Descripción general del menú
En Pasticceria De Bellis, ubicada en la encantadora Piazza del Paradiso en Roma, la filosofía culinaria se centra en la creación de postres exquisitos que combinan la tradición italiana con influencias francesas. Cada dulce es elaborado con ingredientes de alta calidad, buscando ofrecer una experiencia sensorial única. Desde mousses de chocolate hasta tartas de frutas, cada bocado es un viaje a la dulzura.
Platos destacados
- Assoluta: mousse de chocolate negro al 70%, vainilla y ganache de chocolate con leche al 40%.
- Maria Antonietta: mousse de chocolate blanco Ivoire, frijol tonka y gelatina de frambuesa.
- Bronte Cake: crema de pistacho con frambuesas frescas.
- Tiramisu: bizcochos de soletilla, café y crema de mascarpone.
Bebidas y maridajes
Pasticceria De Bellis ofrece una selección de cafés italianos y tés finos que complementan perfectamente los postres. Los maridajes recomendados incluyen un espresso intenso para equilibrar la dulzura de los postres, o un vino dulce que realza los sabores de las frutas.
Opciones dietéticas
La pastelería ofrece opciones para todos, incluyendo postres vegetarianos y sin gluten. Sin embargo, se recomienda consultar con el personal sobre alérgenos específicos.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar el Assoluta y el Tiramisu, dos clásicos que destacan por su equilibrio de sabores y texturas. Estos postres son ideales para compartir o disfrutar en una tarde tranquila.
Experimenta el menú en Pasticceria De Bellis
Visita Pasticceria De Bellis en Roma para disfrutar de una experiencia dulce inigualable. Cada postre es una obra maestra que merece ser probada.
