Menú de Trattoria Pennestri en Roma.
Descubre una selección de platos tradicionales romanos con un toque moderno en la Trattoria Pennestri, donde los ingredientes de temporada y los sabores innovadores son la estrella.
Entrantes.
Aunque el menú no incluye entrantes específicos, cada plato principal puede ser una deliciosa manera de comenzar tu experiencia en nuestra trattoria.
Platos principales.
- Cacio e Pepe: pasta, queso pecorino, pimienta negra.
- Amatriciana: pasta, guanciale, salsa de tomate, queso pecorino.
- Pici all’Aglione: pasta pici, ajo, salsa de tomate.
- Pechuga de pato asada: pechuga de pato, salsas de temporada.
Postres.
- Mousse de chocolate: chocolate negro, crema, azúcar, yemas de huevo, pane carasau, romero, sal marina.
Bebidas.
Nuestro menú de bebidas complementa perfectamente cada plato y está diseñado para realzar tu experiencia gastronómica. Desde vinos locales hasta refrescos artesanales, cada sorbo es una celebración de la cultura italiana.
Especialidades.
En Trattoria Pennestri, cada día se destacan platos especiales que utilizan ingredientes de temporada para ofrecer una experiencia culinaria única en Roma.
