Menú 2025 de Ristorante di Pesce Chiaroscuro San Giovanni en Roma.
En el corazón de Roma, el Ristorante di Pesce Chiaroscuro San Giovanni ofrece un menú exquisito que resalta los sabores del mar. Con una amplia selección de platos a base de ingredientes frescos y de alta calidad, cualquier amante de la gastronomía encontrará su opción ideal.
Entrantes
- Piccola soupe 'Parmantier' e Prosecco : Una deliciosa sopa cremosa de patatas y puerro, acompañada de un toque de prosecco.
- Gamberi scottati su finta pizzaiola e maionese di mare : Gamberi frescos sobre una base de salsa de tomate y mozzarella, complementados por una suave mayonesa de mar.
- Ostriche Special del claire cad. : Ostras frescas, una delicia del mar que no puedes perderte.
Platos principales
- Tagliatelle di Seppia su julienne di carciofi : Un plato de pasta fresca con tinta de calamar, servido sobre juliana de alcachofas, que encanta a los paladares.
- Involtino di Melanzana e Pesce Spada al pesto di Mandorle : Rollos de berenjena rellenos de pez espada, acompañados de un pesto de almendras que realza cada bocado.
- Fritturina di Calamari, Gamberi e Alici : Mezcla de mariscos fritos que incluye calamares, gambas y anchoas, una fiesta de sabores del océano.
Postres
- Cozze, crostini di pane e guanciale croccante : Mejillones frescos servidos con crujientes crostinis y un toque de guanciale.
- Lasagne di 'Mare' : Lasagna elaborada con pasta fresca y una mezcla irresistible de frutos de mar.
- Semifreddo cioccolato e arancia : Postre helado de chocolate y naranja, ideal para finalizar una comida perfecta.
