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Rome

DOGMA Ristorante is highly praised for its innovative seafood dishes cooked over an open flame, attentive service, and cozy ambiance. The tasting menu is particularly recommended for its variety and quality.

Ubicado en el corazón de Roma, DOGMA Ristorante es un must para los amantes de la gastronomía que buscan una experiencia culinaria única. Este elegante restaurante no solo se destaca por su ambiente moderno e íntimo, sino también por su innovador menú de mariscos, que ha ganado elogios de comensales y críticos por igual. Desde platos como las **anchoas a la parrilla con almendras y cicoria** hasta el *tiramisú a la parrilla*, cada bocado es una celebración de sabores.

DOGMA Ristorante abre de miércoles a domingo, con un horario de almuerzo de 13:00 a 14:30 y cena de 20:00 a 22:30. Es importante hacer reservaciones debido a su popularidad. En cuanto al código de vestimenta, aunque no hay uno estrictamente formal, se sugiere un atuendo smart-casual para disfrutar de la elegante atmósfera.

Para aquellos que buscan alternativas vegetarianas, DOGMA Ristorante no decepciona. Ofrecen opciones deliciosas que incluyen risotto con mantequilla y anchoas, así como diversas preparaciones de verduras a la parrilla.

¿Cuáles son los horarios de operación de DOGMA Ristorante?

DOGMA Ristorante opera de miércoles a domingo, con almuerzo de 13:00 a 14:30 y cena de 20:00 a 22:30. El restaurante está cerrado los lunes y martes.

¿Hay un código de vestimenta en DOGMA Ristorante?

No hay un código de vestimenta formal, pero se anima a los huéspedes a vestir de manera smart-casual para coincidir con la elegante atmósfera del restaurante.

¿DOGMA Ristorante ofrece opciones vegetarianas?

Sí, DOGMA Ristorante ofrece opciones vegetarianas, incluyendo platos como el risotto con mantequilla y anchoas, así como varias preparaciones de verduras a la parrilla.

Europe

Italy

DOGMA Ristorante: Un Viaje Gastronómico en Roma

Ubicado en la encantadora Piazza Zama, DOGMA Ristorante es un destino culinario que ha capturado la esencia de la cocina italiana contemporánea. Desde su apertura, este restaurante ha sido un refugio para los amantes de la gastronomía, ofreciendo una experiencia que combina tradición y creatividad. Con un ambiente acogedor y un servicio excepcional, DOGMA se ha convertido en un lugar de encuentro para locales y turistas por igual, buscando deleitarse con platos que cuentan historias de amor por la comida.

En DOGMA, cada plato es una obra maestra que refleja la pasión del chef Gabriele por la cocina. El menú degustación de cinco platos es una experiencia imperdible, donde cada bocado está meticulosamente preparado. Los ingredientes frescos y locales son la base de sus recetas, garantizando sabores auténticos y vibrantes. Entre los platos destacados se encuentran:

DOGMA no solo se destaca por su comida, sino también por su atención al detalle y servicio al cliente. La dueña, Alessandra, es conocida por su cálida hospitalidad y su profundo conocimiento sobre los ingredientes que utilizan, provenientes de granjas y viñedos locales. Además, el restaurante permite reservas y es accesible para familias, lo que lo convierte en una opción ideal para cualquier ocasión.

Situado en el corazón de Roma, DOGMA Ristorante se encuentra a poca distancia de atracciones icónicas como el Coliseo y la Basílica de San Pedro. La Piazza Zama es un lugar vibrante, rodeado de historia y cultura, lo que lo convierte en un punto de partida perfecto para explorar la ciudad. Después de disfrutar de una comida exquisita, los visitantes pueden pasear por las calles adoquinadas y descubrir el encanto de la arquitectura romana.

Sí, se recomienda hacer reservaciones para asegurar su mesa.

Sí, el restaurante es amigable para familias y ofrece opciones para niños.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica única en DOGMA Ristorante. Con su enfoque en ingredientes frescos y un servicio excepcional, este restaurante en Roma es el lugar ideal para celebrar cualquier ocasión. ¡Haz tu reservación hoy y descubre el sabor de Italia!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2amQ3dTdnRRAB&d=17924085&t=1

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Sunday night, dinner date, we opted for the 5 courses menu and we enjoyed every dish. The service was excellent, attentive and warm. Every dish was utterly delicious and perfectly balanced. The starters, the risotto with cauliflower and anchovies … everything cooked to perfection with love. Never boring, exceeded all our expectations. Kudos!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMDhEMlpREAE&d=17924085&t=1

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We’re visiting from California and wanted to celebrate a special occasion — this restaurant delivered, and then some!

