermosa Piazza Navona. La zona está llena de historia y ofrece una variedad de actividades para los visitantes, desde paseos por las calles empedradas hasta visitas a museos cercanos. Esta ubicación privilegiada hace que sea un lugar ideal para disfrutar de una buena comida después de explorar la ciudad.

Sí, se recomienda hacer reservas debido a la popularidad del lugar.

Sí, hay opciones vegetarianas en el menú.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica excepcional en Achilli al Parlamento. Ya sea que estés buscando un lugar para una cena romántica o una celebración especial, este restaurante en Roma es la elección perfecta. ¡Haz tu reserva hoy y descubre la magia de la cocina italiana!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2eVlTekhREAE&d=17924085&t=1

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What a delightful surprise this restaurant turned out to be! The staff was warm, attentive, and meticulous about every detail. We chose the five courses menu with wine pairing, and each dish showcased bold and comforting autumn / winter flavours. The balance of flavours and textures was simply amazing. The clams' ravioli were the main highlight, along with the lettuce dish, a perfect example of how even the simplest ingredients can shine in expert hands. The wine pairing was elegant and reflecting the staff's deep knowledge, with each glass enhancing the dish while adding its own touch. Definitely one of the best dining experiences I’ve recently had in Rome. Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmaGJlVVdBEAE&d=17924085&t=1

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Not worth a Michelin star. Food average and dessert even looked coming from frozen food. Ordered pairing wine with tasting menu and waiter was not able to serve wine at same time of food. Hardly any wine in each glass. Service was not even friendly. You find much better place around for better prices.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKbjZ2VGFREAE&d=17924085&t=1

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Fantastic experience! Had couple of glasses of wine and delicious small dishes. Service was excellent! Selection of wine and other alcohol in a store is absolutely incredible!

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Find something other than pasta and pizza in Rome., here will be an excellent choice. U can find wide range of wine here. Not matter just take a glass of wine or have a fine dinning , the service is so excellent. The sommelier could give u very good advice on wine that could match with your food. Remarkable experience

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Great service. There’s no wine list because the whole shop is the wine list. We reserved dinner via the “Fork.it” on Dec 28, but somehow the booking did not went through. Fortunately the manager fixed the problem and arranged us the table inside the restaurant. We arrived 6:30, while the restaurant opens at 7:30. So we had some aperitifs and wine at the wine shop area first. Very nice snacks for wine. Very friendly and very good atmosphere. Must try!

Achilli al Parlamento: Restaurante y Enoteca en Roma, Experiencia Culinaria

Established in 1972, Achilli al Parlamento began as a wine bar near the Italian Parliament. Under the guidance of Chef Pierluigi Gallo since 2021, the restaurant has evolved into a Michelin-starred establishment, blending traditional Italian flavors with modern culinary techniques.

Historia de Achilli al Parlamento Ristorante Enoteca en Roma.

Ubicado en el corazón de Roma, Achilli al Parlamento es mucho más que un simple restaurante; es un símbolo de la rica historia gastronómica de Italia. Establecido en 1972, esta encantadora enoteca y restaurante ha servido como un refugio culinario para locales y visitantes por igual, ofreciendo una experiencia auténtica en un entorno exquisito.

En su apertura, Achilli al Parlamento fue concebido como un bar de vinos y restaurante, situado estratégicamente cerca del Parlamento Italiano. Desde sus inicios, el lugar se destacó por su enfoque en la calidad y la tradición, ofreciendo una selección excepcional de vinos italianos y platos que celebran la cultura culinaria del país.

Innovación bajo la dirección de Pierluigi Gallo

En 2021, Achilli al Parlamento dio un paso audaz al nombrar al talentoso Chef Pierluigi Gallo como su nuevo director culinario. Gallo, conocido por su creatividad y su enfoque contemporáneo de la cocina mediterránea, introdujo innovadoras técnicas y elementos frescos en el menú, elevando aún más la reputación del restaurante en la escena gastronómica romana.

El año 2025 marcó un hito significativo en la historia de Achilli al Parlamento, cuando el restaurante fue galardonado con su primera estrella Michelin. Este prestigioso reconocimiento no solo subraya la calidad de su cocina, sino que también reafirma su lugar como uno de los destinos culinarios más destacados de Roma.

: Achilli al Parlamento fue establecido como un bar de vinos y restaurante cerca del Parlamento Italiano.

: El Chef Pierluigi Gallo asumió la dirección culinaria, introduciendo platos innovadores mediterráneos.

: El restaurante obtuvo su primera estrella Michelin, reconociendo su alta calidad en la cocina.

Restroom

Outdoor Seating

Live Music

Nestled in the heart of Rome, Achilli al Parlamento Ristorante Enoteca offers a culinary experience that transcends mere dining. This enchanting eatery, located on Via dei Prefetti, beckons with an ambiance steeped in elegance and tradition. The menu showcases the freshest ingredients, harmonizing flavors that echo the region's heritage, complemented by an extensive wine list from Italy’s finest vineyards.

