Menú Estacional de Røst en Milán.
Bienvenidos a Røst, donde la cocina italiana se encuentra con lo contemporáneo. Nuestro menú estacional es una celebración de ingredientes frescos y sabores auténticos, ofreciendo una experiencia gastronómica que deleitará los sentidos. Desde los entrantes hasta los postres, cada plato es elaborado con amor y dedicación.
Entrantes
Para comenzar su viaje culinario en Røst, ofrecemos una selección de entrantes que combinan ingredientes de temporada con técnicas tradicionales.
- Verduras de temporada asadas con ricotta casera : Una deliciosa combinación que resalta la frescura de las verduras.
- Huevos cocidos lentamente con setas silvestres y trufa : Un plato que combina la riqueza de los huevos con el sabor terroso de las setas.
Platos Principales
Nuestros platos principales son verdaderas obras maestras, cada uno creado para ofrecer una experiencia sensorial única.
- Paleta de cerdo estofada con verduras de raíz : Un plato que destaca la ternura y el sabor profundo del cerdo.
- Pasta hecha a mano con ragù de jabalí : Una experiencia auténtica con un toque rústico.
- Pescado a la parrilla con emulsión de cítricos y hierbas : Un plato fresco y vibrante que captura los sabores del mar.
Postres
Para culminar su experiencia, nuestros postres son el cierre perfecto para una comida memorable.
- Torta di Riso con crema de leche : Un dulce tradicional que encanta a todos.
Bebidas
En Røst, acompañamos cada comida con una selección de bebidas que complementan perfectamente nuestros platos.
Ofertas Especiales
No se pierda nuestras ofertas especiales que cambian regularmente, diseñadas para aprovechar al máximo lo que la temporada tiene para ofrecer.