The care and attention placed on the service and food are excellent, and the value is really unbeatable. The food is very seafood-focused and I appreciated that it was very diverse — cuttlefish, octopus, skate, were all on the tasting menu.

Truly what made such a huge difference is that the service was incredible, and we’ve really dined across many restaurants in Europe and the US.

Highly recommended, and especially easy to make reservations and talk with the staff in English!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyX1pIMlFREAE&d=17924085&t=1

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I took a chance with the 5 course lunch menu for 48€ and it was absolutely amazing. I haven’t had such a good culinary experience in a long time. Well thought out course menu with a small Appetizer and a pre dessert as a palate cleanser - so you actually have 7 delightful and filling courses. The owner waited on me and explained everything throughly. Impeccable service that made the meal so much more enjoyable and classy. Absolutely recommend!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6cFlXel9BRRAB&d=17924085&t=1

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My husband and I came here and tried the five course tasting menu. From the moment we arrived the staff were welcoming and friendly. When asked what wine we'd like we weren't sure so the wine expert, who also happens to be one of the owners came over to help us pick something. All of the courses were incredible, the risotto is the best we've ever eaten. We found it was excellent value for money with the whole experience being exceptional.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqcThLbjJ3RRAB&d=17924085&t=1

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We had the pleasure of indulging in the five-course tasting menu for lunch at Dogma. Every single course was a delightful masterpiece, both in taste and presentation. Gabriele and Alessandra, the ambitious and passionate duo behind Dogma, have created something truly extraordinary in their three years of operation.

Gabriele's culinary mastery shines through every dish, complemented by Alessandra's deep and infectious knowledge of the all the farms and vineyards they source their ingredients from. Her warm and generous hospitality really enhances the dining experience.

We were recommended a delightful local Chardonnay that perfectly accompanied our meal. Moreover, the accommodation of a serious food allergy was handled with the utmost professionalism, understanding, and grace.

Our three hours at Dogma felt special, and we can't wait to return to see what this exceptionally talented couple do next. Thank you for an unforgettable experience.

Descubre DOGMA Ristorante en Roma: Experiencia Gourmet Única

DOGMA Ristorante, opened in 2022 by chef Gabriele Di Lecce and sommelier Alessandra Serramondi, focuses on seafood dishes cooked over an open flame, offering a unique dining experience in Rome.

Ubicado en el vibrante distrito de Appio Latino en Roma, DOGMA Ristorante es un destino culinario que ha capturado la atención de los amantes de la gastronomía desde su apertura.

Apertura y primera propuesta gastronómica.

DOGMA Ristorante abrió sus puertas en 2022, centrándose en ofrecer platos innovadores de mariscos, todos cocinados a la parrilla al aire libre. Esta técnica no solo resalta los sabores naturales de los ingredientes, sino que también crea una experiencia única para los comensales.

En 2023, el restaurante recibió el reconocimiento de la Guía Michelin, una validación de su enfoque singular hacia la cocina de mariscos. Este prestigioso reconocimiento ha puesto a DOGMA en el mapa gastronómico, atrayendo tanto a locales como a turistas en busca de una experiencia culinaria excepcional.

2022: DOGMA Ristorante abrió en el distrito de Appio Latino, enfocándose en platos de mariscos a la parrilla.

2023: El restaurante recibe el reconocimiento de la Guía Michelin por su enfoque innovador en la cocina de mariscos.

Dine In

Restroom

Allows Dogs

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good for Children

A hidden gem in the heart of Rome, DOGMA Ristorante beckons with an aroma of culinary creativity and Italian tradition. Tucked away on Piazza Zama, this vibrant eatery is more than just a dining spot; it’s a celebration of flavors that tells a story steeped in history and passion. The restaurant features a menu that artfully intertwines contemporary techniques with classic Italian recipes, promising a banquet of taste for every palate. Seasonal ingredients sourced from local markets ensure that each dish is fresh and bursting with flavor, from house-made pastas to perfectly seared meats. The decor combines rustic charm with modern elegance, creating a warm ambiance that reflects the essence of Roman hospitality.

DOGMA Ristorante

Experience a unique seafood dining experience with dishes cooked over an open flame, including innovative starters, mains, and desserts.