Achilli al Parlamento Ristorante Enoteca

Rating

Dine In

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Nestled in the heart of Rome, Achilli al Parlamento Ristorante Enoteca offers a culinary experience that transcends mere dining. This enchanting eatery, located on Via dei Prefetti, beckons with an ambiance steeped in elegance and tradition, showcasing the rich tapestry of Italian cuisine with an extensive wine list from Italy’s finest vineyards.

A selection of innovative Mediterranean dishes blending traditional flavors with modern techniques.

Donkey, cicory and bagna cauda

Porcini mushroom, almond and ham

Cuttlefish, pumpkin honey and capers

Sample Menu

Achilli al Parlamento es un restaurante en Roma que combina la tradición mediterránea con técnicas innovadoras. Su menú destaca por la frescura de los ingredientes y una cuidadosa atención a los sabores, ofreciendo una experiencia culinaria única que refleja la rica herencia gastronómica de Italia.

Donkey, cicory and bagna cauda: Un entrante que combina carne de burro con cicoria y una salsa tradicional.

Porcini mushroom, almond and ham: Un plato que resalta el sabor de los hongos porcini, almendras y jamón.

Cuttlefish, pumpkin honey and capers: Un plato que combina calamares con miel de calabaza y alcaparras.

Risotto, oxtail, butter and 36 month old Parmigiano: Un risotto cremoso con rabo de buey y parmesano envejecido.

Spaghetti with lemon, provola and saffron: Espaguetis con limón, provola y azafrán, un plato refrescante.

El restaurante ofrece una selección de vinos excepcionales, cuidadosamente elegidos para complementar cada plato. Los maridajes son una parte integral de la experiencia, con un sommelier disponible para guiar a los comensales en su elección.

Achilli al Parlamento ofrece opciones vegetarianas y veganas, así como platos sin gluten. El personal está capacitado para atender alergias y preferencias dietéticas, asegurando que todos los comensales puedan disfrutar de una comida deliciosa.

El chef recomienda probar el ravioli de almejas, un plato que destaca por su equilibrio de sabores y texturas. Además, la ensalada de lechuga es un ejemplo perfecto de cómo los ingredientes simples pueden brillar en manos expertas.

Experimenta el menú en Achilli al Parlamento

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia culinaria única en Achilli al Parlamento, donde cada plato cuenta una historia y cada bocado es una celebración de la gastronomía italiana.

Descubre Achilli al Parlamento en Roma: un restaurante enólogo donde deleitarte con exquisiteces italianas y vinos únicos. ¡Reserva tu mesa hoy!

Dine at Achilli al Parlamento, Rome's Finest Cuisine

Metropolitan City of Rome Capital

Over 6,000 wine labels available, including rare Cognacs and Armagnacs dating back to the 1800s.

Wine Selection

Five-course tasting menu featuring creative dishes with occasional influences from Campania.

Tasting Menus

Informal dining space offering market-driven cuisine and daily specials.

Bistro Area

Descubre Achilli al Parlamento Ristorante Enoteca en Roma.

Ubicado en el corazón de Roma, Achilli al Parlamento Ristorante Enoteca es un destino culinario que fusiona la tradición italiana con la creatividad contemporánea. Este restaurante no solo ofrece un ambiente acogedor y elegante, sino que también es un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia única.

El restaurante ofrece dos menús de degustación que prometen un viaje gastronómico inolvidable. El primero es un "Menú de Degustación" de 8 platos, diseñado para sumergir a los comensales en el concepto personal del chef, evocando recuerdos a través de cada bocado. Por solo **140€**, este menú es una opción perfecta para quienes desean explorar sabores auténticos.

El segundo, el "Menú de Innovación y Tradición", es una combinación de 5 platos que subrayan los sabores tradicionales italianos, cada uno con un giro innovador que sorprenderá a los paladares más exigentes. Por un precio de **110€**, esta opción es ideal para quienes buscan un equilibrio entre clásico y contemporáneo.

Achilli al Parlamento no es solo un lugar para disfrutar de la comida; es una experiencia que celebra la rica cultura italiana. Con un ambiente diseñado para la conversación y la conexión, este restaurante es ideal para cenas románticas, celebraciones familiares o reuniones de negocios. Ven y descubre por qué este lugar es un verdadero tesoro en Roma.

Situado en el corazón de Roma, Achilli al Parlamento Ristorante Enoteca es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía. Este restaurante destaca por su  **innovadora cocina mediterránea** que fusiona sabores tradicionales con toques modernos. Con un ambiente elegante y acogedor, es perfecto para diversas ocasiones, ya sea una cena romántica o una celebración especial.

Los visitantes de Achilli al Parlamento disfrutan de múltiples aspectos positivos:

Una selección de vinos impresionante con más de 6,000 etiquetas.

Un servicio atento y conocedor que mejora la experiencia gastronómica.

Opciones para mascotas en la zona exterior.

Sin embargo, existen algunas consideraciones a tener en cuenta antes de visitar:

Se recomienda hacer reservas, especialmente para los menús de degustación.

En resumen, Achilli al Parlamento ofrece una experiencia culinaria excepcional en Roma, con una selección de vinos impresionante y un ambiente encantador. A pesar de algunas limitaciones como el estacionamiento y la necesidad de reservar, su oferta gastronómica hace que valga la pena la visita.

Lazio Region

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