Menú exquisito en Von Buren Contemporary en Roma, Italia
En el corazón de Roma, Von Buren Contemporary ofrece una experiencia culinaria que complementa su atmósfera artística única. Este lugar fusiona la creatividad gastronómica con un ambiente moderno e inspirador, brindando a los visitantes una propuesta culinaria que destaca por su variedad y calidad. El menú está cuidadosamente organizado para que cada comensal disfrute de una aventura gustativa desde el primer bocado.
Entrantes
Deléitate con sabores frescos y vibrantes que abren el apetito de manera sublime. Opciones para iniciar tu experiencia gastronómica incluyen una selección de entrantes creativos que reflejan la esencia de la cocina contemporánea.
- Tartare fresco de atún con toque de cítricos y hierbas aromáticas.
- Ensalada de remolacha con queso de cabra y nueces caramelizadas.
- Crema de calabaza con infusión de jengibre y un toque de crema fresca.
Platos principales
Cada plato principal está diseñado para ofrecer una experiencia culinaria profunda y satisfactoria, con ingredientes de primera calidad y técnicas innovadoras.
- Risotto cremoso de hongos silvestres con parmesano rallado.
- Filete de ternera a la parrilla con salsa de vino tinto y vegetales salteados.
- Pasta fresca rellena de ricotta y espinacas con salsa de tomate casera.
Postres
No puedes perderte el toque dulce para cerrar tu experiencia con broche de oro. Los postres son una delicada combinación de texturas y sabores que enamoran.
- Tiramisú clásico con café expreso intenso y cacao.
- Panna cotta con salsa de frutos rojos frescos.
Bebidas
La selección de bebidas en Von Buren Contemporary acompaña perfectamente cada plato, desde vinos italianos emblemáticos hasta cócteles innovadores que realzan el sabor de la comida.
- Variedad de vinos tintos y blancos italianos cuidadosamente seleccionados.
- Cócteles artesanales que combinan ingredientes frescos y sabores innovadores.
Especiales del chef
Para los que buscan algo único y exclusivo, el chef presenta especialidades que reflejan la temporada y la innovación culinaria.
- Especial de temporada: Pasta rellena con ingredientes frescos y salsa delicada.
