Cocina Tradicional Romana en Trastevere.
Sumérgete en los auténticos sabores romanos con nuestra selección de entrantes, platos principales y postres. En el corazón de Trastevere, cada bocado te llevará a una experiencia culinaria inigualable.
Entrantes
Nuestros entrantes son una explosión de frescura y sabor. Perfectos para compartir o disfrutar por sí solos, estos platillos son una introducción ideal a la cocina romana.
- Bruschetta al Pomodoro : Un clásico italiano con tomate fresco, ajo, albahaca, aceite de oliva y pan crocante.
- Supplì al Telefono : Bolas de arroz rellenas de mozzarella, cubiertas con salsa de tomate y empanizadas.
Platos Principales
Los platos principales son el corazón de nuestra oferta culinaria. Cada receta es una celebración de ingredientes locales y técnicas tradicionales, que aseguran un sabor auténtico y delicioso.
- Cacio e Pepe : Espaguetis con queso pecorino, pimienta negra y un toque de mantequilla.
- Saltimbocca alla Romana : Tierno ternera con prosciutto, salvia y un toque de vino blanco.
Postres
Los postres son la dulce culminación de tu experiencia gastronómica. Con recetas tradicionales, cada uno de nuestros postres promete dejarte con ganas de más.
- Tiramisu : Un clásico postre italiano hecho con bizcochos, mascarpone y un toque de café.
- Gelato al Pistacchio : Helado cremoso de pistacho, perfecto para refrescarte.