Tasting Menu (Trapper)

Fettucine with Shrimp and Charred Courgette

Spaghetti with Scampi and Hazelnuts

Grilled Cod with Chard and Honey

Grilled Anchovies with Almonds and Chicory

Grilled Panna Cotta with Honey and Seasonal Fruits

DOGMA Ristorante Menu

En el corazón de Roma, DOGMA Ristorante ofrece una experiencia culinaria única que combina lo mejor de la tradición pesquera italiana con toques contemporáneos. Con un enfoque en la frescura y la calidad, cada plato se prepara a la perfección sobre una parrilla abierta. A continuación, te invitamos a descubrir nuestro delicioso menú.

Los entrantes de DOGMA son un homenaje al mar, donde cada bocado promete un viaje de sabor.

Anchoas a la parrilla con almendras y chicoria

, una combinación perfecta de sabores del mar.

, un deleite que celebra los sabores marinos.

Los platos principales de DOGMA son una celebración de ingredientes frescos y sabores intensos.

, una delicadeza que fusiona lo dulce y salado.

, una combinación cremosa que encantará a los amantes del arroz.

, ideal para los amantes de la buena cocina marina.

No hay mejor manera de concluir tu experiencia en DOGMA que con uno de nuestros irresistibles postres.

, una versión innovadora del clásico italiano.

Acompaña tu comida con nuestras selecciones de bebidas, perfectas para complementar cada plato.

No te pierdas las especialidades del chef, que cambian según la temporada y la disponibilidad de ingredientes frescos.

Visítanos en DOGMA Ristorante y disfruta de una experiencia gastronómica inolvidable en Roma.

Para más detalles sobre nuestro menú, visita nuestro sitio web.

Descubre DOGMA Ristorante en Roma, donde la auténtica cocina italiana cobra vida. ¡Disfruta sabores inolvidables y haz tu reserva hoy!

Authentic Italian Cuisine at DOGMA in Rome

Metropolitan City of Rome Capital

A five-course chef's choice menu featuring seasonal and fresh ingredients, all cooked over an open flame.

A selection of dishes including pasta, grilled fish, and desserts, all prepared with a focus on seafood and grilling techniques.

À la Carte Menu

La Experiencia Gastronómica de DOGMA Ristorante en Roma.

Ubicado en el corazón de Roma, el DOGMA Ristorante es un destino imperdible para los amantes de la buena comida y el buen vino. Este establecimiento no solo destaca por su ambiente acogedor y moderno, sino que también es un punto de encuentro para aquellos que desean explorar la rica gastronomía italiana en un entorno lleno de estilo.

Una de las joyas del menú de DOGMA es el **Menú de Degustación del Chef**. Este exquisito menú consta de cinco platos que presentan las creaciones más icónicas del chef. La experiencia incluye mariscos a la parrilla y preparaciones innovadoras que sorprenden a cada bocado. Por solo 48 EUR, este menú es una manera perfecta de descubrir la esencia culinaria de la región.

Para complementar la experiencia gastronómica, DOGMA ofrece un **Maridaje de Vinos** por 40 EUR. Esta selección de vinos ha sido cuidadosamente elegida para realzar los sabores del menú de degustación, destacando productores locales de Lazio. Cada sorbo no solo complementa la comida, sino que también cuenta una historia de la rica tradición vinícola italiana.

La combinación de un ambiente elegante, la atención al detalle en cada plato y una cuidada selección de vinos hacen de DOGMA una experiencia gastronómica única en Roma. Ideal para foodies y amantes de la cultura culinaria, este restaurante promete no solo alimentar tu cuerpo, sino también tu alma.

Menú de Degustación del Chef – 48 EUR.

Located in the vibrant Piazza Zama in Rome, DOGMA Ristorante offers an exquisite dining experience focused on innovative seafood dishes. With a cozy ambiance and attentive service, this establishment has quickly gained a reputation for its culinary excellence. The restaurant's commitment to using fresh, locally sourced ingredients shines through in every dish, making it a must-visit for food enthusiasts.

Innovative seafood dishes cooked over an open flame

Reasonable pricing for the quality offered

Limited seating; reservations are recommended

Menu changes seasonally; some dishes may not be available year-round

DOGMA Ristorante is perfect for romantic dinners, special occasions, or intimate gatherings with friends. The warm ambiance and exceptional service create a memorable dining experience that is sure to impress.

Reservations are highly recommended due to limited seating.

The menu changes seasonally, so check ahead for your favorite dishes.

Parking options include free street parking and paid lots nearby.

In conclusion, DOGMA Ristorante stands out for its innovative approach to seafood, exceptional service, and intimate setting. Whether you're celebrating a special occasion or simply indulging in a delightful meal, this restaurant promises an unforgettable experience in the heart of Rome.

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