Descripción general del menú
En el Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel, la oferta culinaria se basa en ingredientes de temporada y una filosofía de cocina que celebra la rica herencia gastronómica italiana. Con un enfoque en la frescura y la calidad, cada plato está diseñado para ofrecer una experiencia sensorial única, combinando sabores tradicionales con técnicas modernas.
El hotel cuenta con un restaurante galardonado con tres estrellas Michelin, donde los comensales pueden disfrutar de un menú degustación excepcional que refleja la maestría del chef.
Platos destacados
- Menú de degustación La Pergola: Un viaje culinario de sabores italianos, utilizando ingredientes de temporada por $325. Pici all'Arrabbiata: Pasta fresca con salsa de tomate, chiles y ajo por $25. Broccoli Ripassati: Brócoli salteado con ajo y aceite de oliva por $13. Ensalada César con pollo a la parrilla: Lechuga romana, pollo, crutones y aderezo César por $31. Pizza Margherita: Clásica pizza con masa fresca, salsa de tomate y mozzarella por $20. Tiramisú: Postre italiano con capas de café y mascarpone por $12.
Bebidas y maridajes
La selección de bebidas en el Rome Cavalieri es tan impresionante como su comida. Desde vinos italianos de renombre hasta cócteles artesanales, cada bebida está pensada para complementar la experiencia culinaria. Los sommeliers están disponibles para guiar a los comensales en la elección del maridaje perfecto.
Opciones dietéticas
El hotel ofrece una variedad de opciones dietéticas para satisfacer todas las necesidades. Hay platos vegetarianos, veganos y sin gluten disponibles, asegurando que todos los huéspedes puedan disfrutar de una experiencia gastronómica memorable.
Recomendaciones del chef
El chef recomienda probar el Menú de Degustación La Pergola, que destaca lo mejor de la cocina italiana contemporánea. También sugiere la Pizza Margherita, un clásico que nunca decepciona.
Experimenta el menú en Rome Cavalieri
Invitamos a todos a descubrir la exquisita oferta gastronómica del Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel. Ya sea para una cena romántica o una celebración especial, cada comida es una experiencia inolvidable.
