Menú del restaurante Fusion en La Plage Resort Taormina.
Bienvenidos a La Plage Resort, donde la tradición siciliana se encuentra con técnicas culinarias modernas. Este menú es una celebración de los sabores auténticos de Sicilia, presentado con un toque contemporáneo.
Entrantes
Comienza tu experiencia gastronómica con nuestros deliciosos entrantes que capturan la esencia de la cocina siciliana.
- Caponata Siciliana: Un delicioso estofado de berenjenas, tomate, cebolla, apio, alcaparras, aceitunas, piñones, pasas, vinagre y azúcar.
- Tartar de Atún: Preparado con atún fresco, aguacate, lima, aceite de sésamo, salsa de soja y cilantro.
Platos Principales
Los platos principales ofrecen un viaje culinario que refleja la rica herencia de Sicilia, adaptada a los gustos modernos.
- Spaghetti alla Norma: Una combinación sublime de espaguetis, berenjena, salsa de tomate, ricotta salata y albahaca fresca.
- Pescado Espada a la Parrilla: Filete de pez espada preparado con aceite de oliva, ajo, limón y perejil, un plato fresco y sabroso.
Postres
Cierra tu comida con un dulce toque siciliano, donde cada bocado es un pedazo de felicidad.
- Cannoli Siciliani: Un clásico postre siciliano relleno de queso ricotta, frutas confitadas, chispas de chocolate y pistachos, todo envuelto en una crujiente masa.
- Tiramisú: Un postre italiano por excelencia, hecho con bizcochos de soletilla, mascarpone, café, polvo de cacao y un toque de azúcar.
Bebidas
Acompaña tu comida con una selección de bebidas que realzan la experiencia culinaria.
Especialidades del Chef
No te pierdas las especialidades del chef, donde la creatividad y la pasión por la cocina se unen para ofrecerte una experiencia inolvidable.
